علبة اليقطين السعرات الحرارية اليقطين، المعروف أيضًا باسم اليقطين، هو نبات برتقالي أو أصفر.
بدأت أيضًا في أمريكا الشمالية ثم انتشرت إلى العديد من البلدان. يتميز اليقطين بقيمة غذائية مهمة للصحة وجسم الإنسان. ترقبوا كل التفاصيل في مقالتنا الشهيرة على.
السعرات الحرارية في العسل
- محتوى السعرات الحرارية في اليقطين يساوي 26 سعرة حرارية.
- يحتوي اليقطين أيضًا على نسبة معينة من الكربوهيدرات تبلغ 6.5 جرام، كما أن نسبة الفوسفور عالية أيضًا.
- محتوى السعرات الحرارية من العسل يساوي 44 ملليلتر.
- الثقل النوعي للبوتاسيوم في ندى العسل هو 340 مجم، والعسل يحتوي على نسبة معينة من الفيتامينات، على سبيل المثال فيتامين سي 9 مجم.
- بالإضافة إلى العناصر الأخرى والمعادن والألياف الغذائية المفيدة والمهمة لصحة الإنسان.
فوائد تناول اليقطين
- يساعد تناول زهر العسل في الوقاية من العديد من الأمراض، مثل اليرقان.
- كما أن تناول ماء العسل مفيد للجهاز الهضمي، كما أنه يحمي المعدة ويمنع القرحة والالتهابات والانتفاخ.
- يساعد تناول زهر العسل أيضًا على حماية البشرة من التجاعيد والشيخوخة المبكرة والحفاظ عليها شابة وجميلة.
- يمكن أن يساعد استخدام اليقطين أيضًا في التئام الجروح ولدغات الحشرات.
- لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تسريع التئام الجروح.
- يحتوي اليقطين على نسبة معينة من البروتين الذي يمكن أن يساعد في بناء الخلايا والأنسجة والعضلات.
- استبدال الخلايا التالفة وصيانة الأظافر وحماية الأظافر.
- يمكن أن يمنع تناول اليقطين أيضًا الالتهابات الفيروسية ونزلات البرد، وبالتالي حماية جهاز المناعة.
- يمكن أن يؤدي استهلاك زهر العسل أيضًا إلى حماية الجهاز الهضمي من التهابات المعدة والقرحة وعسر الهضم.
- يمكن أن يساعد تناول اليقطين أيضًا في تخفيف التوتر والقلق والاكتئاب والحفاظ على الصحة العقلية.
- وعلاج للتوتر المفرط.
- يمكن لليقطين إزالة السموم وحماية الكبد والكلى.
- يساعد استهلاك اليقطين أيضًا في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية.
- جلطات الدم وتصلب الشرايين.
- ينظم اليقطين معدل ضربات القلب والسكر ومستويات الكوليسترول في الجسم.
- وكذلك للوقاية من مختلف أنواع السرطان والأمراض الخطيرة الأخرى.
مخاطر أكل اليقطين
- تناول كمية كبيرة من اليقطين يمكن أن يسبب بعض الأمراض، مثل التأثير على صحة المرأة الحامل والجنين.
- يمكن أن يؤثر تناول اليقطين أيضًا على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه اليقطين.
- يمكن أن يؤثر استهلاك اليقطين أيضًا على البول ويزيد من كمية الماء التي تتدفق خارج الجسم.
قد يسبب زيادة الوزن
- الاستهلاك المنتظم لليقطين مفيد لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن لأنه منخفض السعرات الحرارية.
- يمكن أن يوفر كل 100 جرام من اليقطين حوالي 26 سعرًا حراريًا، كما أنه غني بالألياف، مما يجعلك تشعر بالشبع.
- يمكنك تناول الطعام بعد فترة أو لفترة طويلة، وتقليل الرغبة في الأكل.
- وهو مفيد جدا لفقدان الوزن ولكن على الرغم من حقيقة أن اليقطين مفيد لفقدان الوزن.
- إلا إذا يجب أن نتذكر أن أفضل طريقة لإنقاص الوزن ليست في شكل عصير، لذا فإن تناوله على شكل عصير يزيد الوزن.
- بسبب السكر المضاف في العصير، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
- وبالمثل، تعتبر بذور اليقطين أيضًا عاملاً رئيسياً في زيادة الوزن بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية.
- لأن تناول 100 جرام من بذور اليقطين يمكن أن يوفر 446 سعرة حرارية.
اقرأ أيضًا: كيفية تجفيف اليقطين
اليقطين والنظام الغذائي
- يحتوي اليقطين على سعرات حرارية قليلة وفقًا لنظام غذائي صحي.
- يمكن أن يساعدك تناول كميات صغيرة من الطعام على إنقاص الوزن لأنه سيجعلك تشعر بالشبع والامتلاء لفترة من الوقت.
