ما هو الشبت وفوائده؟

الشبت وفائدته نبات الشب نبات مفيد جدا لجسم الإنسان ويمكن إدراجه في العديد من الأطباق.

لذلك نقدم لكم هذا المقال عن الشمر وفوائده للتعرف عليه بشكل كبير.

الشبت

يُعرف الشبت باللغة الإنجليزية باسم Anethum Graveolens ويطلق عليه العديد من الأسماء.
- تُعرف في بعض البلدان باسم السبت وفي بلدان أخرى تُعرف باسم عين الجرادة.
يعتبر من النباتات الحولية وينتمي إلى عائلة المجسات التي تتميز برائحتها القوية.
- نبات الشمر موطنه روسيا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط ويتم توزيعه على نطاق واسع في تلك المناطق.
والشمر يشبه في شكله نبات الشمر، ولكن الفرق الوحيد هو أن الشمر أصغر منه.
- أوراق الشمر تشبه الريش ويمكن استخدامها إما مجففة أو طازجة.
يستخدم نبات الشمر على نطاق واسع وضروري في العديد من الأطعمة.
- كما أنها تستخدم أحيانًا لصنع نوع من الشاي، ويمكن استخدام بذور الشمر كنوع من أنواع التوابل.
لذلك، في هذه الفقرة، قدمنا لك على نطاق واسع عن نبات الشمر وقبل أن نتعرف على فوائد الشمر.
- كان من الضروري التعرف على القيمة الغذائية لأوراق الشمر وبذوره في الفقرات التالية.

القيمة الغذائية لأوراق الشبت

في هذه الفقرة سنتعرف على القيمة الغذائية لجميع العناصر والفيتامينات الموجودة في أوراق الشمر.
- ما عواقب تناول 100 جرام فقط من أوراق الشمر؟
تحتوي أوراق الشبت على 85.95 مل من الماء وتحتوي على 43 سعرة حرارية.
- كما أنه يحتوي على 3.46 جرام من البروتين و 1.12 جرام من الدهون.
وتحتوي أوراق الشمر على 7.02 جرام من الكربوهيدرات.
- كما أنه يحتوي على 2.1 جرام من الألياف و 208 ملليجرام من الكالسيوم.
- كما أنه يحتوي على 6.59 ملغ من الحديد.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي أوراق الشمر على 55 مجم من المغنيسيوم.
- كما أنه يحتوي على 66 ملليجرامًا من الفوسفور، و 738 ملليجرامًا من البوتاسيوم، و 61 ملليجرامًا من الصوديوم.
تحتوي أوراق الشمر أيضًا على 0.91 مجم من الزنك، كما تحتوي أيضًا على 0.146 مجم من النحاس.
- يحتوي على 1،264 مجم منجنيز و 150 ميكروجرام من حمض الفوليك.

نوصي بقراءة: فوائد الشمر وبذور الشمر

مغذيات أوراق الشبت

تحتوي أوراق الشمر على كمية كبيرة من الفيتامينات المفيدة للجسم.
- يحتوي على 85 مجم من فيتامين سي ويحتوي أيضًا على 0.058 مجم من فيتامين ب 1.
كما أنه يحتوي على 0.296 مجم من فيتامين ب 2.
- يحتوي أيضًا على 1.57 مجم من فيتامين ب 3 ويحتوي أيضًا على 0.397 مجم من فيتامين ب 5.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي أوراق الشمر على 0.185 مجم من فيتامين ب 6.
- كما يحتوي على 7،718 وحدة دولية من فيتامين أ ويحتوي على 0.06 جرام من الدهون المشبعة.
كما أنه يحتوي على 0.802 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة.
- كما أنه يحتوي على 0.095 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة.

في الفقرة التالية، سنتعرف على القيمة الغذائية لبذور الشمر.

