فوائد الشمندر لفقدان الوزن وكيفية استخدامه تتراوح الفوائد الصحية لجذر الشمندر من خفض ضغط الدم إلى تحسين الأداء الرياضي. بالإضافة إلى ذلك، تعرف على تغذية البنجر واكتشف أكثر الطرق الصحية لتناول البنجر: معصور أو نيئ أو مطبوخ.
يمكنك متابعة قراءة هذا المقال على موقع القلعة للتعرف على فوائد الشمندر والطريقة الأفضل والأكثر فائدة لتناوله. نأمل أن يكون لديك قراءة ممتعة ومفيدة.
يمكنك أيضًا معرفة أهمية الغذاء الصحي لجسم الإنسان.
فوائد البنجر لفقدان الوزن والطريقة الصحيحة لاستخدامه
تعتبر فوائد الشمندر لخسارة الوزن والطريقة الصحيحة لاستخدامه من الأشياء التي يتساءل عنها الكثير من الناس.
إلى جانب فقدان الوزن، يتمتع البنجر بفوائد مذهلة أخرى، والتي سنتعرف عليها أيضًا في هذه المقالة.
عصير البازوكا هو مشروب قوي لفقدان الوزن ويساعد أيضًا على خفض ضغط الدم وتعزيز المناعة.
عصير الشمندر من أصح الأشياء لفقدان الوزن لأنه مليء بكل الأشياء المفيدة لصحتك حيث أنه يشمل:
- فيتامين سي
- الألياف الغذائية (التي تساعد في الحفاظ على الوزن).
- النترات (التي تخفض ضغط الدم المرتفع).
- بيتانين (ذراع أحمر).
- حمض الفوليك
يمكن أن تعمل هذه العناصر الغذائية على تسطيح بطنك، وخفض ضغط الدم، وتعزيز المناعة، وقد تساعد في الوقاية من السرطان.
يمكن أيضًا تناول الأطعمة الغنية بالمغذيات محمصة أو مسلوقة، لكن العصير طريقة رائعة لجني فوائدها لأن الطهي يقلل من قيمتها الغذائية.
عصير البنجر
عصير البنجر العادي منخفض جدًا في السعرات الحرارية ولا يحتوي على دهون تقريبًا، مما يجعله خيارًا صحيًا لعصير الصباح لتزويد جسمك بالعناصر الغذائية التي يحتاجها ليعمل.
إلى جانب الألياف، فهو يبقيك ممتلئًا لفترة أطول ويحارب الدهون، مما يحافظ على عمل أمعائك بشكل صحيح.
يعتبر البنجر مصدرًا غنيًا للمغنيسيوم، والمغنيسيوم معدن يمكن أن يكون مفيدًا لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن.
لقد ثبت أن Leucine، وهو حمض أميني موجود بشكل طبيعي في البنجر، يقلل من مستويات الدهون في الجسم مع زيادة البروتين وكتلة العضلات الخالية من الدهون.
كيفية صنع عصير شمندر صحي لفقدان الوزن
نظرًا لأن هذا العصير له طعم قوي، فغالبًا ما يخلطه الناس مع خضروات أخرى مثل الجزر والتفاح والليمون وما إلى ذلك لتحسين المذاق.
إليك وصفة بسيطة وفعالة لإنقاص الوزن: جذر الشمندر وعصير الليمون.
عصير البنجر لانقاص الوزن
مكونات
- كوب واحد من شرائح الشمندر.
- 4 مل من عصير الليمون.
- 1/2 كوب ماء.
- ملح أسود وردي بالفواكه.
خطوات تحضيرية
- ضعي مكعبات البازوكا في الخلاط مع نصف كوب ماء.
- اضغط على زر العصير في الخلاط واخلط حتى يصبح ناعمًا.
- صب العصير في كأسين.
- ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ورشة ملح أسود وردي لكل كوب وقلبي.
- عصير البازوكا جاهز الآن للاستهلاك.
الفوائد الصحية المذهلة الأخرى للبنجر
بعد أن تعرفنا على فوائد الشمندر لفقدان الوزن في الجزء الأول من الموضوع والطريقة الصحيحة لاستخدامه، سنتعرف الآن على بعض الفوائد الصحية المذهلة الأخرى للبنجر.
يتمتع البنجر بالعديد من الفوائد الصحية وهناك العديد من الطرق المختلفة للاستمتاع به.
مع 58 سعر حراري فقط لكل كوب، فإن البنجر غني بحمض الفوليك والألياف والبوتاسيوم.
يحتوي الكوب الواحد على 4 جم من الألياف، معظمها غير قابل للذوبان، والتي تستمر في التحرك عبر الجهاز الهضمي.
فيما يلي جميع الأسباب الصحية للتأكد من توفير مساحة على طبقك لخضر البنجر.
يمكن أن يخفض جذر الشمندر ضغط الدم
.
يمكن أن يعزز البنجر صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من الالتهاب ويقلل من الإجهاد.
كما أنه يحتوي على مستويات عالية من النترات الطبيعية التي تتحول إلى أكسيد النيتريك داخل الشرايين.
يؤدي هذا إلى تمدد الأوعية الدموية في القلب والأعضاء، مما يقلل الضغط ويزيد من تدفق الدم.
وجدت دراسة صغيرة عام 2018 أن شرب عصير البنجر المركز كان أكثر فعالية في خفض ضغط الدم من عصير البنجر غير المركز أو رقائق جذر البنجر أو مكملات بلورات البنجر.
