نسبة البروتين في الفاصوليا المطحونة، سنجدها في مقال اليوم على، لأن الفول المطحون من أهم العناصر الغذائية الموجودة في البيوت العربية معظم أيام السنة.
خاصة خلال شهر رمضان المبارك حيث يتم استخدامه لتحضير العديد من الأطباق والوجبات مثل الفول والفلافل والعجة والعديد من الأطباق الأخرى المناسبة للإفطار.
نسبة البروتين في الفول المطحون
تعد الحبوب المطحونة من أهم العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة وتساعدك على إنقاص الوزن.
- الفاصوليا هي واحدة من تلك العناصر الغذائية التي تمنح الشخص إحساسًا فوريًا بالشبع.
- ويرجع ذلك إلى كمية البروتين الكبيرة التي تحتويها الفاصوليا، وهذا يفسر أيضًا عدم الرغبة في تناول أي شيء آخر مع الفاصوليا.
- مائة جرام من الفاصوليا المطحونة تزود الجسم بالبروتينات الضرورية.
- بالإضافة إلى وجود كمية معينة من الدهون المشبعة مما يعزز الشعور بالشبع.
- من المعروف أن الفاصوليا تحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
- حيث أن تناول 100 جرام من الفاصوليا يعني أن الإنسان يحصل على نسبة البروتين التي يحتاجها، وهي ستة وعشرون جرامًا، وأيضًا يحصل على 341 سعرًا حراريًا.
- تحتوي الفاصوليا أيضًا على ألياف مهمة لجسم الإنسان، تساوي حوالي 25 جرامًا.
- أما الدهون فهي تحتوي على نسبة قليلة منه لا تزيد عن جرامين، ومحتوى السكر فيها يصل إلى ستة جرامات.
- تبرز الفاصوليا المهروسة أيضًا كواحدة من أكثر الأطعمة بأسعار معقولة لجميع المستويات.
- هذا لأن الفاصوليا تنتمي إلى عائلة النباتات المعروفة باسم البقوليات.
- تتميز معظم أنواع الفول بوفرة، كما أنها غنية بالألياف والفيتامينات.
- تحتوي الفاصوليا المهروسة على نوع واحد من البروتين الصحي، وهو البروتين النباتي.
- هذا النوع من البروتين مفضل على البروتين الحيواني.
- تساعد الفاصوليا المهروسة أيضًا على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- بالإضافة إلى أنه يساعد على زيادة عدد البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء.
اقرأ أيضا: هل تزيد زبدة الفول السوداني من وزنك ولماذا؟
فوائد الفول عالي البروتين
يعتبر هريس الفاصوليا من العناصر الغذائية الأساسية لمجموعة من الناس، ولكنه في نفس الوقت يعتبر من العناصر الغذائية التي يتجاهلها البعض. فيما يلي أهم المزايا:
- يفضل تناول الفول في القشرة، أي بدلاً من نوع القشرة، يفضل شطف الفول في القشرة.
- لأن البعض يظن أنه غير مفيد، لأن قشرة الفول تحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة لجسم الإنسان.
- تفيد الفاصوليا في علاج حالات الإمساك التي يعاني منها البعض لأسباب مختلفة.
- وهو أكثر فعالية من بعض الأدوية التي تعالج الإمساك.
- تعتبر الفاصوليا ملينًا طبيعيًا للمعدة، إلى جانب تناول الفاصوليا يوميًا سيحفز عملية تكوين خلايا خلايا الدم الحمراء.
- تساهم الفاصوليا في النمو السليم للعظام منذ الصغر وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من الكالسيوم الضروري لجسم الإنسان.
- الاستهلاك المنتظم للفول يحمي الجسم من هشاشة العظام وهو أمر شائع جدا في الشيخوخة.
- تتمثل أهم ميزة للفاصوليا في أنها غذاء صحي بسعر مناسب للجميع.
- لها طعم رائع وجميل ويحبها الجميع تقريبًا.
- تساعد الفاصوليا في القضاء على آلام الكلى.
- الفاصوليا من البقوليات التي تعمل على تحسين جهاز المناعة في جسم الإنسان.
أنظر أيضا: ما هي الفاصوليا السوداء وما هي فوائدها؟
طرق تناول الفاصوليا المقسمة للحصول على البروتين
هناك العديد من الطرق لتناول الفاصوليا المقسمة للتأكد من حصولنا على الكمية المناسبة من البروتين النباتي المهم والضروري لجسم الإنسان. فيما يلي بعض هذه الطرق.
- يمكنك صنع أطباق مختلفة من الفاصوليا، على سبيل المثال، حساء الفاصوليا المنبتة.
- يمكنك طهي أشهى الأطباق المصرية وهي البصارة.
- صنع الفلافل المصرى الشهير من الفول.
- يمكن تحضير الفاصوليا المهروسة في شكل مقلي.
الناس الذين لا يستطيعون أكل الفول المطحون
على الرغم من أن الفول له فوائد عديدة، إلا أن هناك مجموعات لا تستطيع تناول الفول لأسباب مختلفة، والتي نعرفها كالتالي:
- الأشخاص الذين لديهم حساسية من البقوليات بشكل عام، بما في ذلك الفول والفول السوداني وفول الصويا.
- الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي ولا يستطيعون تناول الفاصوليا.
- نظرًا لأنها تسبب الكثير من الضرر لعملية الهضم، يجب إبعاد هذه الفئة عن تناول الفاصوليا.
- والأشخاص الذين يعانون من مشاكل الغازات.
- الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات معوية، يمكن لهذه الفئة تناول الفاصوليا.
- لكن البعض يحتاج إلى النقع في الماء الساخن لفترة طويلة قبل الطهي.
- يحدث هذا حتى تبدأ الإنزيمات الهضمية التي تساعد في الهضم في التكون.
مشاهدة هنا. السعرات الحرارية في الفول
هريس الفاصوليا يحتوي على نسبة عالية من البروتين مقارنة بما يحتاجه جسم الإنسان بشكل يومي، كما أنه يحتوي على نوع من البروتين النباتي الذي يعتبر من أفضل أنواع البروتين التي يمكن أن يحصل عليها الإنسان، وفقًا للعديد من الدراسات. و البحث.
بالإضافة إلى كل هذا، فقد ثبت أن الفول يمكن أن يريح جسم الإنسان من أعراض التوتر والقلق والتعب نتيجة بذل جهود كبيرة.