مكونات الخل الأبيض سنتعرف عليها من خلال موقع القلعة، لأن هذا السؤال عند الكثير من الناس، فالخل الأبيض يستخدم في كثير من الأطعمة، كما أنه يستخدم للحفاظ على الأطعمة من التلف.
مكونات الخل الأبيض
- يستخرج الخل الأبيض من الحبوب المخمرة بالماء.
- يتحول إلى كحول، لكن في المعامل يتحول إلى خل أبيض بوضع كمية معينة من حمض الأسيتيك.
- لذلك يتكون الخل من مادتين: حمض الأسيتيك الذي يسمى الخل، والماء.
- يحتوي الخل الأبيض على 4٪ إلى 7٪ حمض أسيتيك وتتراوح نسبة الماء من 93٪ إلى 96٪، وهذا النوع من الخل الأبيض متاح للاستهلاك الآدمي.
- ولكن هناك أنواع أخرى من الخل الأبيض تستخدم في الزراعة والتنظيف وما إلى ذلك، ولكن لا يمكن استخدامها للأغراض الغذائية.
- يستخرج الخل الأبيض من التفاح أو العنب ويوضع في وعاء به نصف لتر من الماء وملعقة كبيرة من خميرة الخل.
اقرأ أيضًا: كيف يعمل الخل الطبيعي
كيف تصنع الخل الأبيض؟
- اغسلي الثمار جيداً بالماء ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
- توضع قطع الفاكهة الصغيرة في عبوة بها خل الخميرة وكمية معينة من الماء وتغلق العبوة جيداً.
- ضعي الزجاجة في الشمس لمدة تصل إلى 10 أيام أو أكثر، ثم اخلطي المحتويات جيدًا واتركيها لمدة 15 يومًا، وبعدها يصبح الخل الأبيض جاهزًا للاستخدام.
يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع الخل في المنزل
فوائد الخل الأبيض
للخل الأبيض العديد من المزايا الرائعة ومن أهمها:
- يساعد الخل الأبيض على تقوية عظام الإنسان وعلاج هشاشة العظام.
- وذلك لاحتوائه على نسبة من حمض الأسيتيك. يقي الجسم من أمراض العظام ويضمن محتوى الكالسيوم في الجسم.
- يساعد الخل الأبيض أيضًا على حرق الدهون وفقدان الوزن.
- هذا لأنه يضفي طعمًا حامضًا على الطعام وهذا الطعم يساعد على إذابة الدهون في الجسم والتخلص منها.
- هذا بالإضافة إلى أن الخل يعالج جميع مشاكل الصدر والجهاز التنفسي.
- كما تعالج نزلات البرد والإنفلونزا والسعال عن طريق وضع قطعة من الخل على قطعة قماش ووضعها على صدر المريض، وتساعد هذه الطريقة في تخفيف الاحتقان.
- بالإضافة إلى أن الخل الأبيض مطهر للشعر حيث يستخدم لتنظيف الشعر من القشرة والحشرات مثل القمل.
- كما أنه يستخدم للتخلص من الفطريات، لذلك فهو مناسب للشعر الدهني لتقليل الدهون والحصول على شعر رائع.
- كما يستخدم الخل لإزالة البقع من الملابس حيث يتم وضع كمية مناسبة من مسحوق الغسيل.
- يضعون كمية الخل على البقعة ويتركونها لمدة 5 دقائق، ثم يفركونها بأيديهم بهذه الطريقة للتخلص من البقع بسهولة أكبر.
- يستخدم الخل الأبيض أيضًا في تلميع أواني الطهي وإذابة الشحوم المتراكمة على أسطح الموقد والعينين.
- كما يساعد الخل في التخلص من الصدأ بشكل دائم، حيث يتم خلطه بالملح ثم وضعه على مواد تحتوي على كمية معينة من الصدأ.
- يمكن أيضًا استخدام الخل الأبيض لإزالة روائح الطعام من المنازل، حيث يمكنه إزالة روائح الأسماك والرنجة تمامًا من المطبخ.
- أخيرًا، يساعد الخل في علاج قدم الرياضي، حيث يمكنك صب كمية من الخل على كمية الماء في وعاء عميق ووضع قدمك فيه للقضاء على قدم الرياضي.
يمكنك أيضًا الاطلاع على كيفية عمل الخل
أخيرًا، شرحنا مكونات الخل الأبيض وتعلمنا كيفية صنع الخل الأبيض بسهولة، بالإضافة إلى شرح فوائد الخل الأبيض في حياتنا.