اضرار افران الميكروويف على صحة الانسان كثيرة ومتنوعة، نوضحها من خلال مقال موقع القلعة حيث نكتشف ان هذا الجهاز منتشر في المنازل.
يستخدم هذا النوع من المعدات أيضًا لتسخين الطعام بشكل أسرع وبالتالي نجد أن هناك العديد من الشائعات الكاذبة والصحيحة حوله والتي نوضحها في السطور التالية.
أضرار الميكروويف على صحة الإنسان
عند البحث عن الضرر الذي يلحق بصحة الإنسان بفرن الميكروويف، نفهم أن الكثير من الناس لا يعلمون عنه، على الرغم من وجوده في المطابخ وكثرة استخدامه. لذلك نجد أن:
- يمكن أن يؤدي التعرض المباشر لإشعاع الميكروويف إلى الوفاة، وبالتالي فإن تناول الأطعمة المصنوعة منه يمكن أن يكون له نفس تأثير التعرض لإشعاعاته.
- يمكن أن يؤدي التعرض غير المباشر طويل الأمد لأفران الميكروويف إلى إتلاف أنسجة الجسم والتسبب في عدد من الأمراض.
- ويرجع ذلك إلى العديد من الأجهزة الأخرى التي تعتمد على الموجات الكهرومغناطيسية، مثل الهواتف والرادار.
- أكدت منظمة الصحة العالمية أن الضرر الذي يلحق بفرن الميكروويف يعتمد على طريقة استخدامه، مع ضرورة اتباع التعليمات والتعليمات التي تقدمها الشركة المصنعة.
- مع ضرورة إتباع الإحتياطات لمنع الأضرار المختلفة وإتباع طريقة التحضير المناسبة والآمنة للحصول على نتيجة آمنة.
اقرأ أيضا: ما هي فوائد ومضار فرن الميكروويف؟
الآثار الجانبية لفرن الميكروويف للحامل
عندما يتعرض مرتديها للموجات الكهرومغناطيسية، يحدث الكثير من الضرر، خاصة إذا كانت مباشرة، لأنها في كثير من الحالات يمكن أن تكون قاتلة، وفي حالة عدم وجود اتصال مباشر في فرن الميكروويف، فهي أكثر أمانًا من الأجهزة الأخرى.
أضرار الميكروويف على الطعام؟
من خلال موضوعنا الخاص بأضرار الميكروويف على صحة الإنسان، نوضح أن هناك العديد من الدراسات والأبحاث التي تم إجراؤها لتحديد الأضرار التي يمكن أن تلحق بالطعام عند استخدام فرن الميكروويف ؛
- ونشرت نتائج تلك الدراسات في عام 1992، والتي أشارت إلى أن تسخين حليب الثدي في فرن الميكروويف أدى إلى فقدان الأجسام المضادة مع تعزيز نمو البكتيريا المسببة لعدد من الأمراض.
- كما أوضحت أن الضرر الناتج عن التسخين بفرن الميكروويف أكبر بكثير من الضرر الناتج عن التسخين بطرق أخرى.
- أظهرت دراسة يابانية أخرى نُشرت في عام 1998 في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية أنه عندما يتم تسخين أي نوع من المحلول في فرن ميكروويف لمدة 6 دقائق، يتم تحويل 30-40٪ من فيتامين ب 12 إلى الخمول.
- على الرغم من ذلك، لا نجد أي مطبوعة رسمية تنشرها أي مؤسسة صحية في العالم تحذر علنًا من أي ضرر ناتج عن أفران الميكروويف والطعام، ولا توجد دولة أوروبية تحظر بيع أفران الميكروويف.
يمكنك أيضًا معرفة متى يكون فرن الميكروويف خطرًا وضارًا بالصحة
أمان الميكروويف
لا يسبب فرن الميكروويف ضررا مباشرا لأي من مستخدميه لوجود العديد من ميزات الأمان التي تضمن بقاء الإشعاع بداخله وهي كالآتي:
- تم تصميم أفران الميكروويف لمنع الأشعة من الهروب نظرًا لوجود دليل يحبسها بالداخل، والذي يقع على صمام المغنطرون الذي ينتج الأشعة.
- تم وضع بابها أيضًا لمنع الإشعاع الذي ينتجه لتسخين الطعام.
- وتراعي شركات أفران الميكروويف تنفيذه بطريقة تعيق تشغيله أثناء فتح الباب.
- عادة ما يحتوي على 3 أقفال أمان على الباب، في حالة تلف أحدها أو عدم إغلاق الباب بشكل صحيح، فلن ينتج عنه عوارض أو يعمل بشكل طبيعي.
- يصدر فرن الميكروويف أشعة بشكل متقطع لثوانٍ فقط، ثم يقوم بإيقاف تشغيلها وتشغيلها مرة أخرى، وهكذا، حتى يتم تسخين الطعام إلى مستوى الطاقة الذي يعمل به.
- أفران الميكروويف تأتي مع فتيل. عند تلف قفل الباب، سيتلف هذا المصهر ولن يعمل فرن الميكروويف بشكل كامل.
كيف يتم تسخين فرن الميكروويف؟
يهتم الكثير من الناس بكيفية عمل فرن الميكروويف وكيف يسخن الأطعمة المختلفة، وهذا يعتمد على الخطوات التالية:
- يقوم فرن الميكروويف بتسخين جميع الأطعمة باستخدام الإشعاع الخاص به، على غرار موجات الراديو، بتردد يصل إلى 2500 هرتز.
- عندما تسقط هذه الأشعة على جميع أنواع الأطعمة، يتم امتصاصها من خلال السكريات والدهون الموجودة في تلك الأطعمة.
- وبما أن هذه المواد تحتوي على دهون وماء، نجد أن الأشعة تهتز عندما يتم امتصاصها في الداخل، وتهتز جزيئاتها لتنتج حرارة.
- لذلك، نفهم أن دور الأشعة هو تحريك الجزيئات فقط، وليس لطهي الطعام وتسخينه بشكل طبيعي.
- لذلك نلاحظ أن فرن الميكروويف لا يمكنه تسخين الأشياء التي لا تحتوي على دهون وماء، لذلك نجد أن الأواني المصنوعة من البورسلين والبلاستيك والزجاج لا تتأثر بالحرارة بطبيعتها.
- ولكن بمجرد خروجها من الجهاز تسخن، فإن نقل الحرارة هو الذي يحدث من الطعام إليه.
يمكنك أيضًا الاطلاع على: معلومات عن تلف فرن الميكروويف
وهكذا علمنا بأضرار فرن الميكروويف على صحة الإنسان، بالإضافة إلى توضيح أهم المعلومات المتعلقة به ومكوناته وطريقة تسخين الأطعمة المختلفة باستخدام الإشعاع.