7 آثار مضرة للبيض المسلوق على الصحة من المعروف أن البيض المسلوق غذاء غني بالبروتينات والمعادن والأحماض، وهو من الأطعمة الأساسية في النظام الغذائي لكل أسرة لاحتوائه على الكالسيوم وخاصة البيض المسلوق، لكن هل تعلم؟ ؟ أن البيض المسلوق ضار بالصحة؟ نعم، البيض المسلوق له الكثير من الضرر، لكن معظمنا لا يعرف هذه المعلومة، لذلك ينصح بعدم تناول البيض المسلوق بشكل زائد، حتى لا يسبب ضررًا، واليوم سنناقش المقال من خلال مجلتكم المفضلة : 7 فوائد صحية للبيض المسلوق.
بيضة
من بين الأطعمة المفيدة والضرورية في حياة الإنسان، بيض الدجاج هو البيض الأكثر شيوعًا، يليه بيض البط والإوز.
تتكون البيضة من (القشرة الخارجية – بياض البيض، صفار البيض) وهي غنية بقيمتها الغذائية العالية لاحتوائها على (فيتامينات – كالسيوم – دهون – بروتينات).
القيمة الغذائية الكاملة هي في صفار البيض، لكن تناول البيض بكثرة أو بكثرة يسبب بعض الضرر، وهو ما سنتحدث عنه في السطور التالية.
أنظر أيضا: 9 فوائد مذهلة للبيض المسلوق تعرف عليها
أنواع البيض
- بيضة حمراء. يعتبر هذا النوع من البيض الأكثر شيوعًا بين البشر، وينتجه الدجاج الأبيض ويحتوي على (كالسيوم – زنك – بروتينات).
- بياض البيض. وهي عبارة عن بيض صغير يتم إنتاجه من دواجن حضرية ويحتوي على قيمة غذائية عالية من الحديد.
- بيض البط أو الأوز. هناك من يفضل هذه الأنواع من البيض.
7 تأثيرات بيض مسلوق على الصحة
على الرغم من فوائده العديدة، فقد أثبتت بعض الدراسات العلمية الحديثة أن تناول الكثير من البيض ضار بصحة الإنسان ويجب تناوله باعتدال، خاصة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية والمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري.
- الإكثار من تناول البيض يسبب حالات تسمم غذائي.
- يمكن أن يسبب تناول البيض المسلوق الحساسية في الجسم، خاصة عند الأطفال وكبار السن، لاحتوائه على كمية كبيرة من البروتين.
- الإكثار من تناول البيض يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم، لذا فإن تناوله يشكل خطورة على مرضى القلب وضغط الدم.
- بما أن بيضة واحدة تحتوي على 300 مجم من الكوليسترول، وهذه نسبة عالية جدًا للمرضى، يمكن أن تؤدي إلى تكوين جلطات دموية في الشرايين والضغط وأمراض القلب.
- الاستهلاك المفرط لصفار البيض يؤدي إلى تصلب الشرايين لأنه يسبب ترسبات دهنية حول قلب الإنسان.
- البيض المسلوق خطر على أصحاب البشرة الحساسة حيث يمكن أن يسبب طفح جلدي كما أنه خطر على مرضى الكبد وجميع الأمراض المتعلقة بالصدر والكلى، لذلك من الضروري تجنب تناول البيض لهؤلاء الأشخاص. .
- يمكن أن يسبب تناول البيض المسلوق، وخاصة الصفار، أنفلونزا المعدة والتشنج والغازات، بالإضافة إلى تفاقم أعراض البرد والإنفلونزا.
- يتسبب البيض أيضًا في تراكم الدهون في الدم، مما يؤدي إلى الإصابة بالسكتة الدماغية ويمكن أن يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
اقرأ أيضًا: 9 فوائد لحليب الصويا أهمها تقوية العظام وإنقاص الوزن
يوصى بعدم تناول البيض النيئ أو المخزن لفترة طويلة.
كما أن تناول بيضة واحدة في اليوم لا يشكل خطراً على الصحة بل يفيد الجسم للأسباب التالية:
- غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان.
- يعمل على إنقاص الوزن.
- يساعد في نمو العظام وخاصة عند الأطفال لاحتوائه على الكالسيوم.
- من بين الأطعمة المفيدة للحوامل أثناء الحمل.
- يقي الجسم من هشاشة العظام وخاصة عند كبار السن.
- يحمي البشرة من التجاعيد ويمنحها النضارة واللمعان.
كما اخترنا لك فوائد شرب الماء الساخن على معدة فارغة لفقدان الوزن
في الختام أرجو من الله تعالى أن يحظى هذا الجهد المتواضع بالتقدير والرضا، فلا تدخرنا مشاركة المقال على صفحات التواصل الاجتماعي فيسبوك وتويتر وتوقع منا المزيد في عالم الصحة والعافية. عائلة الموقع ترحب بتعليقاتكم ورسائلكم الكريمة.