يبحث الكثير من الناس عن نفس الكمية من البروتين في 100 جرام من الفول لأن الفول من أكثر البقوليات المغذية وغني بالبروتين.
أظهرت العديد من الدراسات مؤخرًا أن كل 100 جرام من الفول يمد الجسم بحوالي 341 سعرًا حراريًا، و 5.70 جرامًا من السكر، بالإضافة إلى أنه يحتوي على 58 جرامًا من الكربوهيدرات، و 1.53 جرامًا من الدهون، و 25 جرامًا من الألياف.
100 جرام فول مدمس كم بروتين؟
تحتوي الفول على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم باستمرار، بما في ذلك فيتامين ب وفيتامين ك، بالإضافة إلى ما يسمى بهرمون النمو، وهو الهرمون الذي يمنح الإنسان الشعور بالانتعاش والقوة.
القيمة الحقيقية لحبوب الفول
يوفر الفول المدمس لجسم الإنسان فوائد عالية جدًا، منها ما يلي:
- تساعد الفاصوليا في القضاء على آلام الكلى.
- تقوية مناعة الجسم.
- وهو من أهم المنشطات الطبيعية التي يحتاجها الجسم في عملية الهضم.
- كما أنه يساعد بشكل كبير في عملية الهضم دون الحاجة إلى تناول أدوية الجهاز الهضمي.
- يؤثر فافا فول بشكل فعال على المسالك البولية، مما يجعل الجسم يتخلص من الماء الزائد بسهولة بالغة.
- يحتوي على نسبة عالية جدًا من البروتينات والمعادن والفيتامينات.
- وتجدر الإشارة إلى أن الفول يمكن أن يقاوم العديد من الأورام السرطانية وغيرها من الأمراض الخطيرة.
- زيادة مستوى الكولسترول الجيد في الدم.
- يمنح الجسم القدرة على مقاومة إجهاد الجسم والتعب.
- علاوة على ذلك، يحتوي على نسبة عالية جدًا من الزنك والنحاس والحديد.
- تحتوي الفول أيضًا على العديد من المعادن الهامة الأخرى، بما في ذلك الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى احتوائها على حمض الفوليك الذي يفيد نمو الشعر.
انظر أيضًا: فوائد تناول الفول
أكثر الفوائد الصحية غير المتوقعة للفول المدمس
لا يعرف بعض الناس الفوائد الصحية التي يوفرها الفول للجسم، والتي تعد أفضل من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من أي مصدر بروتين آخر. ولعل أكثر هذه الفوائد وضوحًا هي:
- يساعد الفول على إنقاص الوزن.
- من خلال تناول الفول، يمكن للجسم أن يتحمل الكثير من الإجهاد والتوتر الذي يمكن أن يؤثر عليه أثناء ممارسة الرياضة أو غيرها من المساعي لأنها غنية بالعديد من السعرات الحرارية.
- تحافظ الفاصوليا على مستويات الكوليسترول في الدم، لذلك نجد أن العديد من الأطباء يوصون بها لمرضى القلب والأوعية الدموية.
- يمكنه مقاومة ومكافحة السرطان بسبب تركيبته الكيميائية الفريدة، وخاصة سرطان الفم.
- كما أنه يحافظ على مستويات السكر في الدم.
- خفض ضغط الدم عند النساء، خاصة عند بلوغهن سن اليأس.
- تساهم الفاصوليا بشكل كبير وفعال في منع مرور العديد من المواد الضارة ودخولها إلى الدماغ.
- تساعد الفاصوليا في إفراز مادة السيروتونين، وهي المادة المسؤولة عن الشعور بالسعادة.
- يساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء، بالإضافة إلى أنه يساهم بشكل كبير وفعال في بناء وصيانة عظام قوية.
- تقوية مناعة الجسم والقدرة على مقاومة العديد من الأمراض المختلفة.
- وتجدر الإشارة إلى أن قرون الفاصوليا تستخدم كعلاج للإمساك.
- يعمل على إزالة التصبغات الزائدة من الجسم.
عيوب الفول
على الرغم من أن الفول يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم، إلا أن له بعض العيوب، كما هو الحال مع أي طعام آخر. ربما تكون الأضرار الأكثر وضوحًا هي:
- ينصح العديد من الأطباء المرضى والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في المعدة وعسر الهضم بعدم تناول الفول.
- وذلك لأن تناول الفاصوليا يزيد المشكلة سوءًا.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الفول غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم الانحلالي الناتج عن نقص الجلوكوز.
- أيضًا، يمكن أن يؤدي تناول المزيد من الفاصوليا إلى ارتفاع معدل تكسير خلايا الدم الحمراء، مما يؤدي بدوره إلى فقر الدم الحاد.
اقرأ أيضا: السعرات الحرارية في الفول
الفول والبروتين
الفول من أهم الأطعمة التي يجب على الإنسان تناولها كل يوم، كما يسميه البعض “الطعام الذهبي” لأنه يمكن أن يحل محل اللحوم من حيث القيمة الغذائية.
يتم عرض نسبة الفول إلى البروتين في النقاط التالية:
- الفاصوليا غنية بالبروتينات التي تحتوي على نسبة معتدلة من الأحماض الأمينية.
- والتي تلعب دورًا أساسيًا في عملية بناء الخلايا والأجسام المضادة.
- كما أنه يساعد في عملية إصلاح الأنسجة التالفة.
- يبلغ محتوى البروتين في كل 100 جرام من الفاصوليا حوالي 25 جرامًا.
- تحتوي الفاصوليا على مجموعة من الفيتامينات المهمة للجسم، والتي يمكن أن تقوي الشعر والأعصاب والقلب والعديد من أعضاء الجسم المهمة الأخرى.
- كما أنه يحتوي على فيتامين سي المعروف بغناه بمضادات الأكسدة القوية.
- يساعد البروتين الموجود في الفول أيضًا في القضاء على حب الشباب الذي يسبب الشيخوخة المبكرة.
- تحتوي الفاصوليا أيضًا على الفوسفور، وهو عنصر مهم وفعال في تقوية الأسنان واللثة، كما يساعد في عملية الهضم.
تحقق من عدد جرامات البروتين الموجودة في 100 جرام من الفول هنا
في ختام مناقشتنا لكمية البروتين الموجودة في 100 جرام من الفول، تجدر الإشارة إلى أهمية الفول لصحة الجسم بشكل عام.
لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة ومفيدة للجسم، من الضروري جعل الفول من أهم الوجبات اليومية، خاصة أثناء السحور في شهر رمضان المبارك.