فوائد الكركم الطازج لصحة الجسم والعناية بالبشرة بوصفات طبيعية وصحية. الكركم هو نوع من التوابل يوضع على الطعام في بعض البلدان ويستخدم لتلوين الأطعمة مثل الجبن والكاري. يستخدم الكركم في صناعة بعض الأدوية الطبية. نتيجة احتوائه على مادة الكركمين الكيميائية.
خصائص مفيدة للكركم الطازج
هناك عدد من الفوائد الصحية التي يوفرها الكركم الطازج للجسم، حيث أثبتت الدراسات العلمية أهمية الكركم في علاج الأمراض، منها:
مضاد قوي للالتهابات
- أثبتت الدراسات العلمية أن من فوائد الكركم الطازج أنه يحتوي على مجموعة من المواد التي تعمل كمضادات للأكسدة ضد الفيروسات والبكتيريا والجراثيم، بالإضافة إلى فعاليتها في علاج الالتهابات.
- ينصح باستخدام الكركم الطازج كعلاج طبيعي ومفيد للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل وآلام العضلات.
- يعمل كمطهر لفطريات الجسم ويساعد على تعقيم وتطهير الجروح والحروق ويسرع من التئامها ويستخدم في كثير من الحالات كمسكن للآلام.
- يساعد الكركم في علاج الصدفية وغيرها من الأمراض الجلدية الضارة.
- يقلل الكركم أيضًا من الإصابة بالربو عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من الكركم إلى الحليب الدافئ.
- يعالج الكركم الطازج حالات البرد والإنفلونزا حيث يعمل كعامل مضاد للبكتيريا والفيروسات.
- كما أنه يساعد بشكل فعال في علاج السعال وينشط تقوية المناعة في مكافحة الأمراض.
- يساعد الكركم على تحسين البشرة بشكل كبير لاحتوائه على مضادات حيوية تحارب الالتهابات ومشاكل الجلد.
انظر أيضًا: فوائد الكركم والليمون لفقدان الوزن
محاربة السرطان
- أظهرت العديد من الدراسات والتجارب أن الكركم يحتوي على مادة كيميائية تسمى الكركمين.
- هو المادة الفعالة والفعالة التي يحتويها، والتي تنشط خلايا الجسم لتقوم بعملية القضاء على الخلايا المسببة للسرطان.
- أكدت الأبحاث أن الكميات الصغيرة من الكركم يمكن أن تساعد بشكل فعال في الحماية من السرطان والقضاء على الأورام في الجسم لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- لذلك فإن من فوائد الكركم الطازج الحماية من سرطان البروستاتا والقولون.
- سرطان الثدي والجلد، ويلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز بعض الأدوية والعلاج الكيميائي وتقليل الآثار الجانبية التي تسببها هذه الأدوية.
فقدان الوزن وحرق الدهون
- أكدت العديد من الدراسات والأبحاث أن من فوائد الكركم الطازج تحسين عملية التمثيل الغذائي.
- كما أنه يساعد في التخلص من الوزن الزائد والتخلص من الدهون المتراكمة التي تسبب العديد من الأمراض الضارة.
- يحتوي الكركم على عنصر فعال في تنشيط وظائف المرارة في الجسم لإطلاق الصفراء.
- كما أنه يساعد على تحسين الهضم وحرق الدهون الزائدة في الجسم للوصول إلى وزن مثالي.
- يساعد الكركم على تنظيم مستويات السكر في الدم وإعادتها إلى المستويات الطبيعية، كما يقلل من مقاومة خلايا الجسم للأنسولين المسؤول عن تراكم الدهون في الجسم.
- يقلل الكركم أيضًا من إفراز الأنسجة الدهنية عن طريق توسيع الأوعية الدموية.
- يحفز الجسم على حرق الدهون الزائدة للقدرة على الحفاظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية.
- ينشط الكركم عمليات الهضم ويساعد على التخلص من أعراض الانتفاخ والغازات.
- يستخدم الكركم لعلاج جميع الالتهابات الجلدية والتهابات الأمعاء، كما أنه يعالج التهابات القولون بشكل فعال دون التأثير على صحة الجسم.
أنظر أيضا: آثار الكركم الجانبية على القولون
محاربة مرض الزهايمر
- يلعب الكركم دورًا رئيسيًا في الحماية من مرض الزهايمر عن طريق إزالة البلاك.
- ينتج مرض الزهايمر عن وجود بروتين في خلايا الدماغ بمستويات أعلى من المستويات الطبيعية.
- لطالما ارتبط مرض الزهايمر بالتهاب الدماغ، ومن المعروف أن الكركم يحتوي على خصائص تعمل كمضادات للالتهابات ومضادات الأكسدة.
