كيف تصنع فينو في المنزل ترغب العديد من الأمهات في معرفة كيفية صنع الفينو في المنزل حتى يتمكنوا من صنع أشهى وألذ السندويشات لأطفالهم قبل ذهابهم إلى المدرسة.
وذلك لأن معظم الأطفال الصغار يميلون أكثر إلى تناول فينو بدلاً من البلدي لأن طعمها مختلف، ومن خلال هذه المقالة سوف نتعلم أكثر من طريقة لصنع فينو في المنزل بسهولة.
كيف تجعل فينو تعيش في المنزل؟
الآن يمكنك خبز فينو في المنزل وتجربة أكثر من طريقة وإليك الطريقة الأولى لصنع خبز فينو بسهولة في المنزل.
مكونات
- كيلو طحين منخول جيداً.
- ملعقة صغيرة من محسن الخبز.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الذائبة.
- بيضة واحدة.
- أربع ملاعق كبيرة زيت.
- كمية كافية من الماء للعجن.
- سمسم.
- حبة البركة.
كيفية صنع خبز فينو
- أضف السكر ومحسن الخبز والخميرة الفورية إلى وعاء بحجم مناسب.
- مع كمية قليلة من الماء الفاتر.
- امزج المكونات المذكورة أعلاه جيدًا حتى تصبح الكتلة متجانسة.
- ثم اترك الخليط السابق جانبًا حتى يبرد ويتخمر.
- يُسكب الدقيق المنخل في وعاء آخر، ثم يُضاف مزيج الخميرة ومُحسِّن الخبز.
- ثم أضف بقية الماء تدريجيًا.
- ثم نستمر في العجن حتى تمتزج المكونات جيدًا ونحصل على عجينة طرية.
- ثم نفرك العجينة بقليل من الزيت حتى لا تلتصق بالوعاء.
- ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- ثم تدحرج العجينة بالشوبك.
- بعد ذلك، يمكنك بسهولة دحرجة العجين في أسطوانة مع التصاق الطرفين جيدًا.
- ثم توضع العجينة داخل الصينية، وتنظف السطح بالبيض المخفوق.
- ثم يمكن رش الخبز بالسمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
- توضع الصينية في الفرن حتى تنضج.
تعرف على كيفية صنع خبز فينو على موقد الغاز
كيفية صنع خبز فينو
وإليكم طريقة عمل الفينو في المنزل بطريقة مميزة أخرى، وإليكم المكونات وطريقة التحضير:
مكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض منخول.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الذائبة.
- قليل من الملح.
- نصف كوب زيت.
- ماء ساخن للعجن.
كيف تصنع الخبز في المنزل
- ضعي الخميرة والبيكنج بودر والملح والسكر في وعاء كبير.
- ثم نضيف نصف كوب زيت ونصف كوب ماء.
- اخلطي المكونات المذكورة أعلاه جيدًا براحة يدك حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة وناعمة.
- نضيف الكمية المتبقية من الزيت إلى العجينة، ثم نترك العجينة جانباً حتى ترتفع وتستقر.
- ثم تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة وتُلفّ بمسمار، ثم تُلف العجينة أو تُشكّل على شكل أسطوانة وترتب في صينية.
- ثم تدهن العجينة بالبيض المخفوق ويضاف السمسم أو حبة البركة حسب الرغبة، وتترك الصينية بالفرن حتى تنضج.
كيفية صنع فينو في المنزل بالحليب
خبز فينو بالحليب له طعم مميز ومميز وغني بالعديد من الخصائص المفيدة. فيما يلي خطوات صنع خبز فينو.
مكونات
- ربع كيلو دقيق أو طحين أبيض.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- كوب حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ربع كوب زبدة سائلة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- صفي كوبًا من الماء.
كيف تستعد
- في وعاء أو وعاء، أضيفي السكر والخميرة، ثم اخلطي المكونين جيدًا حتى تذوب الخميرة وتلاحظين مظهرًا رغويًا.
- ثم نضيف الدقيق والباكينج باودر والزيت والحليب والخميرة في وعاء آخر مع رشة ملح.
