ماهي أنواع البرتقال فالبرتقال هو نوع من الفاكهة الحمضية يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي وهي بذرة مستديرة محاطة بقشر مثقوب قليلاً لونها برتقالي أو في بعض الأصناف. إنه برتقالي أحمر أو أصفر.
الجزء الذي يتبع الصدفة من الداخل أبيض ويسمى البياض. يتم تقسيم برتقالة واحدة إلى سلسلة من القرون المليئة بالماء اللذيذ والمليئة بالعناصر الغذائية. يبلغ طول شجرة البرتقال عشرة أمتار وتحمل أوراقًا لامعة وخضراء.
لها شكل بيضاوي بطول 4-10 سم، وأزهارها بيضاء ولها رائحة عطرة رائعة. يختلف البرتقال في أنواعه وأماكن زراعته، وله أيضًا العديد من الخصائص المفيدة للجسم، خاصة عند تناوله ؛ الشتاء سنكتشف كل هذا وأكثر بالتفصيل.
أين يزرع البرتقال؟
- تعتبر زراعة البرتقال من أكثر المحاصيل تفضيلاً، حيث يُعتقد أن أشجار البرتقال تنمو في المناطق الاستوائية في آسيا.
- ثم انتقلت إلى الهند والساحل الشرقي لأفريقيا، ثم إلى شرق البحر الأبيض المتوسط.
- حتى يومنا هذا، تنمو أشجار البرتقال أيضًا في أمريكا الاستوائية وشبه الاستوائية.
- يزرع البرتقال أيضًا في أستراليا وجنوب إفريقيا، وتتمتع هذه المناطق بمناخ استوائي.
- درجات الحرارة من حار إلى حار في الصيف ومعتدلة في الشتاء.
- وذلك لأن البرتقال يتطلب درجة حرارة معينة للمحصول الحلو.
- هذا هو السبب في أن البرتقال يختلف كثيرًا عن الحمضيات الأخرى التي تتطلب درجات حرارة منخفضة.
- يحتاج البرتقال أيضًا إلى درجات حرارة تتراوح بين 8-37.8 درجة مئوية في الصيف و1.7-10 درجة مئوية في الشتاء.
- تتحمل أشجار البرتقال الناضجة والجاهزة للحصاد درجات حرارة منخفضة تصل إلى 3-9 مع فترات سكون تصل إلى عشر ساعات.
- يمكن للأشجار ذات الفاكهة البرتقالية التي تقترب من النضج أن تتحمل درجات حرارة تتراوح من 2 إلى 8 أو أقل لمدة تصل إلى ثلاث أو خمس ساعات.
- ولكن يمكن أن يتضرر إذا زادت فترة التعرض للحرارة قليلاً.
- يمكن أن تنمو أشجار البرتقال في التربة الرملية أو الطينية الطينية.
- لكن معظم أنواع التربة المناسبة للزراعة متوسطة وجيدة الصرف للمياه الزائدة.
- يُزرع البرتقال عن طريق نثر البذور في تربة مناسبة تحت الظل الخشبي والسماح لها بالنمو.
- بعد اثني عشر شهرًا، يتم نقل شتلات البرتقال إلى المشتل المخصص.
- تستغرق البذرة من سنة إلى سنة ونصف لتزهر، ويمكن نقل أشجار البرتقال إلى البستان عندما يبلغ عمر البراعم القمية سنة إلى سنتين.
انظر أيضًا: التخلص من السموم من التفاح والبرتقال
أنواع البرتقال
يوجد العديد من أنواع البرتقال، ما بين الحلو والمالح، أحدها مخصص للعصير والآخر لعمل المربى، ومن أهم أنواع البرتقال الحلو:
- البرتقال الفارسي هذا هو النوع الأكثر شعبية من البرتقال الذي يزرع في جنوب أوروبا.
- تتكون الحبة من عشرة فصوص ولها طعم ولون وحجم مختلف حسب ظروف المكان الذي تزرع فيه.
- نوع آخر، البرتقالي البرتقالي، ينتج عن طفرة تتسبب في تكوين برتقالة صغيرة في نهاية اللون البرتقالي الأصلي غير الهجين.
- تم تحديده بهذا الاسم لأنه يحتوي على نتوء أو نتوء يشبه شكل الحلمة.
- هذا النوع لا يحتوي على بذور، لذلك يتم إكثاره عن طريق التطعيم.
- برتقالة تسمى فالنسيا. يستخدم هذا النوع للعصير. يتم توزيعه على نطاق واسع، ويتم حصاد برتقال فالنسيا بعد نهاية الموسم البرتقالي.
- برتقالي أحمر أو برتقالي دموي، ويتميز هذا الصنف بمذاقه اللذيذ.
