شوربة كريمة الدجاج مثل المطاعم

شوربة كريمة الدجاج من أشهر الوصفات مثل المطاعم، ويريد الكثير من الناس التعرف عليها للحصول على كريمة كريمة شوربة الدجاج جيدة ومثالية، والتي سنشرحها لكم أدناه من خلال موقع القلعة. .

شوربة كريمة الدجاج

مكونات

• بصل مفروم ناعم.
• 2 ملاعق صغيرة من الزبدة.
• 6 أكواب صغيرة من مرق الدجاج.
• 3 جزر.
• 2 بطاطس متوسطة الحجم.
• 2 كوب مكعبات صدر دجاج.
• 4 ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم.
• كوب صغير دقيق أبيض.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 كوب صغير من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف كيلو جبن كريمي.

كيف تستعد

1. نضع الزبدة في قدر على النار وعندما تصبح ساخنة نضع البصل المفروم معها.
2. نسكب مرق الدجاج على البصل، وعندما يبدأ لونها في التحول إلى اللون الأصفر، نضع البطاطس والجزر بعد تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
3. يجب رفع الحرارة حتى يبدأ الخليط في الغليان، ثم تخفض الحرارة.
4. ضعي صدور الدجاج المطبوخة في وعاء وأضيفي البقدونس.
5. ثم نرش الملح والفلفل الأسود أثناء الخلط.
6. في طبق آخر، نخلط الدقيق والحليب جيداً، ثم نضيفهما إلى القدر على النار.
7. أخيرًا، عندما يبدأ الحساء في الحصول على قوام جيد، يجب خفض الحرارة ووضع جبنة الكريمة، وتقديم كريمة شوربة الدجاج على طبق.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع شوربة الكريمة الجاهزة بالدجاج

شوربة كريمة الدجاج مثل المطاعم

وصفة شوربة كريمة الدجاج مثل المطاعم من أبسط الوصفات، ويسأل كثير من الناس عن شوربة الدجاج كالمطاعم لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة للجسم، ويتم تحضيرها على النحو التالي:

مكونات

• بصلة مقطعة إلى شرائح.
• صدر دجاج.
• نصف كوب صغير من الكرفس المفروم.
• 2 ملاعق صغيرة من الزيت.
• 6 ملاعق صغيرة دقيق.
• كوب صغير من كريمة الطهي.
• أخيرًا، 4 ملاعق صغيرة من الكزبرة المفرومة.

كيف تستعد

1. ضعي كل صدر دجاج مع بصل وكرفس مفروم في قدر متوسط ​​الحجم وصبي فوقه الماء الساخن.
2. بعد 30 دقيقة، يتم إخراج الدجاج من الماء، ويتم تصفية الماء من المكونات الأخرى العالقة فيه.
3. ثم نضع كلا من الزيت النباتي والدقيق على النار مع التقليب المستمر حتى يبدأ لونه في التحول إلى اللون الأصفر.
4. يتم وضع الماء المصفى على الدقيق، لأنه من الضروري التقليب بقوة وبسرعة.
5. ثم ضعي كريمة الطهي في وعاء مع الملح والفلفل والكزبرة الخضراء.
6. رتبي صدور الدجاج في طبق واسكبي عليها خليط شوربة الكريمة حتى تغطى ثم قدميها.

شوربة كريمة الدجاج والفطر

تشبه هذه الطريقة في السهولة والبساطة طريقة صنع كريمة شوربة الدجاج مثل المطاعم، ويتم تحضيرها على النحو التالي.

مكونات

• نصف لتر ماء مغلي للدجاج.
• نصف كيلو صدور دجاج مكعبات.
• 4 أكواب من الفطر المفروم.
• 6 ملاعق صغيرة زيت.
• بصلة مقطعة إلى شرائح.
• نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ملح للتذوق.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• 2 كوب صغير من كريمة الطهي.

كيف تستعد

1. نضع البصل والثوم في مقلاة بالزيت على النار ونخلطهم ونقلب.
2. عندما يبدأ لونها في التحول إلى اللون الأصفر، نضيف قطع الدجاج، ثم نسكب الماء الساخن ونضيف الفطر.
3. بعد 60 دقيقة، سيصبح الطعام جاهزًا، وفي هذا الوقت يتم وضع الكريمة عليها وخلطها.
4. عندما يغلي المزيج، يُرفع عن النار ويُسكب كريمة شوربة الدجاج في طبق جيد التقديم.

شوربة دجاج بالكريمة وجبنة الشيدر

مكونات

• 2 مكعبات صدر دجاج.
• يقطع البصل الكبير.
• مكعب مرق دجاج.
• 4 ملاعق صغيرة من النشا.
• كوب صغير جبن شيدر.
• قليل من الملح
• فلفل اسود.
• ½ لتر ماء ساخن.
• 2 كوب صغير من كريمة الطهي.
• 4 ملاعق صغيرة زيت.
• كزبرة خضراء للتزيين.

كيف تستعد

1. ضعي البصل والزيت في قدر على نار متوسطة حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر.
2. اخلطي صدور الدجاج وضعيها في وعاء، ثم أضيفي مكعبات مرقة الدجاج.
3. ثم يسكبون الماء في الكبة الكهربائية، وبعد ذلك يضعون الكريمة ويقلبون، كما يضيفون النشا ويخلطون جيدًا.
4. يوضع هذا الخليط فوق قطع الدجاج وفي النهاية يغطى بجبنة الشيدر والملح والفلفل الأسود.
5. بعد 5 دقائق، أخرج الكتلة من النار، ضع الكتلة في وعاء التقديم.

