أنواع التفاح وأسمائها التفاح من الثمار التي يفضل الكثير من الناس تناولها بسبب مذاقها اللذيذ، ويزرع التفاح في المناخات المعتدلة.
كما يوجد آلاف التفاح في العالم وتتراوح ألوانها من الأحمر إلى الأخضر والأصفر، ولها مذاق حلو وحامض وقوام ناعم ومقرمش، وسنذكر في هذا المقال أنواع التفاح وأسمائها.
تعرف على أنواع التفاح المختلفة وأسمائها
تفاحة حمراء
- يُطلق على هذا النوع من التفاح اسم التفاح الأحمر الأمريكي، لأنه من أكثر أنواع التفاح استيرادًا في العالم العربي والأوروبي.
- بالإضافة إلى أنها تحتوي على سائل يستخدمه البعض كعصير، ولا يفضل هذا النوع في الطهي، وموسم الحصاد لهذا النوع من التفاح هو سبتمبر.
- يتم الاحتفاظ بها في الأسواق على مدار العام ويختلف التفاح الأحمر عن الألوان الأخرى لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويحتوي على قيمة غذائية مناسبة لأي شخص يعاني من النحافة حيث يعمل على زيادة الوزن.
شاهدي أيضاً: فوائد التفاح للقلب والشرايين
تفاحة صفراء
- هذا النوع من التفاح أيضًا يحظى بشعبية كبيرة لأنه من ألذ أنواع التفاح من حيث المذاق، وذلك لأن قشرته رقيقة ويمكن أن يكون اللب الداخلي ناعمًا، كما أنه سهل الأكل ويحتوي على الكثير من العصير. إلى لونها الذهبي الذي يجذب الكثير من الناس.
- يُستخدم التفاح الأصفر أحيانًا في صنع فطائر لا تحتاج إلى سكر مضاف، مثل فطيرة التفاح والحلويات المخبوزة اللذيذة، ويكون موسم حصاد التفاح الأصفر من منتصف سبتمبر إلى أواخر أكتوبر.
- يمكن شراء اللون الأصفر الفاتح لأنه صحي وصحي، بينما يشير التفاح الأصفر الداكن إلى أن التفاح قد أصبح مسطحًا وأصبح أكثر من المطلوب وإذا ترك لفترة طويلة، فسوف يتحول القشرة الخارجية. فتتجعد و تدهور الطعم.
تفاحة خضراء
- سبب شيوع هذا النوع من التفاح هو توازن السكر والحموضة بداخله، وما يميز التفاح الأخضر عن غيره هو أنه لا يفسد بسرعة.
- يمكن تركه دون إزعاج لمدة 6 أشهر ويمكن استخدامه أيضًا في الحلويات المخبوزة مثل فطيرة التفاح الأخضر وعصير التفاح اللذيذ المستخدم في العديد من الأطباق المالحة.
- موعد قطف التفاح الأخضر هو شهر أكتوبر، لكن يمكن تخزينه على مدار العام، ونجد أيضًا أن التفاح الأخضر منخفض السعرات الحرارية وجيد لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لأنه يقضي على السمنة.
ما هي فوائد التفاح؟
- يحتوي التفاح على حمض الماليك وحمض الماليك، والذي أظهرت الدراسات أنه يلعب دورًا في تبييض الأسنان عن طريق الحد من تسوس الأسنان وتقليل أمراض اللثة.
- لأن التفاح يقلل من مستوى البكتيريا في الفم.
- علاوة على ذلك، يحتوي هذا الحمض على العديد من عوامل تبييض الأسنان.
- يعمل على إذابة البقع الموجودة على سطح الأسنان.
- لذلك، من الأفضل تناول تفاحة كل يوم لتحسين صحة اللثة والأسنان.
- له دور في الحفاظ على صحة الجلد لاحتوائه على العديد من الفيتامينات التي تعمل على الحفاظ على صحة الجلد، وتناوله يمكن أن يعزز نمو الجلد.
- وينضج نمو أنسجة الجلد.
- والتفاحة تحمي البشرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية.
- لقد أثبتت دراسات عديدة أن المادة الطبيعية موجودة في قشر التفاح.
