أفضل طريقة لعمل مشلتت فطر في وعاء هي التفاصيل. فطير مشلتت هو أحد الأطباق التي يريدها الكثير من الناس دائمًا وهو من الأطباق المشهورة القديمة جدًا في كثير من الأحيان، لكن طعم فطير مشلتت يعتمد على ذلك ؛ طريقة التحضير.
لذلك يبحث الكثير من الناس عن طريقة لعمل فطيرة مشلتت في المنزل بحيث يمكن أن تكون من الأطباق المميزة التي تقدمها ربة المنزل لأفراد أسرتها، لذلك سنناقش من خلال هذا المقال للحديث عن أفضل طريقة. لعمل فطيرة المشلتت في وعاء.
فطير مشلتت
- يعتبر فطير مشلتت من أقدم الفطائر التي تم صنعها منذ عصور بعيدة جداً، حيث ثبت أن قدماء المصريين كانوا أول من صنع فطير مشلتت.
- لأن هذا الخبز الفطير في زمن قدماء المصريين، الذين كانوا يطلقون على الفراعنة، كانت تسمى هذه الفطيرة الفطيرة فطيرة الفطير، لأن هذه الكلمة تعني اللغة الفرعونية المستخدمة، أي أنها كانت تسمى الخبز الفطير المطبق.
- ثم، بعد الفراعنة، عُرفت هذه الفطيرة باسم feter meshalte، لأن هذه الفطيرة مصنوعة من عدة طبقات من العجين.
- يتم تقديم هذه المعجنات في عدة مناسبات، سواء كان ذلك للضيافة أو لمناسبات أخرى، وقد تنوعت هذه الفطائر مؤخرًا حيث تم إعدادها بطرق مختلفة تمامًا عما كانت تقدمه في الماضي.
- بالإضافة إلى ذلك، تحتوي أنواع مختلفة من الخبز الفطير على العديد من العناصر الغذائية والمكونات التي يحتاجها جسم الإنسان بشكل دائم، مثل الفيتامينات والكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى.
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في القصة الحية
طريقة عمل فطيرة مشلتت في وعاء بالتفصيل
سنعرض لك أفضل طريقة تمكنا من صنع مشلتت الفطير بسهولة ويسر في وعاء في المنزل دون الحاجة إلى شراء هذه المعجنات من متاجر مختلفة، لأن هناك أكثر من طريقة لعمل فطير مشلتت في وعاء. لكننا سوف نظهر لك أفضل طريقة وهي على النحو التالي.
مكونات
هناك بعض المكونات والمكونات التي يحتاجها مشلتت فطير ليتمكن من صنعه في المنزل ومن أهم تلك المكونات التي سنحتاجها هي:
- نشتري نصف كيلو طحين أو كمية أكبر حسب الرغبة وحسب الكمية التي تحضرها وحسب الأشخاص الذين تحضر لهم هذه الفطيرة.
- نشتري زبدة تعادل ربع كيلوغرام.
- ونقوم بإعداد الكمية المناسبة من الماء الساخن والتي تعادل كوبين كبيرين من الماء الساخن.
- نقوم بإعداد كمية مناسبة من الزيت، أي ما يعادل نصف زجاجة زيت.
- المكافئ مصنوع من كمية صغيرة جدًا من السكر.
- حضري كمية قليلة جدًا من الملح تعادل نصف ملعقة.
كيف تستعد
بعد أن ننتهي من تحضير المكونات التي سنستخدمها لعمل الفطيرة الخالي من الخميرة في وعاء، سنوضح لك كيفية مزج هذه المكونات معًا لعمل فطيرة الفطير في وعاء، وهي كالتالي:
- نحضر وعاءً بلاستيكيًا كبيرًا، ثم نخلط الدقيق مع السكر والملح، ثم نخلط جيدًا.
- ثم نضيف كمية قليلة من الماء الساخن ونعجن ونستمر في إضافة الماء والخلط حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتجانسة وناعمة.
- غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
- نلف العجينة ونضيف عليها الزبدة، ثم نلف العجين كلفافة، ثم نقسم الجبن إلى قطعتين متساويتين في الحجم.
