كيف تطبخ البصارة بالصور خطوة بخطوة يمكن ان تكتمل في وقت قصير وهذه الوجبة من افضل الوجبات في البيوت المصرية او في البيوت العربية بشكل عام.
كما أنه يحتوي على قيمة غذائية كبيرة. تحبها العديد من الأمهات لأنهن يرغبن في إفادة أطفالهن، لذلك نحن نمر بجميع الخطوات في.
كيفية جعل البصارة بالصور خطوة بخطوة
مكونات
- 500 جرام من الفاصوليا.
- 2 بصلة متوسطة مفرومة.
- 2 ملاعق كبيرة من النعناع الجاف.
- 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- 10 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- 4 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء، مفرومة ناعماً.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- كوب صغير من الماء البارد.
العناصر الزخرفية
- 6 ملاعق كبيرة زيت.
- 4 حبات متوسطة الحجم مقطّعة حلقات.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (حسب الرغبة).
- 10 فصوص ثوم مفروم.
اقرأ أيضًا: كيف تعمل البصارة المصرية
كيف تستعد
- صب الكمية الكاملة من الفاصوليا في الماء البارد ؛ وذلك لمدة لا تقل عن 12 ساعة يتم بعدها تصفيته من الماء.
- ضعي الفاصوليا في قدر، غطيها بالماء واتركيها حتى الغليان.
- تُضاف كمية البصل إلى الماء، ثم تُترك الكتلة بأكملها لتغلي لمدة ساعة ونصف على الأقل.
- نضيف المكونات الخضراء إلى الماء، ثم نضيف جميع البهارات ونخلط ونتركها على النار لمدة 15 دقيقة.
- ارفعي القدر عن النار، أضيفي بعضًا من خليط التوابل، ثم أضيفي القليل من الماء المغلي.
- نقوم بخلط جميع المكونات في الخلاط حتى نحصل على القليل من الاتساق في السائل، والأهم من ذلك، أنها ناعمة.
- ثم يُعاد الخليط إلى القدر على النار، ثم يُترك مرة أخرى حتى يصل إلى درجة الغليان.
- يسخن الزيت في مقلاة ثم يضاف إليها البصل ثم يقلى حتى يصبح ذهبي اللون ثم يضاف الثوم.
- نضع الخليط في وعاء التقديم، ثم بعد القلي جيداً نضيف الثوم والبصل وبعد ذلك يمكنك إضافة عصير الليمون.
طريقة طبخ البصارة بالفاصوليا الخضراء
مكونات الوصفة
- نصف كيلوغرام من الفاصوليا الخضراء المفرومة.
- 6 بصل.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- 2 كوب من أوراق البقدونس.
- أيضا، 2 كوب من أعواد الشمر الخضراء.
- 2 كوب كزبرة.
- 20 فص ثوم مفرومة ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
كيف تستعد
- نضع الفاصوليا، وكذلك جميع المكونات الخضراء، وكذلك البصل، في قدر كبير، ونغمرها جميعًا في الماء، ثم نضعها على نار عالية.
- يُنتظر الخليط حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم تنخفض اللهب، ثم يُترك على النار لمدة ساعتين على الأقل، أو حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
- ثم نخرج الخليط ونتركه يبرد قليلًا، ثم نضعه في الخلاط، مع التأكد من خلط جميع المكونات معًا، ثم نضعها على النار مرة أخرى، ولكن هذه المرة على نار خفيفة.
- يُضاف الكمون والملح حسب الرغبة، ثم يُقطع بعض البصل إلى شرائح ويُقلى بالثوم حتى يصبح لونه ذهبياً.
- بعد قلي البصل، يوضع على سطح طبق التقديم، يمكنك تقديمه باردًا أو ساخنًا.
شاهد من هنا. كيف تعمل الرؤى الست العليا
في نهاية هذا المقال تعلمنا طريقة عمل البصارة بالصور خطوة بخطوة وهي من ألذ الوصفات اللذيذة والتي تناسب فصل الشتاء وتحتوي على قيمة غذائية عالية، وعلى كل أم أن تجرب هو – هي.