- ووجود خطوط حمراء تشبه الدم داخل الحبة ويتم تحضير مربى من هذا النوع.
أهم استخدام للبرتقال
تشارك Orange في العديد من القطاعات والمنتجات المختلفة، ومن أهمها:
- عصائر البرتقال ذات الطعم المميز البرازيل هي أكبر منتج لعصير البرتقال في العالم تليها أمريكا.
- يستخرج زيت البرتقال من القشور بالضغط، ويستخدم في الأطعمة المختلفة.
- يمكن استخدامه لإضافة نكهة مميزة أو يمكن استخدامه في إنتاج العلاج بالروائح، كما يمكن استخدامه لأنواع معينة من العلاجات.
- بعض الناس يستخدمون زهرة البرتقال لجلب الحظ السعيد، لذلك يضعونها في باقات الزفاف.
- كما يمكنها استخراج ماء الورد منه والذي يستخدم في صناعة البسكويت والحلويات.
- يمكن أيضًا صنع شاي البرتقال من الزهور المجففة.
- يتم الحصول على عسل النحل من أزهار البرتقال في الحديقة عندما تكون في حالة ازدهار.
- يستخدم المزارعون قشر البرتقال لصد الدبابير.
انظر أيضًا: كيفية تجفيف قشور البرتقال
ما هي فوائد البرتقال للجسم؟
تتمتع Orange بمزايا لا يمكننا الاعتماد عليها، ومن أهمها:
- يساعد تناول البرتقال بانتظام في حماية القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة، وخاصة الكولسترول في الدم.
- يمنع تناول البرتقال تكون حصوات الكلى بسبب الأحماض التي يحتويها مثل حامض الستريك والسترات.
- يقي البرتقال من فقر الدم لاحتوائه على فيتامين ج الذي يزيد من امتصاص الحديد من المعدة وبالتالي يقي الجسم من نقص الهيموجلوبين.
- يساعد البرتقال في تقليل حدوث السرطان ويحارب الجذور الحرة.
- يتميز البرتقال بقيمة غذائية عالية لا تضاهي الأنواع الأخرى من الحمضيات، لأن فاكهة واحدة تحتوي على 9 جرام من الكربوهيدرات، والتي تتكون من سكريات بسيطة مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز.
- ومع ذلك، لا يتسبب البرتقال في ارتفاع نسبة السكر في الدم لأن الفاكهة غنية بالبوليفينول والألياف التي تتحكم في مستويات السكر.
- تحتوي ثمار البرتقال أيضًا على ألياف مليئة بالبكتين والألياف والهيميسليلوز واللجنين، مما يساعد على تزويد الجسم بالألياف الضرورية التي تزيد من نشاط الجهاز الهضمي وتقلل من مستويات الكوليسترول، مما يقلل من وزن الجسم.
- يحتوي البرتقال على مجموعة كبيرة من الفيتامينات أهمها فيتامين ج وفيتامين ثيامين وفيتامين أو حمض الجوليك.
- يحتوي البرتقال أيضًا على البوتاسيوم الضروري لصحة القلب والأوعية الدموية، وكذلك مضادات الأكسدة مثل الفينول والكاروتين.
- يحتوي البرتقال أيضًا على المنجنيز والكولين والفوسفور والمغنيسيوم والدهون والبروتينات.
ما هي الآثار الجانبية للبرتقال؟
حيث أن لكل شيء فوائده، فهناك أيضًا عيوب، ونجد أن البرتقال يحتوي على العديد من الفوائد التي تساعد على تزويد الجسم بكل العناصر المهمة التي يحتاجها، ولكن له أيضًا بعض العيوب عند بعض الأشخاص، ومنها:
- يمكن أن يؤدي تناول الكثير من البرتقال إلى الشعور بالحرقان في جدار المعدة.
- يمكن أن يسبب تناول البرتقال تهيج الجلد والفم واضطراب المعدة لدى بعض الناس.
- يمكن أن يسبب تناول البرتقال رد فعل تحسسي، وهو أمر نادر الحدوث، ولكنه يحدث، لكن لديهم حساسية تجاه أنواع معينة من الحمضيات.
- قد يعاني بعض الأشخاص من التهابات جلدية من لمس التقشير، بما في ذلك الإحساس بالحرقان والحكة وجفاف الجلد وتقشره والبثور.
- قد تحدث أيضًا أعراض حساسية الجلد، بما في ذلك التهاب وحكة الشفتين واللسان والحلق وبعض التورم الطفيف في اللثة.
- عندما تعانين من أي أعراض حساسية أو حرقة، يجب التوقف عن تناول البرتقال لتجنب المشاكل الصحية الأخرى واستشارة الطبيب المعالج على الفور للراحة والإجراءات اللازمة.
شاهدي أيضاً: فوائد الجزر وعصير البرتقال للمعدة