- يُسمى أيضًا حمض أورسوليك، فهو يساعد على زيادة كتلة العضلات.
- كما أنه يعمل على إنتاج الأنسجة الدهنية البنية مما يساعد في إنقاص الوزن.
فوائد التفاح
- تحتوي جميع أنواع التفاح على مركبات بما في ذلك حمض الكلوروجينيك ومضادات الاكسدة
- يساعد في حماية بطانة المعدة من التلف الذي تسببه الأدوية المضادة للالتهابات.
- كما أجريت دراسة على أنابيب الاختبار والفئران.
- ثبت أن مستخلص التفاح المجمد يساعد في حماية خلايا المعدة من أي آثار جانبية للأدوية.
- لقد أثبت العلماء أنه بالنسبة للنساء المسنات، فإن تناول تفاحة كل يوم لمدة ستة أشهر يؤدي إلى انخفاض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
- له دور في الحد من الإصابة بمرض السكري وقد تمت دراسته على عدد كبير من الأشخاص.
- وقد ثبت أن تناول 3 تفاحات أو عنب أو زبيب أسبوعياً يقي من الإصابة بمرض السكري.
- يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- أجريت دراسة شارك فيها عدد كبير من الرجال والنساء.
- وقد ثبت أن أولئك الذين يأكلون التفاح لمدة 28 عامًا هم أقل عرضة للإصابة بسكتة دماغية.
- يحتوي التفاح على مضادات الأكسدة، وقد أظهرت الأبحاث أن تناول الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة مثل التفاح.
- قد يقلل من خطر الإصابة بنوبات فقدان الذاكرة.
- لذلك من الأفضل تناول تفاحة أو كوب من عصير التفاح للحفاظ على صحة الدماغ.
أنظر أيضا: الآثار الجانبية للتفاح قبل النوم
تعرف على القيم الغذائية للتفاح الأخضر والأحمر
التفاح الأحمر والأخضر غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة.
لذلك نسلط الضوء على أهم العناصر التالية:
- يحتوي التفاح الأحمر والأخضر على فيتامين سي، وهو أحد مضادات الأكسدة.
- يعمل على تقليل الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، كما أنه يعمل على زيادة قدرة الجسم على محاربة العدوى.
- يحتوي على مجموعة فيتامينات ب 1، ب 2، ب 6 وهذه الفيتامينات مهمة جدا.
- للمحافظة على صحة الجهاز العصبي وصحة خلايا الدم الحمراء.
- يحتوي التفاح الأحمر والأخضر على الألياف.
- لأن الخبراء أثبتوا أن اتباع نظام غذائي يحتوي على الألياف يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
- تحتوي على مواد كيميائية نباتية.
- الذي يعمل على تقليل الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
احتياطات أثناء تناول التفاح
التفاح مفيد جدًا للجسم وقد أخبرناك عن فوائده من قبل وعلى الرغم من فوائده العديدة إلا أن استهلاكه المفرط يؤثر على الصحة.
لأن التفاح يحتوي على مادة سامة تسمى السيانيد، فإنه يسمم الناس ويمكن أن يؤدي إلى الموت. لذلك نذكر لكم بعض التحذيرات من تناول التفاح.
- التفاح آمن للأطفال عندما يؤخذ عن طريق الفم ولفترة قصيرة.
- التفاح آمن للحوامل لتناوله بكميات معتدلة.
- يمكن أن يرفع عصير التفاح أو التفاح نفسه نسبة السكر في الدم.
- لذلك من الأفضل التحكم في مستوى السكر خاصة عند مرضى السكري.
- تناول التفاح للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو حساسية الورود.
- مثل اللوز والمشمش واللوز والكمثرى والخوخ والفراولة.
- لذلك، يجب على الشخص المصاب بهذا النوع من الحساسية استشارة أخصائي قبل أخذ المفتاح.
إقرأ أيضاً: فوائد عصير التفاح والقرفة
في هذا المقال قدمنا لكم أنواع وأسماء التفاح، وسبق أن وجهنا بعض التحذيرات عند تناول التفاح، ولأي استفسار لا تترددوا في التعليق وسنرد عليكم على الفور. انه ممكن.