كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط Eddy Shortbread في معظم المنازل، تقوم بعمل الكثير من ملفات تعريف الارتباط، لكن ملفات تعريف الارتباط الغريبة مختلفة.
لأن مذاقه مميز ولذيذ ويذوب في الفم مع كل قضمة منه، ويتم ذلك على مدار السنة وليس فقط في عيد الفطر، وسنعرضه في هذا المقال عبر موقع القلعة.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعطلة
مكونات
- 1 كيلو دقيق.
- ملعقة كبيرة من النشادر.
- بيضتان كبيرتان.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر المطحون ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة كبيرة مسحوق.
- نصف كيلو زبدة في درجة حرارة الغرفة.
راجع أيضًا: استخدام دقيق الشوفان في الحلويات
كيف تستعد
- ضعيها في وعاء عميق لاحتواء جميع المكونات، أضيفي مسحوق السكر والبيض واخلطيهم بخلاط يدوي لمدة ثلاث دقائق على الأقل.
- سيكون للخليط قوام كريمي ويصبح لونه أفتح بكثير من ذي قبل، نضع الأمونيا والفانيليا ونستمر في الخلط، ثم نضيف البودرة معهم.
- أضيفي الدقيق تدريجياً لهم ولكن على مراحل صغيرة واستمري في الخلط لمدة 7 دقائق حتى تتكاثف العجينة.
- يتم تسخين الفرن مسبقًا عن طريق وضع الصينية حتى تنضج البسكويت على درجة حرارة متوسطة.
- نترك العجينة تبرد لمدة ربع ساعة وتغطيتها من الهواء حتى لا تجف.
- تحضر آلة البسكويت، تقسم العجين إلى قطع صغيرة وتعبئ الآلة بطرق مختلفة.
- يمكنك دحرجة العجين بواسطة درفلة وتشكيل أنواع مختلفة من المعجنات التي تباع في محلات المخابز.
اقرأ أيضًا: ملفات تعريف الارتباط سهلة بجوز الهند
- يمكن صنعها على شكل قلوب أو دوائر، كبيرة ومتوسطة وكذلك صغيرة وبالحجم الذي تختاره.
- أحد هذه الأشكال هو شكل ملف تعريف الارتباط الشهير الذي يحظى بشعبية بين الناس، حيث توضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز وتُخبز لمدة عشر دقائق حتى يتحول إلى لون ذهبي فاتح.
- اتركيها لتبرد، ثم اسكبيها في وعاء محكم الإغلاق، وغطيها وقدميها في أطباق التقديم.
- يتم تقديم ملفات تعريف الارتباط الحلوة المقرمشة في العديد من أطباق المشروبات وأشهرها شاي الحليب أو الشاي للضيوف.
- تعد ملفات تعريف الارتباط المقرمشة واحدة من أكثر الحلويات شيوعًا وسهلة التحضير، ومع توفر المكونات بسهولة في المنزل، لا يستغرق الأمر سوى ساعة واحدة لصنع العجين والخبز.
- يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط المقرمشة للأطفال في أي وقت وتقديم وجبة كاملة ومغذية من المنزل مضمونة.
اقرأ أيضًا: ملفات تعريف الارتباط باليانسون و حبة البركة