فوائد الأملاح المعدنية للطيور والدواجن كثيرة، لأنها أملاح غير عضوية تدخل في نمو جميع أنسجة جسم الطائر بكميات متفاوتة حسب نوع النسيج وتلعب دوراً هاماً في نمو الطائر. .
وذلك لأن جسمه يتكون من العديد من العناصر والمعادن المختلفة، فهو يحتاج باستمرار إلى أفضل الأملاح المعدنية للطيور والدواجن، بالإضافة إلى الماء والغذاء والهواء.
فوائد المعادن للطيور
تؤدي الأملاح المعدنية العديد من الوظائف الهامة في الجسم والتي يمكن إيجازها بما يلي:
- يحافظ على كثافة الدم في السوائل والإفرازات.
- يتحكم في التفاعلات الكيميائية للجسم.
- EGYNOW NEWS يعزز الهضم ويحمي من التعفن والتخمير.
- يساعد الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور الجسم على إنتاج الأنسجة مثل العظام والغضاريف والعضلات.
- يدور السائل في جميع أنحاء الجسم، مما يحافظ على الضغط.
- إذا لزم الأمر، قم بحماية الطيور من التعرض لجلطات الدم.
- تكوين الهيموجلوبين في الدم.
- يعطي مرونة للأنسجة الرخوة، مثل الفوسفور للأنسجة العصبية والكبريت إلى الأنسجة العضلية.
- يشارك في تكوين وتنشيط الهرمونات والإنزيمات والفيتامينات مثل الزنك (في تكوين الأنسولين) والكوبالت (في تكوين فيتامين ب 12) والحديد (في الهيموجلوبين).
- يؤثر جهاز تنظيم ضربات القلب، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم، على انتقال النبضات العصبية في الجهاز العصبي المركزي.
- يحافظ على توازن الرطوبة داخل الخلايا وخارجها، ويمنع جفاف الصوديوم والبوتاسيوم.
- مراقبة توازن الدم القلوي والحمضي، المعروف أيضًا باسم التوازن الحمضي القاعدي، للتأكد من عدم تعرضه للقلويات أو الأحماض.
اقرأ أيضا: ما هي الأملاح المعدنية ومصادرها ووظائفها؟
أهم وأشهر الأملاح المعدنية للطيور
تُصنف المعادن من الناحية التغذوية إلى عدة أقسام تختلف لأسباب عديدة، ومن أهم هذه التقسيمات للجسم ما يلي:
- المعادن الهامة.
- معادن نادرة أو نادرة
ويصنف حسب نشاطه في الجسم كالآتي:
- الكالسيوم والفوسفور معدنان ضروريان لتكوين الهيكل العظمي.
- لذلك، فإن البوتاسيوم والصوديوم والكلور معادن ذات ضغط أسموزي وتوازن حمضي قاعدي.
- يعد المغنيسيوم والمنغنيز والزنك والنحاس والحديد واليود والسيلينيوم والكوبالت أمثلة على العناصر النزرة.
أهمية الصوديوم والكلور للطيور
يساعد كل من الصوديوم والكلور على هضم البروتين والتوازن الحمضي القاعدي في الطيور. يؤدي عدم وجودهم إلى ما يلي:
- نمو الطائر ضعيف.
- الطيور لديها معدل وفيات مرتفع.
- تضخم الغدة الكظرية
- ارتفاع الهيماتوكريت مع انخفاض الصوديوم في البلازما.
أهمية المنجنيز للطيور
يساعد المنغنيز في النمو المنتظم للطيور وترسيب قشر البيض وإنتاج البيض وتفقيسه ويعطى للطيور على شكل كبريتات المنغنيز.
أهمية الزنك للطيور
أهمية الزنك للطيور هي النمو الطبيعي، والاحتياج اليومي من الزنك لنمو الطيور هو 25 مجم / كجم من النظام الغذائي، ويؤدي نقص الزنك إلى:
- نمو الطيور بطيء.
- نمو غير طبيعي للريش.
- مشاكل في الجهاز التنفسي.
- صعوبة في المشي المنسق.
- نقص الزنك في الكبد.
يمكنك أيضًا قراءة: تعريف الأملاح المعدنية في النباتات الخضراء
أهم أنواع الأملاح المعدنية للطيور
يستخدم المعدن في بناء الهياكل العظمية لما له من فوائد عديدة للأملاح المعدنية للطيور، ومن أهمها:
الكالسيوم
يشارك الكالسيوم والفوسفور في إنتاج العظام، ويشكل الكالسيوم الهيكلي أكثر من 90٪ من الكالسيوم في الجسم، ويؤديان مجموعة متنوعة من الأدوار البيولوجية الأخرى، بما في ذلك بناء الهيكل العظمي.
نظرًا لأن الهيكل العظمي تطور بعد قشر البيض للطيور البالغة، فإن له وظيفة أساسية في تخثر الدم، وكذلك في تنظيم ضربات القلب والحفاظ على التوازن الحمضي والقلوي في الجسم وتنميته والحفاظ عليه ؛
- تحتاج الطيور المتكاثرة إلى 9: 1.2٪ كالسيوم في غذائها.
- احتياج الطيور من الكالسيوم خلال مرحلة البياض هو 5٪ مع العلف.