القيمة الغذائية لبذور الشمر

في هذه الفقرة سنتعرف على القيمة الغذائية لجميع عناصر وفيتامينات بذور الشمر.
- ما نتيجة تناول 100 جرام فقط من بذور الشمر؟
تحتوي بذور الشمر على 0.162 مل من الماء وتحتوي على 6.4 سعرة حرارية.
- كما أنه يحتوي على 0.336 جرام من البروتين ويحتوي أيضًا على 0.305 جرامًا من الدهون.
وتحتوي بذور الشمر على 1.16 جرام من الكربوهيدرات، كما أنها تحتوي على 0.443 جرام من الألياف.
- يحتوي على 31.8 مجم من الكالسيوم ويحتوي أيضًا على 0.343 مجم من الحديد.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور الشمر على 5.38 مجم من المغنيسيوم، كما تحتوي على 5.82 مجم من الفوسفور.
- يحتوي على 24.9 مجم بوتاسيوم و 0.41 مجم صوديوم.
تحتوي بذور الشمر أيضًا على 0.109 مجم من الزنك، وتحتوي أيضًا على 0.016 مجم من النحاس.
- يحتوي على 0.038 مجم منجنيز و 0.21 ميكروجرام من حمض الفوليك.

يمكنك ان ترى. ما هي فوائد البقدونس المطبوخ؟

مغذيات بذور الشمر

تحتوي بذور الشمر أيضًا على كمية كبيرة من الفيتامينات المفيدة للجسم، حيث تحتوي على 0.441 مجم من فيتامين سي.
- كما أنه يحتوي على 0.009 ملغ من فيتامين ب 1.
كما أنه يحتوي على 0.006 ملغ من فيتامين ب 2.
بالإضافة إلى أنه يحتوي على 0.059 مجم من فيتامين ب 3 ويحتوي أيضًا على 0.005 مجم من فيتامين ب 6.
تحتوي بذور الشمر على 1.11 وحدة دولية من فيتامين أ وتحتوي على 0.015 جرام من الدهون المشبعة.
يحتوي أيضًا على 0.198 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
كما أنه يحتوي على 0.021 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة و 0.254 ميكروجرام من السيلينيوم، وسنخبرك عن العناصر الغذائية التي يحتويها الشمر في الفقرة التالية.

العناصر الغذائية في نبات الشبت

كثير من الناس يأكلون الشمر، كلاهما بذوره، والتي لها مذاق لاذع قليلاً.
- أو أوراقها حلوة المذاق دون معرفة الفوائد والمغذيات العديدة التي تحتويها.
يحتوي الشمر على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة لاحتوائه على مركبات الفلافونويد.
- مما يقوي صحة الدماغ ويقلل من الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية.
كما أنه يحتوي على التربينويدات التي يوجد فيها زيت الشمر العطري.
- يقي من أمراض الكبد والقلب والدماغ والكلى، كما أنه يحتوي على مادة العفص التي تقضي على جراثيم الجسم.
هذا على عكس الفيتامينات والعصائر التي عرفنا عنها في الفقرات السابقة، وكل هذا يجعل الشمر فوائد عديدة تعود بالنفع على جسم الإنسان.

سنتعرف على هذه الفوائد في الفقرة التالية.

فوائد نبات الشمر

بعد التعرف على العناصر والفيتامينات التي يحتويها الشمر في الفقرات السابقة، سنخبرك في هذه الفقرة عن الفوائد العديدة التي يتمتع بها الجسم عند تناول الشمر.

يساعد الشبت على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم كما أنه فعال في تقليل مدة المخاض.
- ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه يساعد على توسيع عنق الرحم، لكن لا ينصح بتناوله في المراحل الأولى من الحمل.
أثبتت العديد من الدراسات العلمية أيضًا أن تناول الشمر يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالعديد من أمراض الكبد.
كما أنه يحسن الهضم بشكل كبير ويقلل من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي.
كما أن هناك العديد من الدراسات العلمية التي أثبتت نجاح مادة الشبة في الحد من آثار التهابات المسالك البولية.
كما أنه يساعد في التخلص من التهاب الشعب الهوائية.
كما أنه يقلل من الإصابة بنزلات البرد ويشفي من السعال والحمى.
يقي من اضطرابات المرارة، ويقلل من الانتفاخ، ويزيل الأرق واضطرابات النوم، ويزيل التشنجات.