انخفض ضغط الدم الانقباضي (الرقم الأول) بمعدل خمس نقاط في المجموعة التي شربت العصير المركز. يمكن أن يقلل الحفاظ على ضغط دم صحي من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
يمكن أن يعزز جذر الشمندر الأداء الرياضي
.
يحسن البنجر أيضًا من القدرة على التحمل، حيث يمكن أن يكون البنجر، وخاصة عصير البنجر، مشروبًا سريًا للرياضيين.
تعود هذه الفائدة أيضًا إلى النترات الموجودة في هذا النبات، والتي تتحول إلى أكسيد النيتريك، الذي يعمل بمثابة موسع للأوعية ؛ بمعنى آخر، يفتح أكسيد النيتريك الأوعية الدموية ويسمح بتدفق الدم والأكسجين بسهولة أكبر.
في دراستين، قام الرجال الذين شربوا عصير الشمندر بتحسين أداء ركوب الدراجات لديهم.
وجدت دراسة أجريت عام 2017 في مجلة Nutrients أنه عندما شرب 32 لاعب كرة قدم عصير الشمندر لمدة ستة أيام، تحسن أدائهم خلال سلسلة من سباقات السرعة المتكررة.
لتحقيق أقصى قدر من الفعالية، حاول شرب عصير الشمندر أو تضمين شرائح الشمندر في وجبة الإفطار قبل حوالي 90 دقيقة من الجري أو الركوب الطويل التالي ؛ بالطبع، جرب هذا في التدريب قبل تجربته في أي سباق.
هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لأن معظمها قد درس الرجال فقط، ولم تتم دراسة جميع الرياضات، ولا تزال تأثيرات التمارين قصيرة المدى مقابل طويلة الأجل والتمارين عالية الكثافة مقابل التمارين منخفضة الكثافة غير معروفة.
يحارب البنجر الالتهاب
.
البنجر غني ب betalains، وهي مجموعة من مضادات الأكسدة المقاومة للسرطان.
تشمل البيتالين بيتايسانين، الذي يعطي البنجر لونه الأحمر والأرجواني الغامق، وبيتاكسانثين، وهو أصفر (ومن هنا يأتي البنجر الذهبي الذي يظهر أحيانًا على سلطات المطعم).
يقلل البيتالين من الالتهابات، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
المغذيات النباتية الموجودة في الريحان مدهشة أيضًا لتقليل الالتهاب في الكبد والكلى وإزالة السموم من هذه الأعضاء عن طريق زيادة إنتاج الجلوتاثيون، آلية الجسم الطبيعية لإزالة السموم.
أصح طريقة لتناول البنجر
الآن سوف نتعرف على الجزء الثاني من موضوع فوائد البنجر لفقدان الوزن والطريقة الصحيحة لاستخدامه وهو الاستخدام الصحيح للبنجر.
كل من تناول البنجر وشرب عصير البنجر سيوفر مضادًا للالتهابات ومغذيات نباتية أخرى.
ومع ذلك، إذا كنت تبحث عن تحسين الأداء الرياضي، فمن المستحسن تناوله في شكل مشروب (عصير).
يوفر عصير البازوكا جرعة مركزة من النترات ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. المشكلة هي أنك تفقد الألياف.
هذه ليست بالضرورة أخبارًا سيئة إذا كنت تريد السباق.
ومع ذلك، لا يحصل الكثير من الناس على ما يكفي من الألياف، ويعتبر البنجر مصدرًا جيدًا للنوع غير القابل للذوبان.
هذا يبقيك ممتلئًا أكثر من عصير البنجر ويساعدك على البقاء منتظمًا.
.
يحتوي النبات الخام على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة أكثر من النبات المطبوخ.
ومثل العديد من الخضروات، كلما طهيت هذا النبات لفترة أطول (خاصة في الماء)، كلما تسربت المغذيات النباتية الملونة من الطعام إلى الماء.
حافظ على العناصر الغذائية الجيدة في البنجر عن طريق تحميصه أو تحميصه بدلاً من ذلك.
يمكنك أيضًا طهيه عن طريق تبخيره برفق لبضع دقائق.
إذا تحول لون بولك إلى اللون الأرجواني بعد تناول أو شرب هذا النبات، فلا تقلق، فهذا طبيعي.
كما أدعوكم للتعرف على الطعام المفيد والصحي للدماغ.
طرق صحية لإضافة البنجر إلى نظامك الغذائي
لقد ولت أيام تناول البنجر فقط من العلبة أو السلطة.
يمكنك الآن العثور على البنجر الحلزوني المطبوخ مسبقًا أو المطبوخ في قسم المنتجات وفي شكل سائل كعصير.
يمكنك أيضًا تناول أوراق البنجر (المعروفة أيضًا باسم خضار البنجر).
.
كما تكتسب رقائق البنجر والبنجر المخلل شعبية كبيرة.
أيضًا، يمكن أن تكون المخللات من هذا النبات مفيدة طالما أنها غير محملة بالملح والسكر أثناء عملية التخليل.
ولا تفوت قراءة مقالنا عن مقدمة في التغذية وصحة الغذاء
في نهاية المقال، فوائد البنجر لفقدان الوزن والطريقة الصحيحة لاستخدامه، لا يمكنك التغلب على البنجر. أضف هذه القوة الغذائية إلى نظامك الغذائي للحصول على العديد من الفوائد الصحية.