تعتبر كيفية صنع خل التفاح الطبيعي في المنزل من الأسئلة التي تهم كل ربة منزل ترغب في استخدام الخل الصحي وتحضيره بنفسها في المنزل، خاصة وأن خل التفاح معروف بفوائده العديدة للجسم، لذلك: يقدم لك موقع القلعة كيفية صنع هذا الخل في المنزل.
كيفية صنع خل التفاح الطبيعي في المنزل
أسهل طريقة لعمل خل التفاح في المنزل هي كما يلي:
يمكنك أيضا أن تقرأ: طريقة عمل خل العنب
مكونات
- 3 تفاح.
- 850 مل من الماء
- 3 ملاعق كبيرة من السكر أو العسل.
كيف تستعد
- قطّع التفاح إلى مكعبات صغيرة وانقلها إلى وعاء بلاستيكي.
- اغمر التفاح بالكامل في الماء، ويفضل أن يكون ماء معدني أو مفلتر.
- يضاف السكر أو العسل ويخلط التفاح والسكر والماء جيداً.
- أغلق الوعاء جيدًا واترك السكر يتخمر ويتحول إلى كحول، واحتفظ بالوعاء في مكان دافئ ومظلم.
- ضعي في اعتبارك تقليب الخليط مرتين يوميًا للمساعدة في تسريع عملية التخمير، وكرر ذلك لمدة أسبوعين.
- سوف نلاحظ أن قطع التفاح قد سقطت في قاع الوعاء، ثم يتم ترشيح الخليط من خلال غربال أو قطعة قماش نظيفة.
- يحفظ الخليط في وعاء مغلق ويترك مرة أخرى لمدة 3 أسابيع مع التقليب كل يوم.
- ثم يتم تحضير خل التفاح، والذي يمكن نقله إلى وعاء نظيف آخر وتخزينه في الثلاجة.
طريقة عمل خل التفاح بالماء
مكونات
- كأسان من الماء النظيف.
- تفاح مقطّع إلى شرائح.
- كوبان من قصب السكر.
كيف تستعد
- نقوم بتنظيف العبوة جيدًا، ويجب أن يمر الهواء حتى يجف.
- ضعي شرائح التفاح في وعاء واسكبي الماء الممزوج بقصب السكر في الأعلى بحيث يغطي الماء التفاح.
- احرصي على غلق الوعاء جيداً حتى لا يفسد التفاح، ويفضل إغلاق العبوة بشريط مطاطي وإبقائها في مكان مظلم وفي درجة الحرارة المناسبة.
- اترك الزجاجة لمدة 3 أسابيع، مع التأكد من تقليب الخليط أكثر من مرة كل يوم.
- صفي خل التفاح في وعاء نظيف واتركيه مرة أخرى في مكان مظلم لمدة 4 أسابيع.
- بعد هذه الفترة يصبح الخل جاهزًا للاستخدام.
يمكنك أيضًا مشاهدة كيفية صنع جبن الفيتا
طريقة عمل خل التفاح على الطريقة السورية
مكونات
- كيلوغرام واحد من التفاح الأحمر.
- كيلوغرام واحد من التفاح الأصفر.
- بجانب كيلوغرام واحد من التفاح الأخضر.
طريقة التعديل
- اغسلي التفاح جيدًا وجففيه وقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم.
- احرص على عدم تقشير التفاح وصبه بالكامل في وعاء زجاجي وإغلاقه جيدًا.
- اترك الحاوية في مكان جاف ومظلم لمدة 40 يومًا، ويمكن تقصير الفترة إذا كان الجو دافئًا.
- اعصري التفاح بمصفاة ناعمة أو بقطعة قماش قطنية.
- يحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
نصائح لتحضير خل التفاح في المنزل
بعد الإجابة عن كيفية صنع خل التفاح الطبيعي في المنزل، عليك اتباع النصائح التالية:
- من الضروري اختيار التفاح الجيد، لأن التفاح الطازج الجيد يؤثر بشكل كبير على طعم الخل.
- يمكن استخدام قصاصات التفاح غير المستخدمة في صنع خل التفاح.
- تأكد من غسل التفاح جيدًا بالماء البارد للتخلص من أي أوساخ أو أوساخ عالقة به قبل التخمير.
- لا يحتاج صنع خل التفاح في المنزل إلى أكثر من 3 تفاحات في البداية، وإذا نجحت التجربة يمكنك زيادة عدد التفاح.
- لا ينبغي استخدام الخل في العناصر المعدنية، لأن الخل يمكن أن يتلف المعدن أو الفولاذ أثناء التخمير.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يترك طعمًا معدنيًا في الخل.
- تأكد من أن الماء يغطي التفاح بالكامل، حيث إن عدم تغطية التفاح جيدًا يمكن أن يتسبب في تعفن الفاكهة.
- عند تقطيع تفاحة، يوصى بأن تكون السكين نظيفة مع الحفاظ على وجود القشرة.
كم عدد الأيام التي يستغرقها تحول التفاح إلى خل؟
أجب عن عدد الأيام التي يستغرقها التفاح حتى يتحول إلى خل. سنقدم لكم من خلال المقال كيفية صنع خل التفاح الطبيعي في المنزل، لأنه:
- يختلف وقت طهي خل التفاح حسب الطقس.
- في الأيام الباردة، قد يستغرق صنع خل التفاح ما يصل إلى 25 يومًا.
- في الأيام الحارة، يمكن صنع خل التفاح في غضون 12 يومًا تقريبًا.
- عادة ما يستغرق خل التفاح 3 أسابيع حتى يتخمر، أي ما يعادل 21 يومًا.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع الجبن
نجيب الآن على كل من يسأل عن كيفية صنع خل التفاح الطبيعي في المنزل، وأسهل الطرق لصنع خل التفاح في المنزل، مع توضيح بعض النصائح التي تجعل خل التفاح ناجحًا ولذيذًا.