طريقة عمل البلمن سهلة وسريعة، بلمين هي واحدة من تلك الحلويات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار.
يتعين على العديد من الأمهات شرائها من محلات الحلويات الجاهزة.
لكنهم قلقون على أطفالهم لأنهم يجهلون مصدر هذه الزلابية.
لذلك فهم يبحثون عن طريقة لجعلها في المنزل بحيث تكون صحية ومضمونة.
الزلابية وصفة سهلة تحتوي على مكونات في كل مطبخ.
وتحضيره لا يتطلب وقتا طويلا أو مجهودا.
لمعرفة كيفية صنع الزلابية بطريقة سهلة وبسيطة، اتبع هذا المقال.
مكونات لصنع الزلابية
- كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- كوب كبير من الماء الفاتر.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة ملح.
- شربات
اقرأ أيضًا: كيف تصنع كعكة سهلة
كيفية صنع الزلابية
- نأخذ وعاء كبير ونضع فيه الدقيق والملح والسكر ثم نضيف الخميرة.
- اخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضف الماء تدريجيًا.
- ثم اخلطهم جيدًا حتى تصبح كتلة متجانسة.
- ثم نتركه في مكان جاف ودافئ لمدة نصف ساعة إلى ساعة حتى يتخمر.
- ثم نحضر مقلاة كبيرة ونسكب فيها الكثير من الزيت ونتركها تسخن.
- ثم نشكل كرة من العجين ونقلى بالزيت الساخن.
- ويقلب حتى يتغير اللون ويصبح ذهبيًا.
- ثم نضع الشراب ونقدمها.
خيار آخر لصنع الزلابية
مكونات
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الذائبة.
- وملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- وملعقة نشاء.
- ملعقة زيت.
- كوب وربع ماء فاتر.
- شربات
كيف تستعد
- نأخذ وعاء كبير ونضع فيه الدقيق والملح والسكر والنشا ونخلط جيدا.
- ثم نضيف الخميرة.
- ثم يضاف الزيت تدريجياً ثم الماء.
- اخلطي كل هذا حتى يصبح عجينة ناعمة.
- قم بتغطيته ووضعه في مكان دافئ.
- واتركيه لمدة ساعة أو نحو ذلك حتى يزداد حجمه ويتضاعف.
- نسكب الزيت على النار ونتركه يسخن جيداً ونشكل العجينة بملعقة صغيرة ونسكبها مباشرة في الزيت.
- نتركه حتى يتحول إلى اللون الذهبي، نقلبه ونقطعه إلى نصفين من الزيت ونسكبه مباشرة في الشراب.
اقرأ أيضًا: استخدام دقيق الشوفان في الحلويات
خيار آخر لصنع الزلابية
مكونات
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- وعاء كبير من الدقيق.
- ملعقة صغيرة زعفران.
- 2 ملاعق صغيرة من الجبن.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة نشا ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الذائبة.
كيف تستعد
- نأخذ خلاط كهربائي أو وعاء كبير ونضيف الطحين والملح والهيل والخميرة والزعفران.
- نخلطهم جيداً ثم نضع الجبن.
- تخلط كل هذه المكونات، ثم يضاف الماء تدريجياً وتستمر في الخلط حتى تصبح العجينة متجانسة وناعمة.
- ثم أغلقه واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتخمر.
- ثم نسكب الكثير من الزيت على النار ونتركه يسخن، ثم نسكب العجين في كيس معجنات بفوهة صغيرة.
- ثم نضع العجينة على شكل كرات في الزيت المغلي.
- عندما يتحول إلى اللون البني الذهبي، اقلبها وأزلها من الزيت.
- يمكن أن تكون مليئة بالكريمة مع ملعقة صغيرة.
- ثم نسكب الشراب.
كيفية صنع الزلابية شربات
مكونات
- 2 كوب سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كوب من الماء البارد
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلث ملعقة شاي من ماء الورد.
كيف تستعد
- نأخذ وعاء ونصب السكر والماء فيه ونقلب جيداً حتى يذوب السكر.
- ثم نضع القدر على نار خفيفة ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
- ثم نضع الفانيليا ثم عصير الليمون ثم ماء الورد ونخلطها جيدا.
- اتركيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح سميكًا وسميكًا.
- ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد.
قد تكون مهتمًا: تأثير الحلويات على أجسام الأطفال
في نهاية مقالنا عن عمل الزلابية، الأمر سهل وسريع، وتم تقديمك بأكثر من طريقة، وطريقة صنع الشربات.
نأمل أن تشارك هذا المقال على الشبكات الاجتماعية ومع أصدقائك وأقاربك.
لمعرفة المزيد عن هذه الطريقة السهلة والسريعة، نتركك في أمان الله وحفظه.