قد ترغب أيضًا في معرفة: كيفية صنع حساء الكريمة

شوربة دجاج بالكريمة والذرة

شوربة كريمة الدجاج مثلا في المطاعم المصنوعة من الذرة هي من الأطعمة التي يحبها كثير من الناس، ويتم تحضيرها على النحو التالي.

مكونات

• مكعبات صدور الدجاج.
• 2 كوب صغير من كريمة الطهي.
• بصل مقطع.
• كوب صغير من الكزبرة المفرومة.
• علبة ذرة.
• نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 4 أكواب صغيرة من ماء الدجاج المغلي.
• 6 ملاعق صغيرة من الزيتون المفروم.
• كاري حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• قليل من الملح
• 4 ملاعق صغيرة زيت.

كيف تستعد

1. نضيف الثوم إلى القدر على النار ثم نضيف صدر الدجاج.
2. ضعي جميع البهارات في وعاء واسكبي الماء واخلطي جميع المكونات.
3. بعد 10 دقائق، أضيفي كريمة الطهي مع التحريك باستمرار حتى تمتزج جميع المكونات.
4. ثم بعد غسل الذرة جيدًا بالماء، ضعيها في وعاء واتركيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تستقر تمامًا.
5. عندما تنضج المكونات وتخلط جيدًا، يوضع الحساء في وعاء التقديم مع قطع صدور الدجاج ويُرش ببعض البقدونس.

طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج بالشوفان

مكونات

• 6 ملاعق صغيرة من دقيق الشوفان.
• حبة بطاطا مسلوقة.
• 4 ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض.
• قطعة جزرة مبشورة.
• بصلة مقطعة إلى شرائح.
• مرقة دجاج.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• القليل من الزيت.
• كوب صغير من كريمة الطهي.
• نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات.

كيف تستعد

1. صب القليل من الزيت في قدر كبير ويفضل استخدام زيت صحي مثل زيت الزيتون ووضعه على الموقد.
2. يُضاف البصل المفروم إلى الزيت، وعندما يتحول إلى اللون الأصفر، يُضاف صدر الدجاج المفروم.
3. تقلى حتى تذوق قطع الدجاج طعم البصل.
4. اهرسي حبة بطاطس وضعيها في وعاء.
5. ثم تُسكب مرق الدجاج ببطء، ويوضع الجزر المبشور معهم.
6. ضعي كلا من دقيق القمح الأبيض ودقيق الشوفان في وعاء واخلطيهما بسرعة حتى لا يتشكل الدقيق.
7. نضيف الملح والفلفل الأسود إلى الخليط، وآخر شيء أن نضيف كريمة الطهي ونضيفها إلى الخليط.
8. ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يصبح جاهزًا للأكل.
9. بعد مرور الوقت اللازم، توضع كريمة حساء الدجاج، مثل المطاعم المصنوعة من الشوفان، على طبق وتقدم مع البقدونس في النهاية.

شوربة الدجاج بالكريمة مع جبنة البارميزان

مكونات

• قطع 3 صدور دجاج إلى مكعبات.
• بصلة مقطعة إلى شرائح.
• 4 أكواب صغيرة من كريمة الطهي.
• 6 ملاعق كبيرة زبدة صفراء.
• 8 ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض.
• لتر واحد من الحليب.
• 8 أكواب صغيرة مرق دجاج.
• 100 جرام جبن بارميزان.
• قليل من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• 3 فصوص ثوم.

كيف تستعد

1. ضعي ملعقة من الزبدة والبصل على النار، وعندما يبدأ لونها في التحول إلى اللون الأصفر الفاتح، ضعي شرائح الدجاج عليها.
2. نرش الملح والفلفل الأبيض على صدر الدجاج ويقلب حتى ينضج.
3. يُرفع القدر أو القدر المستخدم عن النار.
4. نسكب الكمية المتبقية من الزبدة في وعاء ونضعها على الموقد ونضيف الدقيق معها بسرعة الخلط.
5. عندما يتحول الطحين إلى اللون الأصفر، يُسكب الحليب فوقه ويُخلط بملعقة خشبية.
6. يضاف كل من الطعام والجبن إلى الخليط المحضر.
7. عندما يبدأ الجبن في الذوبان، أضيفي فصوص الثوم المهروسة.
8. صب بعض الملح والفلفل الأبيض على الحساء.
9. بعد خلط الشوربة، نضيف أوعية مرق الدجاج، وآخر شيء هو وضع قطع صدور الدجاج المعدة مسبقًا.
10. لا ينبغي ترك الخليط على النار لفترة طويلة، لأنه سيصبح قوامه كثيفًا جدًا.
11. إذا لم يكن قوام الحساء خفيفًا، فأنت بحاجة إلى سكب كوب صغير من الحليب للحصول على قوام جيد.
12. قلب سريعًا وعندما ينضج الدجاج، أخرج الحساء من الفرن واسكبه في طبق التقديم.

قد ترغب أيضًا في رؤية: كيفية صنع شوربة كريمة المأكولات البحرية

تعتبر طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج كما في المطاعم من أكثر الطرق المفضلة لدى الكثيرين لأنهم يريدون الحصول على مذاق جديد وجميل بدون أخطاء.