طريقة عمل القرنبيط في الفرن

كيفية طهي القرنبيط في الفرن يعتبر القرنبيط من أهم الخضروات للجسم، ولهذا السبب يحاول الكثير من الناس تناوله في نظامهم الغذائي.

كيف لطهي القرنبيط في الفرن

مكونات

• رأس القرنبيط.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة ودقيق.
• كوب وربع حليب.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
• 3/4 كوب جبن جروير مبشور.
• ملعقة صغيرة بقدونس.

كيف تستعد

1. يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويتم طلاء القدر المستخدم في الوصفة ببعض بقع الزبدة أو الزيت، وبعد غسل القرنبيط جيدًا، يتم تقسيمه إلى قطع صغيرة.
2. لتحضير صلصة البشاميل، ضعي الزبدة في وعاء كبير مع الدقيق، ثم سخنيها جيدًا حتى يختلط الطحين مع الزبدة لمدة دقيقتين كحد أقصى.
3. ثم نضيف كمية الحليب حتى تصبح سميكة، ونضيف البهارات إلى البشاميل، ثم نسكب أجزاء القرنبيط في القدر وننشر البشاميل عليها، ثم ننشر عليها الجبن المبشور.
4. ثم يدخل الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يُخرج من الفرن ويغطى بالبقدونس المفروم ويقدم ساخناً مع السلطات والمقبلات.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع القرنبيط المحمص

طريقة طهي القرنبيط مع الطحينة في الفرن

مكونات

• رأس قرنبيط كبير.
• كوب طحينة.
• كوبان من الماء.
• 1/2 كوب عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

كيف تستعد

1. قم بتشغيل الفرن على 180 درجة وأحضر القدر الذي يوضع فيه القرنبيط، ثم نقطع القرنبيط إلى قطع صغيرة، ونضع بعض الزيت على النار حتى يتحول إلى لون ذهبي. .
2. ثم نضع أجزاء القرنبيط على ورق المطبخ للتخلص من فائض الزيت بالداخل، ثم في قدر كبير على نار متوسطة نسكب زيت الزيتون مع الزيت المتبقي من قلي القرنبيط ونضيف البصل ونخلط. جيد
3. ثم نسكب الطحينة والماء وعصير الليمون والبهارات في وعاء كبير ونخلط المكونات جيداً ونتركها حتى يصبح القوام كثيفاً.
4. نضيف إليها القرنبيط المقلي ونضعه في الفرن حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم يخرج من الفرن.
5. يمكن أيضًا أن تعلوها الصنوبر أو أي نوع من المكسرات وتقدم مع السلطات.

طريقة عمل طاجن القرنبيط بالطماطم

مكونات

• يُقطع القرنبيط المسلوق إلى قطع صغيرة.
• 3 حبات طماطم مفرومة.
• 1/8 كوب بقدونس مفروم.
• 1 فص ثوم مفروم.
• 1 وربع ملعقة صغيرة كركم.
• 2 ملاعق صغيرة من الكمون.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.

كيف تستعد

1. اخلطي القرنبيط والطماطم والثوم المفروم في قدر وضعيه في الفرن.
2. ثم نضيف البهارات ونضيف زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً.
3. بعد ذلك يوضع القدر في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يُرفع القدر من الفرن ويقدم ساخناً.

كيفية طهي القرنبيط باللحم المفروم

مكونات

• 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى قطع.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 هريس الزنجبيل.
• 2 ملاعق صغيرة من الكمون والكركم.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا وسكر.
• 1/2 رأس قرنبيط مفروم ناعماً.
• 2 حبة طماطم مفرومة ناعماً.
• 1/2 كوب حمص مسلوق.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الهريسة.
• عصا القرفة.
• 1 1/2 كوب لحم بقري مفروم مطبوخ.
• قطعة زيتون بدون بذور.
• ملعقة كبيرة من مهروس الكزبرة.

كيف تستعد

1. نضع البصل في الزيت الساخن على النار ونضيف الثوم والبهارات والسكر ثم نخلط الطماطم والحمص والقرفة.
2. صب الماء الساخن على هذا الخليط واتركه على النار حتى ينضج القرنبيط جيدًا.
3. ثم يضاف اللحم المفروم المطبوخ بالزيتون إلى هذا الخليط لمدة 15 دقيقة.
4. ثم يدخل الفرن الساخن حتى يتحول إلى اللون الذهبي، وبعد الخروج من الفرن، يضعون الكزبرة المفرومة في الأعلى ويقدمونها ساخنة.

يمكنك أيضًا التحقق من: كيفية صنع باني دجاج

طريقة طهي القرنبيط مع الطماطم في الفرن

مكونات

• 1 كوب ونصف قرنبيط مسلوق.
• 2 حبة طماطم مفرومة ناعماً.
• 1 ثوم مهروس.
• ربع كوب صغير من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

كيف تستعد

1. نضع القرنبيط المسلوق والثوم المسحوق وشرائح الطماطم في وعاء كبير ونضيف زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل ونخلط كل هذه المكونات.
2. ثم يُسكبون في قدر بمزيج من الطماطم والتوابل.
3. ضعيها في الفرن على نار متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي حتى تنضج هذه المكونات، ثم قدميها ساخنة.

طريقة طهي المعكرونة والقرنبيط مع الصلصة والبازلاء في الفرن

مكونات

• رأس قرنبيط مفروم ناعماً.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 2 فص ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.

مكونات الحشو

• 1/2 بصلة مفرومة ناعماً.
• نقطع 3 حبات جزر إلى قطع صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 3 ثوم مهروس.
• 1 كوب صلصة طماطم.
• 1/2 كوب ماء بارد.
• 1/2 كوب بازلاء طازجة.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر.

كيف تستعد

1. أولاً، يجب غلي أجزاء القرنبيط في الماء المغلي وبعد تبريدها تمامًا بزيت الزيتون وسحق الثوم، ضعيها في خلاط كهربائي، ثم اخلطي هذه المكونات جيدًا.
2. نضيف الملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً، ثم نسكب كمية معينة من زيت الزيتون في وعاء كبير ونضيف البصل والجزر والملح والفلفل الأسود والثوم لمدة دقيقة.
3. ثم نسكب صلصة الطماطم ونضيف 1/2 كوب ماء ونتركه لمدة 10 دقائق حتى تنضج الكتلة.
4. ثم نملأ البازلاء والزعتر بخليط الصلاة ثم نضيف خليط القرنبيط ونضعه في قدر كبير ونضعه في الفرن لمدة 1-2 ساعة حتى يصبح لونه ذهبي ويقدم. ساخن مع السلطات.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيف لطهي عشاء الدجاج

في الختام قدمنا ​​لكم طريقة طبخ القرنبيط في الفرن، لأن الطريقة المعتادة لطهي القرنبيط تكون مقليّة.

ومع ذلك، فإن العديد من الأشخاص الأصحاء يتوقون إلى تعلم المزيد من الوصفات الصحية للقرنبيط، نظرًا لفوائده الصحية الكبيرة دون زيادة الوزن، ما لم يتم تحميصه.