الفوائد الصحية المذهلة للخيار عديدة ومتنوعة. يساعد في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي ويساعد في بناء العظام. نجد أن الكمون مهم جدًا لكل جزء من الجسم وهذا ما سنتحدث عنه بالتفصيل في هذا المقال.
ما هو الكراوية؟
- الخيار هو نبات ذو جذع مجوف وينمو 30-80 سم، لذلك يزرع في منطقة البحر الأبيض المتوسط والأوروبية، حيث توجد فروع نباتية كبيرة.
- هو نبات ذو أزهار بيضاء يتميز بصغر حجمه وينتج ثمارًا صلبة ذات لون بني فاتح.
- يبلغ طولها 4-6 مم وعرضها 1-1.5 مم.
- تنتمي عشبة الخيار لعائلة Apiaceae مثل اليانسون الخ.
- تعتبر بذور الكراوية ذات أهمية كبيرة في الفولكلور، حيث يوجد اعتقاد بأن لهذه العشبة أهمية كبيرة في درء الأشياء الضارة التي تصيب الإنسان، مثل درء السرقة.
يمكنك أيضًا معرفة فوائد وأضرار الكراوية للحوامل
القيمة الغذائية للخيار
- الخيار غني بالسعرات الحرارية ويعتبر مكمل غذائي لأنه يحتوي على حوالي 22 سعرة حرارية و 3 جرامات من البروتين في ملعقة واحدة فقط.
- 9 جرام من الدهون و 3.34 جرام من الكربوهيدرات، بالإضافة إلي 6 جرام من الألياف والعديد من السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم مثل النحاس والحديد وجميع أنواع المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم ولكن بنسب مختلفة.
الفوائد الصحية لبذور الخيار
- يعمل الكراويا على الحفاظ على الجهاز الهضمي وحماية الجسم من السرطان لاحتوائه على نسبة من الألياف تساعد في ذلك.
- تحمي بذور الكمون الجسم من العديد من الأشياء مثل التخلص من نزلات البرد والتهابات المسالك البولية والحمى والأمراض الأخرى.
فوائد صحية مدهشة للخيار
1- الخيار يساعد على النوم
- يحتوي الخيار على المزيد من المغنيسيوم، مما يساعد على الحصول على قسط كافٍ من النوم.
- تقلل بذور الكمون من مشاكل الأرق وتحصل على قسط كاف من النوم لأنها تساعد في عملية التمثيل الغذائي.
2-الخيار والسكري وأمراض العظام
- يساعد الخيار على خفض نسبة الكوليسترول وبالتالي خفض نسبة السكر في الدم، لذلك يستخدم لعلاج مرض السكري عندما يكون مرتفعًا.
- تحتوي بذور الكمون على عنصر الزنك الذي يساهم في تكوين العظام، مما يحسن صحة الجسم بشكل عام وصحة العظام بشكل خاص عند تناولها، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من المعادن التي يحتاجها الجسم لتقوية العظام.
3- الخيار وعلاج المغص عند الاطفال
- تحتوي بذور الكمون على مواد مضادة للفطريات، مما يسمح بتخزينها لفترة طويلة دون القلق من إفسادها عند تعرضها للهواء.
- أظهرت بعض الأبحاث التجريبية أن الكراوية مضاد للخميرة، مما يسمح باستخدامها في العديد من الأطعمة التي تتطلب مكافحة الخميرة.
- يستخدم الخيار في علاج المغص عند الأطفال، لأن هذا المغص يصاحبه بكاء مستمر للطفل دون معرفة أسبابه، عدا قلة التغذية من ثدي الأم.
- لذلك في هذه الحالة نستخدم الكمون مع القليل من الحليب ونعطيه للطفل مما يساعد على تهدئة المغص.
4- الخيار وعلاج مرض فقدان الشهية واضطرابات الجهاز الهضمي
- الاستهلاك المنتظم لمشروب الخيار من الأشياء التي تساعد على فتح الشهية، خاصة لمن يعاني من قلة الشهية بسبب بعض العادات السيئة مثل التدخين التي تقلل الشهية.
- تحتوي بذور الخيار على خصائص مهدئة، لذلك يتم استخدامها لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي، وخاصة قرحة المعدة.
5- الخيار يشفي من المشاكل الجنسية ويعالج أمراض الحيوان
- يساعد الخيار في علاج ضعف الانتصاب عند استخدامه مع بعض بذور السمن والتمر الهندي بالإضافة إلى كوب من الماء وكوب من الحليب وخلطهما جيدًا وتناولهما.