- لذلك لن يأكل الكثير من الطعام.
يقطين بالبشاميل
- اسم هذا الطبق غير مألوف لغير المقيمين في مصر، ولكن بالطبع طريقة طبخ القرع بالبشاميل.
- وهو من الأطباق المصرية القديمة والشهيرة، وعادة ما يكون في الطقس البارد، مع الأخذ في الاعتبار أنه في الشتاء يعطي الطاقة والدفء لجسم الإنسان.
- هذا الطبق حلوى بسيطة.
- لأن طريقة التحضير والمكونات رخيصة ويمكن استخدامها في المنزل دون الكثير من وقت التحضير.
- كيفية صنع القرع مع صلصة التوابل يحتوي على مكونات بسيطة وسهلة الاستخدام وغير مكلفة.
- ولست بحاجة إلى إهدار الكثير من الوقت والطاقة لتحضيرها، لذلك سنذكر القرع مع البشاميل الحلو.
مكونات.
- كيلوغرام واحد من اليقطين.
- نظف اليقطين وقطعه إلى مربعات متوسطة الحجم.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- نصف كوب زبيب ذهبي.
- 1/2 كوب جوز هند مبشور.
- نصف كوب لوز مقشر.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- مقادير البشاميل الحلو:
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقة سكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: زيت القرع للهالات السوداء
طريقة عمل القرع بالبشاميل
- ضعي كيلوغرامًا واحدًا من قرع الجوز المقشر والمفروم جيدًا في قدر على الموقد.
- ثم نضيف الكمية المناسبة من السكر ونتركه يغلي على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يصبح طريًا.
- حتى لا يلتصق بقاع القدر.
- عندما يصبح القرع طريًا جدًا، أبعد القدر عن النار ونظف القرع من السائل المتبقي أثناء الغليان.
- في قدر متوسط آخر، سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة حتى تصبح ساخنة، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
- مع التحريك باستمرار حتى يتحول اللون إلى اللون الذهبي.
- أضف الكمية المناسبة من السكر إلى الحليب، ثم أضف الحليب تدريجيًا.
- مع التحريك المستمر، نسكب الدقيق على صينية الخبز حتى لا يحتك الحليب المضاف بالدقيق.
- عندما يثخن خليط البشاميل ويختفي القوام من مصدر الحرارة.
- في وعاء جانبي، اخلطي جوز الهند والزبيب والجوز مع ملعقة من القرفة واتركيها جانبًا.
- افردي القليل من الزبدة أو الزيت النباتي في صينية مستديرة أو مربعة متوسطة الحجم، ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من البشاميل.
- على صينية خبز ووزعيه على قاع صينية الخبز.
- أضيفي نصف كمية اليقطين المطبوخ والمصفى إلى صينية الخبز، ثم اخلطي الجوز فوقها.
- ثم أضف طبقة أخرى من اليقطين المتبقي.
- أضف البشاميل أيضًا كطبقة أخيرة من طبق اليقطين.
- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15-30 دقيقة على الرف الأوسط حتى يصبح السطح ذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي اليقطين مع البشاميل الساخن أو البارد حسب الحاجة.
القيمة الغذائية لليقطين مع صلصة البشاميل
- يتميز اليقطين بخصائصه الخاصة وطعمه الحلو، لذلك تمت إضافة طريقة تحضير القرع بالبشاميل.
- كما أنه غذاء مفيد ومهم لجسم الإنسان، فهو يحتوي على العديد من المعادن والعناصر الغذائية.
- الشيء التالي الذي يجب معرفته هو القيمة الغذائية للكيلوغرام من اليقطين.
- القيمة الغذائية للمادة الغذائية 201 سعرة حرارية.
- 50 جرام من الكربوهيدرات
- صوديوم 10 مجم.
- البروتينات 10 جم
- ألياف 10 جرام
- سكر 10 جرام
- بوتاسيوم 2.318 مجم.
- فيتامين أ 1007٪.
- فيتامين سي 80٪.
- حديد 30٪.
- يعتبر الجوز الاسكواش مع البشاميل نوعًا من الحلوى له فوائد جيدة، لكن احرص على عدم المبالغة في ذلك.
- تناوليه باعتدال وبالتالي أطعمي كوبًا من البشاميل الحلو.
- يحتوي هذا الطبق على 104 سعرة حرارية.
- 3 جرامات من الكربوهيدرات.
- دهون 9 ز.
- 1 غرام من البروتين.
شاهدي أيضاً: فوائد ماء العسل الحلو
لقد قدمنا لك بعض المعلومات المهمة حول السعرات الحرارية في علبة اليقطين من خلال موقع القلعةة. نأمل أن تنال إعجابكم. كن جيد.