كيفية عمل ملف تعريف ارتباط سهل ورخيص. البسكويت من أشهى وألذ الحلويات التي يفضلها الصغار والكبار. كما أنها من أشهر أنواع حلويات العطلات وهي مناسبة لما تتمتع به من لمعان خاص.
أيضًا، طريقة صنعها في المنزل بسيطة ورخيصة بدلاً من شرائها من متجر حلوى، لذلك قررنا اليوم أن نقدم لك طريقة سهلة ورخيصة لعمل ملفات تعريف الارتباط.
كيفية صنع كعكة برتقالية سهلة ورخيصة
مكونات
- كوب زبدة.
- نصف كوب سكر.
- 3 أكواب دقيق منخول.
- بيضة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب عصير برتقال.
- ملعقة كبيرة قشر برتقال ناعم.
- قليل من الملح.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط الجاهزة للأكل مثل ملفات تعريف الارتباط التي يتم شراؤها من المتجر
كيف تستعد
- نخفق الزبدة والسكر البودرة جيدًا في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- يخلط الطحين والبيكنج باودر أولاً، ثم يضاف تدريجياً إلى الخليط السابق، بالإضافة إلى ذلك، مع الاستمرار في الخلط والعصير وقشر البرتقال.
- تتم عملية العجن حتى تصبح العجينة طرية وسهلة مع مراعاة عدم العجن أكثر من اللازم حتى لا يضغط العجن ولا يحدث العرق الصعب.
- على سطح مستو، افردي العجينة وشكليها على شكل كرات، باستخدام قطاعة بسكويت أو كيس معجنات، حسب الرغبة.
- تُحضر صينية الخبز وتُدهن بشيء دهني أو مدهون بورق مقاوم للشحوم حتى لا يلتصق العجين بالصينية.
- قطع عجينة البسكويت متناثرة في المقلاة لأن العجينة تتمدد قليلاً عند تسطيحها في الفرن.
- يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة، ثم توضع صينية البسكويت فيه لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة، عندما تنضج ملفات تعريف الارتباط وتصبح ذهبية.
- لا يتم إخراج ملفات تعريف الارتباط على الفور من الفرن، بل تُترك لتبرد قليلاً في الفرن وتقدم باردة، حيث يمكن تناولها في الصباح مع الشاي أو الحليب أو القهوة.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة
مكونات
- ثلاثة أكواب من ربع دقيق منخول.
- ربع كوب كاكاو خام.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب سكر بودرة.
- ربع كوب لبن أو زبادي.
- بيضة
كيف تستعد
- يُسكب الكاكاو النيء والدقيق والفانيليا في وعاء عميق، ويُخلط جيدًا حتى يصبح مكونًا واحدًا.
- ضعي مسحوق السكر والزبدة في وعاء عميق آخر واخلطيهم بخلاط كهربائي أو خلاط بيض، ثم أضيفي البيض مع الاستمرار في الخلط.
- نخلط المزيجين السابقين جيدًا في وعاء واحد، ونخلط جيدًا ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومرنة، ثم نضيف الحليب مع الاستمرار في العجن.
- يفضل أن تكون عجينة البسكويت مرنة بحيث يسهل تشكيلها وتتفتت عند الأكل، لذلك بعد الانتهاء من العجن نبدأ في تشكيل العجين حسب الرغبة.
- انشر بعض الزبدة على صينية فرن أو أي صينية في متناول يدك أو ضعها بورق زبدة لمنع البسكويت من التحول إلى اللون البني في القاع بسبب الحرارة المباشرة.
- توضع العجينة في صينية، ثم نضعها على النار لمدة ربع ساعة تقريباً عند درجة حرارة 170 درجة، حيث يمكنك اختبارها، إذا تحولت إلى اللون الذهبي، أطفئ النار.
- قدمي الكوكيز مع الشاي والقهوة المثلج.
قد تكون مهتمًا أيضًا بكيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الناعمة للعطلات
هذه نهاية هذا المقال حيث تحدثنا عن كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط سهلة ورخيصة وشرحنا لك أيضًا كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة.
نأمل أن نكون قد استفدنا من وصفاتنا ونطلب منك مشاركة تجربتك معنا في التعليقات، ونشكرك على حسن متابعتك.