- تستخدم بذور الكراوية في العديد من الأدوية المستخدمة في علاج الأمراض التي تصيب الحيوانات.
6- الخيار قادر على تقليل الكوليسترول ويساعد في علاج السعال
- يحتوي الخيار على كمية كبيرة من الألياف، مما يقلل من نسبة الكوليسترول في الجسم وبالتالي يقلل من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يستخدم الكراوية لعلاج السعال والطفح الجلدي عن طريق صنع عجينة من بذور الكمون بالماء الفاتر وتطبيقها على المنطقة المصابة ومراقبة النتيجة.
- كما يمكن استخدامه كغسول لعلاج الطفح الجلدي عن طريق نقع بذور الكراوية في الماء المغلي ثم تصفيتها وغسل المنطقة المصابة بها ثم إزالة البثور ومشاكل الجلد.
7- يعالج الحموضة المعوية والغثيان والقيء
- يمكن استخدام بذور الخيار لعلاج حرقة المعدة أو التهاب الحلق عن طريق تناولها أو وضعها في كوب من الزبادي وتناولها أو الماء المغلي كما يمكن تناولها مع زيت النعناع لتهدئة اضطراب المعدة. .
- للتخلص من الشعور بالغثيان والقيء الناجم عن عدوى أو وجود ميكروبات معينة في المعدة، يمكننا تناول بذور الكراوية لأنها تقضي عليها.
8- الخيار مفيد لصحة فروة الرأس الجافة ويخفف من تقلصات الدورة الشهرية ومشاكل المعدة
- هناك العديد من العادات السيئة التي تصاحب الحيض في كثير من الأحيان، وأهمها الآلام التي تسببها، وتناول بذور الخيار يساعد في الحد من هذه المشاكل بشكل دائم.
- يمكن اتباع إحدى الطريقتين للحصول على أفضل النتائج، أولاً، غلي زيت بذور الكراوية، وتركه يبرد ثم وضعه على منطقة البطن، ثم تشعر بالراحة. ثانيًا: شربه مرتين يوميًا بعد خلطه بالماء وقليل من عصير الليمون.
- يستخدم الخيار أيضًا في علاج الشعر السيء عن طريق صنع عجينة من بذور الكمون والموز ووضعها على فروة الرأس وتركها، ثم غسلها بالماء وشامبو عشبي. كرر هذه الطريقة مرة واحدة في الأسبوع للحصول على أفضل النتائج.
9- يحتوي الخيار على مضادات الأكسدة ويحسن الصحة العامة
- يحتوي الخيار على بيتا كاروتين ولوتين اللذين يعملان كمضادات للأكسدة، بالإضافة إلى العديد من العناصر الأخرى التي تعمل أيضًا كمضادات للأكسدة للمساعدة في القضاء على الجذور الضارة.
- يحسن الخيار مناعة الجسم، مما يعمل على الحفاظ على الصحة العامة.
يمكنك أيضًا رؤية المزيد. مخاطر ومضار اليانسون للأطفال
يستخدم الخيار في الطبخ
- يستخدم الخيار في العديد من طرق الطهي. يمكن استخدامه لصنع الصلصات والحساء وغيرها، بالإضافة إلى استخدامه في العديد من المخبوزات مثل الكعك والخبز الفرنسي.
- يمكن أيضًا استخدام الخيار كتوابل لبعض السلع المخبوزة.
- يمكن استخدام الخيار لعمل بعض المشروبات المهدئة.
وصفة شاي الخيار
1- المكونات:
- ملعقة صغيرة من بذور الكراوية المطحونة.
- كأس من الماء.
- ملعقة صغيرة عسل.
2- طريقة التحضير
- حاول استخراج الزيوت العطرية ونكهات الكراوية عن طريق طحن بذور الكمون في مطحنة حتى تصبح ناعمة.
- انقع ملعقة صغيرة من مسحوق بذور الكمون في كوب من الماء لمدة 10 دقائق، ثم حاول ألا تغلي الشاي حتى تبقى الزيوت في بذور الكمون بعد طحنها.
- تكمن أهمية هذا المشروب في أنه يساعد على الهضم ويشفي الغازات ويخفف آلام المعدة.
اقرأ أيضًا لتعرف: ما هي مكونات Magat؟
ناقشنا في هذا المقال الفوائد المذهلة للكراوية للصحة بشكل عام ولكل جزء من الجسم وخاصة مع بعض الوصفات لاستخدام بذور الكراوية ونأمل أن نكون قد ساعدناك في هذا المقال.