- يساعد تناول الكركم بشكل منتظم يوميًا على تقوية الذاكرة.
- تتمثل إحدى فوائد الكركم الطازج في تعزيز صحة الدماغ بشكل عام عن طريق إزالة المواد الدهنية الزائدة من الدماغ والمساعدة في تحسين عملية تدفق الأكسجين.
السيطرة على مرض السكري
- أظهرت الدراسات العلمية أن المواد الفعالة لمضادات الأكسدة تساعد في تقليل مقاومة الأنسولين في الجسم.
- يساعد الكركم أيضًا بشكل كبير في الحماية من آثار مرض السكري من النوع 2.
- يسعد الكركم بتحسين مستوى الجلوكوز في الجسم وينشط مفعول الأدوية الطبية.
- كما أنه يستخدم في علاج مرض السكري لتقليل تكرار نوبات السكري ومنع حدوث أضرار جسيمة.
- لكن تجدر الإشارة إلى أن التأثير العكسي للكركم يمكن أن يشكل خطرًا على مرضى السكر عندما يؤخذ من الاستخدام المنتظم للأدوية الكيميائية.
- يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستوى السكر في الجسم، لذلك في هذه الحالة يجب استشارة الطبيب المختص قبل تناول الكركم.
خفض مستويات الكوليسترول في الدم
- استخدام الكركم كتوابل للطعام يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم.
- يمكن إضافة الكركم إلى العديد من الأطعمة على شكل مسحوق الكركم، أو استخدامه لإضافة لون إلى الطعام.
- حيث يضاف الكركم ليعطي الارز لون اصفر ويمكن استخدامه كحبوب طبية.
شاهدي أيضاً: فوائد الكركم مع الحليب قبل النوم
طرق إضافة الكركم إلى نظامك الغذائي
يمكن إضافة الكركم إلى نظام غذائي صحي لجني الفوائد الصحية التي يوفرها للجسم بالطرق التالية:
- في وجبة الإفطار، يضاف الكركم إلى البيض سواء كان مسلوقًا أو مقليًا، وتضاف ملعقة صغيرة منه إلى كوب من الحليب لإعطائه طعمًا رائعًا والاستفادة بشكل فعال من فوائده الصحية.
- أضف القليل من الكركم إلى الأرز أو طبق الخضار لنكهة لذيذة.
- كما يضاف إلى أنواع كثيرة من الحساء، مثل حساء الدجاج والخضروات.
- يمكن تناول الكركم على شكل شاي عن طريق إضافة ملعقة من الكركم إلى كوب من الماء الدافئ.
موانع لاستخدام الكركم
على الرغم من الفوائد المختلفة للكركم الطازج، إلا أن هناك بعض المواقف التي لا ينبغي فيها استخدام الكركم لتجنب المخاطر، بما في ذلك:
- الاستخدام المفرط. تناول كميات كبيرة من الكركم يمكن أن يسبب مشاكل في المعدة والكبد، وكذلك يجعل الشخص يعاني من آلام البطن المستمرة والإمساك والجفاف.
- مشاكل في المرارة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية في المرارة الامتناع عن استخدام الكركم لتجنب الآثار الجانبية الخطيرة.
- ينصح النساء الحوامل باستشارة أخصائي قبل تناول الكركم.
- يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة المرأة الحامل وطفلها، حيث يمكن أن ينشط تقلصات الرحم، مما يسبب الإجهاض.
- مميعات الدم. يجب على الأشخاص الذين يستخدمون الأدوية المخففة للدم والأدوية مثل الأسبرين استشارة الطبيب قبل تناول الكركم لأنه يعمل كعامل مضاد للتخثر.
- الأشخاص الذين خضعوا لعملية جراحية. الامتناع عن استخدام الكركم لمدة أسبوعين على الأقل قبل الجراحة لتجنب المضاعفات الخطيرة التي تؤدي إلى المرض.
- امتصاص الحديد. يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد في الجسم توخي الحذر عند تناول الكركم، لأنه يقلل من امتصاص الجسم للحديد وفي هذه الحالة قد يكون في خطر.
- خصوبة. يقلل الكركم من مستوى هرمون التستوستيرون في الجسم وبالتالي يقيد حركة الحيوانات المنوية، وهو عامل مهم في عمليات الإنجاب.
- لذلك يجب تناول الكركم باعتدال حتى لا يتسبب في تأخير الولادة عند كثير من الناس.
أنظر أيضا: الفرق بين الكركم والزعفران والزعفران
شرحنا فوائد الكركم الطازج على صحة الجسم ودوره المهم في الحماية من الفيروسات الخطيرة وتقوية جهاز المناعة وتقليل فرص الإصابة بالأمراض. يحسن تناول الكركم مع الحليب بانتظام عملية الهضم والتمثيل الغذائي.