بذور الشمر مفيدة

تم استخلاص زيت الشبت الأساسي من أوراق الشمر وبذوره لأنه موجود في كلا الجزأين.
- ومع ذلك، فقد أثبت البحث العلمي أن زيت الشمر الأساسي موجود بشكل أكبر في البذور.
هذه هي أكبر ميزة لبذور الشمر هي استخراج زيت الشمر العطري.
كما أنه يحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات التي تزيد بشكل كبير من قيمته الغذائية.
كما تستخدم بذور المشمش على نطاق واسع في إنتاج العديد من المنتجات الطبية لأنها مفيدة وتحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات التي تقوي الجسم وجهاز المناعة.

درجة أمان الشبت

أثبتت العديد من الدراسات العلمية أن الشب بكميات طبيعية في العديد من الأطعمة آمن للغاية.
- يتمتع بدرجة عالية جدًا من الأمان للجميع باستثناء الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاهه أو أحد مركباته.
يعتبر أيضًا آمنًا للغاية لجميع النساء باستثناء الحمل، خاصة في الأشهر الأولى.
- وذلك لأنه يريح عضلات عنق الرحم، مما قد يؤدي إلى إجهاض مفاجئ.
أما بالنسبة للمرأة التي تتناولها أثناء الرضاعة، فلا يوجد بحث علمي يثبت خطورة ذلك.
- أيضًا، لا يوجد بحث علمي أثبت أنه أكثر أمانًا للأطفال في هذا العمر.

موانع لاستخدام الشبت

بالرغم من الفوائد العديدة التي تحدثنا عنها في الفقرات السابقة والتي تأتي من تناول الشمر.
ومع ذلك، هناك حالات تحذرهم من استخدام أي كمية من نبات الشمر على الإطلاق.
في هذه الفقرة سنتعرف أكثر على هذه الحالات حتى لا نتسبب لهم بأضرار كثيرة يمكن أن يتعرضوا لها.
- يشمل هؤلاء الأشخاص الذين لديهم حساسية من النباتات في عائلة Arcaceae.
كما يحذر من استخدام الشمر في حالات مرض السكري.
- هذا لأنه يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم وبالتالي لا ينصح بتناول الطعام أكثر من المعتاد.
كما يتم تحذيره عند المرضى الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية الشديد.
- هذا لأنه يقلل من إفراز الهرمونات في الجسم، كما يقلل الشمر من بعض الهرمونات التي يمكن أن تؤدي إلى اختلال توازنها.

تفاعلات دواء الشمر

كما أوضحنا في الفقرة السابقة بعض الحالات التي يحظر فيها استخدام الشمر، سنتعرف في هذه الفقرة على التفاعلات الدوائية مع الشمر، حيث توجد بعض العلاجات الطبية التي لا ينبغي تناولها مع الشبة.

ومن أهم هذه العلاجات الطبية، والتي يمكن إفساد تأثيرها، تناول الشمر مع جميع الأدوية الخافضة لنسبة السكر في الدم، وأهمها الغليبوريد، والأنسولين، والميتفورمين، والبيوجليتازون.
أيضا، لا ينبغي أن يؤخذ أثناء تناول الليثيوم مدر للبول، لأن له نفس التأثير.
- مما قد يؤدي إلى فقدان الجسم للكثير من الماء، مما قد يؤدي إلى الجفاف الشديد.
لذلك يجب ألا نأكل أكثر من الكمية الطبيعية من الشمر حتى نستفيد فقط من فائدته.
- يجب علينا أيضًا استشارة طبيبنا إذا كنا نتناول أي نوع من العلاج الطبي قبل استخدام الشمر.

في هذا المقال، تعرفنا معكم عن الشمر وفوائده، والشمر وفوائده، وقد أوضحنا لكم قيمته الغذائية والعناصر التي يحتويها، كما ألقينا الضوء على بعض مضار الشمر وتحذيراته. النبات واستخدامه المتكرر.