- اعجن العجين جيدًا وأضف الماء تدريجيًا مع الاستمرار في العجن لمدة خمس دقائق على الأقل حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- غطي العجينة واتركيها في درجة حرارة الغرفة حتى تتضاعف في الحجم.
- ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية.
- تدحرج العجينة بقليل من الدقيق حتى تصبح أسطوانية.
- ثم توضع العجينة في صينية بالحجم المناسب مع وجود ورقة زبدة بالداخل.
- نخفق بيضة واحدة مع ربع كوب حليب ونضع هذا الخليط على سطح عجينة الخبز.
- ثم نضع الخبز في الفرن على حرارة 200 درجة حتى ينضج ويتحول سطح الخبز إلى اللون الأحمر.
طريقة تحضير فينو في المنزل للشيف فاطمة أبو حتي
طريقة الشيف فاطمة أبو حتي هي إحدى الطرق المميزة التي يرغب الكثير من الناس في معرفتها. إليك كيف يمكنك بسهولة صنع فينو في المنزل.
مكونات
- كوب دقيق.
- كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب زيت ساخن.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الذائبة.
- 2 كوب ماء دافئ.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- محسن أكياس الخبز.
مكونات طلاء الوجه
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة من مسحوق القهوة سريعة الذوبان.
شاهدي أيضاً: كيفية صنع خبز الصاجي
كيف تطبخ فينو على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي
- في وعاء نظيف، أضيفي الخميرة والحليب الدافئ وملعقة من السكر، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- اترك الخليط السابق جانبًا حتى يتخمر.
- ثم في وعاء آخر، أضيفي الكمية المتبقية من السكر مع الملح والزيت والخل واخلطي المكونات جيدًا.
- ثم نخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم نضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق مع إضافة الكمية المناسبة من الماء للعجن.
- اعجن العجينة جيداً حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة يسهل دهنها.
- بعد ذلك، تُقسّم العجينة إلى كرات كالعادة، ثم تُلفّ لفافة بقليل من الدقيق.
- ضع الخبز في صينية بحجم مناسب، وتأكد من ترك فجوة بين كل رغيف.
- في وعاء آخر، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة مع ملعقة كبيرة من السكر، وملعقتين كبيرتين من الحليب السائل، وقليل من القهوة سريعة التحضير، ثم اخلطي المكونات معًا جيدًا.
- ثم ننشر عجينة الخبز مع الخلطة السابقة، ثم نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريباً.
- بعد تحمير النبيذ نخرجه من الفرن وبعد الخروج من الفرن يفضل تغطية الفرن بمنشفة قطنية.
كيف تصنع خبز فينو بالطريقة سالي
يمكن صنع خبز فينو بطريقة خاصة أخرى باستخدام القليل من الطحين البني، مثل طريقة الشيف سالي، وإليك الطريقة خطوة بخطوة:
مكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض ممزوج بالدقيق البني.
- نصف كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الذائبة.
- أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 2 بيض.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- قليل من الملح.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
- 2 صفار بيضة مع ملعقة حليب (دهان للوجه).
كيفية صنع خبز فينو
- يُمزج السكر والخميرة والحليب والبيض والزيت والماء الدافئ في وعاء بحجم مناسب.
- ثم نضيف تدريجياً جزء من الدقيق إلى الخليط السابق مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
- دع العجين يرتاح لمدة ساعة على الأقل.
- ثم نضيف باقي الدقيق والملح ونترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة مرة أخرى.
- ثم قسمي العجينة إلى كرات، ثم افرديها على شكل أسطوانة.
- ثم نضع العجينة في صينية الفرن ونفرشها بالبيض والحليب.
- توضع الصينية في الفرن حتى تنضج.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الشمر الصغير والكبير؟
لذلك، من خلال هذا المقال، تعلمنا كيفية صنع فينو في المنزل بأكثر من طريقة لصنع الخبز بسهولة في المنزل وصنع شطائر مدرسية لذيذة للأطفال.