تتميز طريقة تحضير دمياط الهريسة التي يفضل الكثير من الناس تناولها بطعمها اللذيذ ومذاقها اللذيذ الذي يمكنك الدخول إليه داخل منزلك بدلاً من شرائه من المتاجر.

إنها حلوى شهيرة يعرفها الكثير من الناس ويقدم موقع القلعة طرقًا مختلفة لتحضيرها في المنزل.

وصفة الهريسة من دمياط

الهريسة الدمياطي من أشهر الوصفات التي تحضر في المنزل حسب الكمية المتوفرة وخطوات سهلة وبسيطة وها هي.

مكونات دمياط حريصا

أولاً يفضل تحضير المكونات التالية:

  • 3 أكواب بسبوسة طحين.
  • 1 كوب جوز هند خشن.
  • 1 كوب زيت ساخن.
  • 1 كوب سكر مكرر.
  • 2 ملاعق كبيرة من الماء المغلي.
  • 2 ملاعق كبيرة من عسل الجلوكوز.
  • 1 كوب جوز مفروم.
  • لتزيين الكرز.
  • شربات

شوف طريقة عمل الهريسة الحارة من هنا

تحضير دمياط حريصا

بعد تحضير المكونات يجب اتباع الخطوات الخاصة بكيفية عمل هريسة الدمياطي بالمنزل بالخطوات التالية:

  1. أولاً، يُخلط الدقيق مع السكر وجوز الهند في وعاء عميق.
  2. ثم يتم تخفيف سكر الجلوكوز بالماء المغلي لتخفيفه.
  3. ثم يضاف الزيت الساخن إلى خليط الطحين والسكر وجوز الهند ويخلط جيداً باليد حتى يصل الزيت إلى الكتلة.
  4. ثم يضاف سكر الجلوكوز المخفف بالماء المغلي إلى خليط الزيت والدقيق ويخلط جيدا.
  5. ثم نمسح الصينية بالزيت، ثم نسكب المزيج في الصينية وننشره، ونترك السطح مسطحًا.
  6. نضع الهريسة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
  7. بعد طهي الهريسة يفضل وضع القطر البارد وتغطية الصينية وتركها حتى تبرد تماما.
  8. في النهاية، يزينون ويقدمون باردًا.

مقادير الشربات

تحضير المكونات التي يصنع منها الشراب وها هو.

  • 1 كوب سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة ليمون.
  • نصف كوب ماء.

طريقة تحضير الشراب

قبل تحضير دميات الهريسة يجب تحضير الشراب او الشراب وهذه هي الخطوات:

  • اخلطي السكر والماء جيدًا حتى يذوبوا تمامًا.
  • يُغلى المزيج، ثم يُضاف قطرات الليمون ويُخلط جيدًا.
  • نضعها في الثلاجة حتى تبرد وتتكثف.

طريقة طحن سريعة

نعرض أيضًا طريقة الهريسة السريعة والتي تعد من أسهل وأسرع الوصفات على الإطلاق وإليكم مكونات وخطوات وصفة الهريسة السريعة بالتفصيل:

مكونات طحن سريعة

تحتاج أولاً إلى تحضير تلك المكونات والمكونات التي ستُستخدم في صنع هريسة سريعة وها هي.

  • 1 كوب دقيق.
  • 1 كوب حبوب.
  • 1 كوب زيت.
  • 1 كوب جوز هند.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 كوب ماء.
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • قليل من الملح.
  • شربات
  • حشوة (جوز هند، زبيب أو جوز حسب الرغبة).

إقرئي أيضا: طريقة عمل الهريسة بالصور

خطوات الوصفة:

للحصول على صينية مميزة من الهريسة، بقوام مثالي وطعم لذيذ ولذيذ، عليك أن تتبع بعناية الخطوات التالية وها هي.

  1. أولاً، نحضر وعاءًا عميقًا، ونسكب الزيت والسكر فيه ونخلط جيدًا.
  2. بعد ذلك يضاف الفجل والدقيق وجوز الهند إلى السكر ويخلط جيدا.
  3. ثم أضيفي الفانيليا والبيكنج باودر واخلطي جيدا.
  4. ثم نسكب نصف كوب ماء ونستمر في التقليب حتى يذوب تماما.
  5. ثم نمسح الصينية بالزيت ونضع نصف الخليط ونستوي السطح.
  6. ثم نضع الحشوة، ثم نضع النصف الآخر من الخليط ونملس سطح الركيزة.
  7. نضع الهريسة في فرن عالي الحرارة لمدة نصف ساعة.
  8. بعد أن تنضج الهريسة يفضل وضع شراب بارد.

طريقة منزل حريصا دمياطي

كما يمكنك تحضير أروع هريس دمياط بطريقة مختلفة تمامًا عما سبق، وذلك باتباع ما يلي:

مكونات المهروس محلية الصنع

أولاً، جهزي جميع مكونات الهريسة، وإليكم المكونات بالتفصيل، وإليكم ما يلي:

  • 2 كوب سميد ناعم.
  • 1 كوب زيت.
  • 2 ملاعق كبيرة من عسل الجلوكوز.
  • 1 كوب جوز هند.
  • 1 كوب بندق مفروم.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب حليب.

طريقة الهريسة محلية الصنع

يمكنك أيضًا البدء بسهولة في تحضير هريس منزلي باتباع الخطوات التالية:

  1. أولاً، اقلي الحنطة السوداء جيدًا على النار حتى يتغير لونها ويصبح ذهبيًا داكنًا.
  2. ثم تضاف الزبدة والحليب ويخلط جيدا حتى تمتزج تماما.
  3. بعد ذلك يتم خلط السكر وعسل الجلوكوز عن طريق التحريك المستمر باليد أو بالخلاط الكهربائي.
  4. ثم نضع جوز الهند والسميد ونخلط حتى نحصل على عجينة طرية ومتجانسة.
  5. دهن المقلاة بالزيت وافرد العجينة جيداً وامس السطح.
  6. نضع الجوز المفروم على سطح العجينة.
  7. توضع الصينية في فرن 180 درجة حتى يتحول لون الهريسة إلى اللون الذهبي.
  8. نخرج الصينية من الفرن ونقطعها إلى مربعات ونضع الشراب عليها ونقدمها ساخنة.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل الهريسة المصرية

هنا انتهينا من طريقة تحضير دمياط الهريسة بالمنزل بأساليب أبسط، وكذلك طريقة عمل الشراب أو الشراب بعد تحضير الهريسة وهو من ألذها. وصفات يفضلها الكبار والصغار.