النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 2 مرض السكري هو مرض مزمن معروف ينتج عن ارتفاع نسبة السكر في الدم أو مستويات الجلوكوز لأنه من الطبيعي أن يقوم هرمون الأنسولين بنقل السكر من الدم إلى نوع آخر. مركبات الجسم.
هذا حتى تتم عملية إنتاج الطاقة، ولكن في حالة مرض السكري من النوع 2، لا تستجيب خلايا الجسم لهرمون الأنسولين.
النظام الغذائي لمرضى السكري من النوع 2
هناك العديد من الأطعمة التي يمكن لمريض السكري تناولها والتي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر، مما يجعلها من أفضل الأطعمة لمرضى السكر، ومن هذه الأطعمة:
انظر أيضا: نصائح لمرض السكري
خضروات بدون كربوهيدرات
- يحتوي هذا النوع من الخضار على كمية صغيرة من الكربوهيدرات لكل قطعة من الخضار.
- مما يعطي نسبة قليلة من السعرات الحرارية، والجدير بالذكر أن هذا النوع من الخضار يساعد على الشعور بالشبع.
- بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف الأخرى.
- أثبتت الدراسات التي أجرتها الجامعة الأمريكية أن الخضروات الخالية من النشا تحتوي على نسبة صغيرة من السكر.
- هذه الخضار هي الخرشوف والبروكلي والبنجر والهليون.
- من المهم ملاحظة أن اللب غير المحلى من الأطعمة المفضلة لمرضى السكر لأنه يحتوي على نسبة صغيرة من السكر.
- بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين والبروبيوتيك، فهو أفضل من الزبادي.
- والجدير بالذكر أنه قبل إتمام عملية شراء اللبنة، من الضروري التحقق من الملصقات الغذائية الموجودة على العلبة.
- ويرجع ذلك لوجود بعض الأنواع التي تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات نتيجة لكثرة النكهات.
طماطم
- الطماطم، سواء كانت نيئة أو مطبوخة، تحتوي على مركب يعرف باسم اللايكوبين.
- يمكن أن يقلل هذا المركب من فرص الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والتنكس البقعي.
- وتجدر الإشارة إلى أن الدراسات أثبتت أن تناول 200 جرام من الطماطم النيئة كل يوم.
- يساعد على خفض ضغط الدم لمرضى السكر.
- بما في ذلك حقيقة أن الطماطم يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- الذي يترافق مع مرض السكري من النوع 2.
التوت
- يحتوي التوت على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى أن لها دورًا مهمًا وفعالًا في الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
- التوت مضاد للالتهابات ويحتوي على كميات عالية من فيتامين سي.
- الجدير بالذكر أن هناك أنواعًا عديدة من التوت، ويمكن للشخص المصاب بداء السكري من النوع 2 أن يأكل بعضها، على سبيل المثال، تناول التوت الأزرق وأكل التوت والفراولة.
الحمضيات
- تحتوي ثمار الحمضيات، بما في ذلك البرتقال، على كميات عالية من الألياف التي يمكن للجسم الاستفادة منها، خاصةً إذا تم تناولها بدلاً من عصرها.
- لأن الدراسات والأبحاث تمكنت من إثبات أن استهلاك الحمضيات يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بمرض السكري لدى النساء.
- على العكس من ذلك، فإن شرب عصير الفاكهة قد يزيد من احتمالية الإصابة بمرض السكري.
أنظر أيضا: ما هي فوائد العسل لمرضى السكر؟
سمك
- الأسماك، وخاصة الأنواع الغنية بأوميجا 3، لا تحتوي على الكربوهيدرات.
- لذلك لا يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، وهذا يشمل العديد من الأطعمة البروتينية الأخرى.
- فمثلاً نجد أن السلمون يعزز الشعور بالشبع، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين د والسيلينيوم.
- لا يقتصر هذا المزاد على سمك السلمون فقط، بل يوجد في العديد من أنواع الأسماك الأخرى.
- على سبيل المثال الرنجة والسردين والماكريل بالإضافة إلى زيت السمك.
البذور والمكسرات
- تحتوي البذور والمكسرات، وخاصة الكتان والجوز، على المغنيسيوم.
- يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية وغني بالألياف.
- ليس ذلك فحسب، بل يحتوي الجوز على حمض ألفا لينولينيك، وهو حمض دهني أساسي.
- مما يساعد على تعزيز صحة القلب بالإضافة إلى خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين هـ والزنك والبروتين وحمض الفوليك.
- وتجدر الإشارة إلى أن المكسرات لها دور كبير في الشعور بالامتلاء والشبع وتقليل الشعور بالجوع، لذا فإن تناول المكسرات بدلاً من الكربوهيدرات يساهم في انخفاض نسبة السكر في الدم.
فول
- الفاصوليا من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين، كما أنها تحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم.
- أثبتت العديد من الدراسات والأبحاث أن تناول الفاصوليا يمكن أن يساعد في خفض نسبة السكر في الدم، خاصة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
كل الحبوب
- تحتوي الحبوب الكاملة على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة، مما يجعلها من الأطعمة التي تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
- على سبيل المثال، نجد أن الأشخاص الذين يتناولون الشعير لديهم نسبة أقل من الكوليسترول في دمائهم وبالتالي يحافظون على نسبة السكر في الدم، مما يجعله أحد الأطعمة التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
- ليس فقط الشعير، ولكن يتم تناول أنواع كثيرة من الحبوب الكاملة.
انظر أيضا تعريف مرض السكري وأنواعه