طريقة عمل الستيك مع الصوص

كيف تطبخ ستيك بالصلصة، وكيف تطبخ ستيك بالصلصة البنية، سنشرح لك في مقال اليوم بالتفصيل بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة وسريعة.

لأن الستيك مع الصلصة من أشهر الأطباق التي يحبها الكبار والصغار، وغالبًا ما يتم طلب هذا الطبق في أحد المطاعم، ولكن يمكننا تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة، فتابعونا.

طريقة طهي الستيك بالصلصة البنية

طريقة تحضير الستيك بالصلصة بسيطة ولا تتطلب الكثير من المكونات، وجعلها في المنزل أفضل بكثير من شرائها سواء من حيث التكلفة أو نظافة الوجبة. فيما يلي المكونات وطريقة التحضير.

مكونات الصلصة البنية

مكونات الصلصة البنية بسيطة وهي:

• نصف كوب مرق لحم.
• ونصف كوب كريمة سائلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أيضًا.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع رغيف اللحم

مكونات ستيك

أما مكونات الستيك فهي كالتالي:

• نصف كيلو ستيك وهي شريحة سميكة من اللحم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملاعق كبيرة من أي زيت نباتي.

كيف لطهي شريحة لحم مع الصلصة

كيفية طهي شرائح اللحم بصلصة بسيطة هي الخطوات التالية:

1. في الخطوة الأولى، يجب تتبيل شرائح اللحم السميكة بالملح والفلفل الأسود وتركها لمدة ساعتين على الأقل.
2. سخني الزيت في قدر كبير حتى يسخن تماما.
3. ثم يتم فرك قطع اللحم بالزيت وتقليبها على الجانبين حتى تلاحظ نضجها قليلًا.
4. يجب بعد ذلك إزالة الغلاف البلاستيكي عن النار وتغطيته وتركه لمدة ساعة على الأقل أثناء تحضير الصلصة البنية.
5. بعد ذلك تحضر الصلصة البنية بخلط الكريمة ومرق اللحم والفلفل الأسود ويفضل الحبوب الكاملة وتوضع على نار متوسطة مع التحريك حتى تلاحظ غليان الخليط.
6. بعد غليان الخليط نضيف كمية الملح ونقلب جيداً ونتركه على النار مرة أخرى حتى تلاحظ كثافته وتنخفض الكمية.
7. بعد ذلك، يرجى إضافة الزبدة إلى المقلاة من على النار أيضًا مع التحريك جيدًا حتى تذوب الزبدة تمامًا.
8. لذا فإن الستيك مع الصلصة جاهز للتقديم، يرجى وضعه في طبق التقديم وتغطيته بالصلصة البنية بطريقة احترافية وتقديمه ساخناً.
9. يمكن أن تؤكل شريحة لحم مع صلصة بنية مع بعض البطاطا المقلية وسلطة الخضار.

قد تكون مهتمًا أيضًا بكيفية صنع كبسة اللحم

طريقة طهي شرائح اللحم بصلصة الفطر الشهية

طريقة طهي شرائح اللحم بصلصة الفطر المشرفة، المكونات بسيطة، وطريقة الطهي هي أيضًا على النحو التالي.

ستيك مع صلصة المشروم الكريمية

مكونات هذه الوصفة كالتالي:

• ثلاث شرائح ستيك.
• نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
• نصف ملعقة من محبي الفلفل الأسود.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
• كوب كريمة ثقيلة.
• وكوب مرق اللحم.
• كوب ونصف من الفطر المفروم.
• خمس فصوص ثوم كبيرة.
• 2 بصل مفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة زعتر.

طريقة طهي شرائح اللحم بصلصة الفطر الكريمية

كيفية طهي شريحة لحم بصلصة الفطر الفاخرة في الخطوات البسيطة التالية:

• أولاً، تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود على الجانبين واتركيها جانبًا.
• ثم نضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب تماماً ونضيف الثوم المفروم والبصل المفروم ناعماً.
• لا تنتظر حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر وتضيف شرائح الفطر.
• نغلق المكونات على نار هادئة حتى تذبل المكونات وتصبح ذهبية اللون، ثم نضيف مرق اللحم.
• اتركي المكونات تغلي بالكامل على نار متوسطة حتى تقل كمية السائل، ثم أضيفي كمية الكريمة بالكامل مع التقليب لتقليل درجة الحرارة.
• في النهاية، يُضاف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة، ولكن يجب إضافة الزعتر الجاف.
• في مقلاة أخرى، اسكبي زيت الزيتون على نار متوسطة حتى الغليان، ضعي قطعة اللحم واتركيها لمدة 10 دقائق مع تقليبها على الجانبين.
• عندما تلاحظ نضج شرائح اللحم، اتركها لمدة عشر دقائق على الأقل للاحتفاظ بعصائرها.
• يقدم مع صلصة الفطر الكريمية مع الأطعمة المفضلة الأخرى.

لقد اخترنا لك أيضًا طريقة تتبيل اللحم المشوي

حسنًا، وصلنا إلى نهاية مقال اليوم، حيث ناقشنا كيفية طهي شرائح اللحم بالصلصة، وكذلك كيفية طهي شرائح اللحم بصلصة الفطر الشهية.