- دهنها بالزيت بالكامل، ثم اتركها في مكان بارد لمدة 20-30 دقيقة.
- نرسم كمية معينة من الزيت على الرخام ثم نفرك كل قطة على هذا الرخام حتى يصبح الحجم رقيقًا جدًا.
- ثم نجمع هذه القطع على شكل كرات صغيرة ونضعها مرة أخرى في مكان بارد لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة.
- دحرج كل كرة في شكل دائري.
- ثم نأتي بالوعاء ويفضل أن يكون من أنواع التيفال التي لا تلتصق، ثم نخفض سرعة النار كثيرا ونسكب هذه الكمية فيه.
- يتراوح وقت تسخين الفطيرة من 10 دقائق إلى 15 دقيقة لتسوية الفطيرة.
راجع أيضًا: أسعار الساندويتشات من كينوود ميكر
القيمة الغذائية لفطر مشلتت
يحتوي فطير مشلتت على العديد من العناصر والقيم الغذائية، مما يجعله مفيدًا جدًا لجسم الإنسان بأكمله. ومن أهم هذه القيم الغذائية:
- تحتوي عجين الفطير على 1500 سعرة حرارية.
- يحتوي فطير مشلتت على 180 جرام من الكربوهيدرات.
- كما توجد ألياف غذائية تعادل 4 جرامات.
- هناك ما يعادل 41 جرام من السكر.
- كما توجد كمية دهون تعادل 75 جرام.
- كما توجد كمية من البروتين تعادل 20 جرامًا.
- فطير مشلتت لا يحتوي على أي كمية من الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم.
طريقة عمل فطيرة باللحم المفروم
سنوضح لك طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم، لأن هناك الكثير من الأشخاص يفضلون هذه الطريقة ويريدونها كثيرًا، لذلك سنوضح لك كيفية صنعها في المنزل، وهذه الطريقة كالتالي:
فطيرة لحم مفروم
سنقدم لك فطيرة اللحم المفروم، والتي يتم تحضيرها وتحضيرها لأربعة أشخاص فقط، إذا كنت ترغب في زيادة عدد الأشخاص، فيجب زيادة الكمية المعروضة.
مكونات
سنعرض لك المكونات والمكونات التي تحتاجها لتحضير الفطر من اللحم المفروم، وهي كالتالي:
- نشتري نصف كيلوغرام من الدقيق.
- نحضر نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كمية مناسبة من الزيت تعادل حجم العجين، أي في هذه الحالة نحتاج لكوب صغير من الزيت.
- 2 كوب ماء دافئ.
تحضير اللحم المفروم
- نشتري نصف كيلوغرام من اللحم المفروم، ويفضل أن يكون مفرومًا ناعماً، أي اللحم المفروم أكثر من مرة.
- وتحضر ما يعادل ربع كوب صغير من زيت الزيتون.
- نحضر كمية البصل المبشور حسب الرغبة، لكن يفضل في هذه الحالة أن يكون لدينا بصلتان فقط.
- كمية الثوم مقطعة الى قطع صغيرة جدا.
- كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
كيف تستعد
سنوضح لك كيفية عمل فطيرة اللحم المفروم وهي كالتالي:
- أضيفي الملح والزيت والدقيق لبعضهما البعض، ثم اخلطي جيداً، ثم أضيفي الماء الساخن تدريجياً حتى تحصلي على قوام متجانس، ثم اتركيه لمدة 20 دقيقة وغطيه بقطعة قماش.
- نحضر اللحم المفروم بوضعه على النار لمدة 5-10 دقائق حتى يكون من النوعية الجيدة لوضعه داخل الفطيرة.
- نملأ الفطيرة باللحم المفروم ثم نضعها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة.
أنظر أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في فطيرة السبانخ؟
لقد وصلنا إلى نهاية المقال، على أمل أن نكون قد تمكنا من شرح بالتفصيل أفضل طريقة لعمل عجينة مشلتت باف في وعاء.
كما أوضحنا لك طريقة طهي الفطر باللحم المفروم، لذا نشكرك على الوقت الذي قضيته في قراءة المقال وزيارة الموقع.