كيف أجعل فطير مشلتت سريعًا، موقع القلعة.كوم يوضح كيفية جعل فطير مشلتت سريعًا لي بالتفصيل، لأن فطير مشلتت من أشهر الأطباق وأكثرها شهرة في كثير من الدول العربية.
خاصة مصر، لأن أصل مشلتت الفطير يعود إلى قدماء المصريين، وفي السطور التالية سنناقش طريقتين بسيطتين لتحضيره.
صومتي من فطير مشلتت
طريقة عمل فطير مشلتت هي كالتالي.
يمكنك أيضا تعلم كيفية عمل فطيرة مشلتت في المنزل
مكونات
- 6 أكواب دقيق أبيض.
- 4 أكواب زيت مذاب.
- 3 أكواب ماء.
- ربع ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- 4 ملاعق صغيرة زيت ذرة.
كيف تستعد
- اخلطي الدقيق بالماء والملح جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- نقطع العجينة إلى عدة قطع صغيرة ولفها باليد حتى تصبح دائرية.
- اتركي قطع العجين جانبًا لمدة 30 دقيقة، ثم دحرجوها على سطح صلب بأطراف أصابعك.
- ندهن العجينة بالزيت، ثم نبدأ في لفها معًا حتى نحصل على مربع متوسط الحجم.
- تُسكب عجينة المشلتت في صينية مدهونة بزيت الفرن وتترك جانباً لمدة 10 دقائق.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية، واتركيها لمدة 15 دقيقة، وقدميها ساخنة.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية عمل فطيرة ماشليت في المنزل
كيف أحضر صومي بالنشا
طريقتي في الصيام مع النشا على النحو التالي.
مكونات
- 2 ملاعق صغيرة من السكر.
- 1/2 ملعقة كبيرة ملح طعام.
- 2 ملاعق صغيرة نشا.
- 1 كيلو دقيق.
- 2 كوب ماء فاتر.
- 1/2 كيلو مارجرين.
خطوات الإعداد
- نضع السكر والدقيق والنشا وملح المائدة في الخلاط الكهربائي.
- نسكب عليها الماء ثم نخلط جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- اتركي العجينة جانباً لمدة 20 دقيقة، ثم أضيفي المارجرين وابدئي بالعجن مرة أخرى حتى تتكاثف تمامًا.
- افردي العجينة على سطح جاف جيداً وقسّميها إلى قسمين.
- نأخذ الجزء الأول ونفركه بالزيت ونكرر العملية مع الجزء الثاني.
- نغلق الجزأين معًا، ثم نضع الفطيرة في صينية الفرن.
- ضعي الصينية في الفرن وضعيها على نار متوسطة، واتركي الفطيرة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
إقرئي أيضا: كيف تصنع فطير مشلتت السعيدي
في الختام انتهينا من توضيح طريقة عمل مشلتت فطير لك بسرعة، حيث يعتبر فطير مشلتت من الأطعمة المفضلة لكثير من الأفراد.
وهو مشهور في المطبخ المصري لأنه يمكن تناوله مع العديد من الأطباق المختلفة سواء كانت حلوة أو مالحة، بالإضافة إلى أن مكوناته بسيطة وسهلة ومتوفرة في كل منزل.