أعراض نقص الكالسيوم في النظام الغذائي
- معدلات النمو تتباطأ.
- قلل من استهلاكك للطعام.
- تسريع الحقل الأساسي بعرض كبير.
- قلة النشاط والحساسية.
- ظهور الكساح.
- هذا يزيد من تعرض الطيور للنزيف.
- زيادة إنتاج البول.
- إنتاج البيض غير الكافي.
- يختلف محتوى الكالسيوم.
- سقط رماد العظام.
أعراض ارتفاع الكالسيوم
تؤدي الزيادة في هذا العنصر إلى اختلال توازن الأملاح المعدنية وانخفاض استخدام العناصر الأخرى مثل الزنك والمنغنيز.
أعراض ترسب ملح الكالسيوم في المسالك البولية، وارتفاع متوسط الوفيات، وانخفاض تناول الطعام، ونمو الوالدين ووقفهم، واستخدام عناصر أخرى مثل الزنك والمنغنيز.
الفوسفور
يخدم الفوسفور الأغراض التالية:
- مع الكالسيوم يساهم في تكوين الهيكل العظمي.
- يشارك الفوسفور في تخليق الأحماض النووية وكذلك في نشاط بعض الإنزيمات.
- يرتبط الكالسيوم بالمتطلبات الغذائية للطيور.
- يجب أن تكون نسبة الكالسيوم إلى الفوسفور حوالي 6: 1 خلال مرحلة النمو و 7.6: 1 خلال مرحلة الزرع.
أعراض نقص الفوسفور
- قلة الشهية.
- تأخر النمو والتقزم.
- مجموع المراضة والوفيات.
- أعراض الكساح.
صوديوم
هذه العناصر الثلاثة لها تفاعل غير عادي. على سبيل المثال، تم العثور على علاقة بين الصوديوم والكلور، أهم ملح في مياه البحر، على الرغم من أنه نادرًا ما يوجد البوتاسيوم في مياه البحر أو بكميات قليلة فقط.
الصوديوم هو الكاتيون الرئيسي داخل وخارج السائل الوصل، وإذا كان البوتاسيوم مرتبطًا بالسائل خارج التقاطع، فإن الصوديوم لا يدخل.
أعراض نقص الصوديوم
- انخفاض معدل النمو وإنتاج البيض.
- ندرة الأعلاف واستعمالها
- الحوادث المفترسة التي تحدث.
- ضعف الغدد التناسلية وضعف العظام
- انخفاض في حجم بلازما الدم ومرونة الأنسجة تحت الجلد.
- زيادة مستويات حمض البوريك في الدم وزيادة معدل الوفيات
أعراض فرط الصوديوم
- له تأثير سلبي على عمل عضلات القلب.
- فشل القلب
- ارتفاع استهلاك مياه الشرب.
البوتاسيوم
في الجسم، البوتاسيوم هو عكس الصوديوم، حيث يتم تكوين الكاتيونات الأولية داخل نطاق البوتاسيوم، وكمية صغيرة فقط من السوائل خارج النطاق.
أعراض نقص البوتاسيوم
- ضعف العضلات التام.
- يسبب ضعف عضلة القلب.
- صعوبات في التنفس؛
العناصر النزرة المعدنية
عندما ندرس جسم الطائر نلاحظ أنه يحتوي على كميات قليلة من العناصر، وهذه العناصر يحتاجها الطائر في طعامه مما يمنعه من الحصول على ما يكفي من الطعام ويقلل من كفاءته.
أعراض نقص المغنيسيوم
- بعد بضعة أيام، ستعاني الكتاكيت حديثة الولادة التي تتغذى على نظام غذائي ينقصه المغنيسيوم من توقف النمو والسعال.
- عندما تأكل أطعمة منخفضة المغنيسيوم، يكون الحرقان خفيفًا، ويتباطأ النمو، وتحدث تقلصات قد تكون عابرة أو تتبع الاحتكاك.
- إن تغذية الطيور التي تحتوي على نسبة منخفضة من المغنيسيوم يقلل من إنتاج البيض، وتصبح القشرة رقيقة وهشة، وفي النهاية يتوقف إنتاج البيض.
الأعراض الغذائية لنقص المنجنيز
- تثبيط التنسيق الحركي الطوعي.
- ينخفض إنتاج البيض وقابلية الفقس، بينما يزداد البيض ذو القشرة الرقيقة.
- وفيات الجنين آخذ في الازدياد.
أعراض نقص الحديد
- يمكن أن يحدث فقر الدم.
- انخفض حجم خلايا الدم الحمراء.
- يتلاشى اللون ويظهر على ريش ومنقار الطيور الملونة.
أعراض نقص السيلينيوم
يقلل نقص السيلينيوم من معدل تكوين البيض وتفقيسه، والتي تنخفض إلى الصفر عند كبت السيلينيوم.
يمكنك أيضًا مشاهدة: دور الأملاح المعدنية له دور في توازن الجسم
أخيرًا، ومن خلال موقع القلعة، ناقشنا في هذا المقال أهمية فوائد الأملاح المعدنية للطيور، حيث أنها تشكل أقل من 1٪ من وزن جسمها.
تصنف معظم المعادن الموجودة في الدواجن على أنها معادن أثرية وتشمل الكالسيوم والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والكلوريد والمغنيسيوم والكبريت.