عملية التحليل الكيميائي هي تحليل المواد الكيميائية والفيزيائية والخصائص التي تميز المادة، والتحليل الكيميائي له نوعان رئيسيان:
النوع الأول هو التحليل النوعي، والآخر كمي، أما بالنسبة للتحليل النوعي فهو يهدف إلى دراسة المادة بشكل عام وخصائصها وتكوينها.
لأن هذه العوامل هي بعض العوامل المهمة التي يعتمد عليها التحليل الكمي للمواد، وفي هذا الموضوع سنناقش بشيء من التفصيل التحليل الكيميائي لمواد الأعلاف في مقالتنا.
التحليل الكيميائي لمواد الأعلاف
- كما نعلم جميعًا أن العلف من أهم المواد الغذائية التي يعتمد عليها المشاة والحيوانات.
- كما يتكون من العديد من المواد التي يتم خلطها معًا لتكوين مادة العلف التي تعتبر الغذاء الرئيسي للماشية.
- ومن أهم مكونات العلف الحبوب والأعشاب المختلفة وكذلك القمح.
- هذا بالإضافة إلى المخلفات التي تأتي من الأطعمة التي تحتوي على بقايا الفاكهة والخضروات مما يزيد من جودة العلف.
- مما يزيد بالطبع من جودة المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والحليب والزبدة.
- وغيرها من المنتجات المفيدة والمهمة للناس.
- مما يوضح مدى أهمية المواد العلفية للحيوانات والماشية.
اقرأ أيضًا: تسمين الأغنام من الألف إلى الياء
المكونات والعناصر الغذائية التي يتكون منها الطعام
البروتينات
- لا شك أن البروتين من أهم العناصر الغذائية الموجودة في العلف.
- كما تبين من خلال التحليل الكيميائي لمواد الأعلاف، وهذا بالطبع يرجع إلى الأهمية الكبيرة للبروتين للماشية والحيوانات.
- تحتاج الحيوانات الصغيرة أيضًا إلى الكثير من البروتين للبناء والنمو.
- أما الحيوانات الكبيرة فهي تحتاج إلى كمية قليلة من البروتين يوميًا لإصلاح الأنسجة والعضلات الداخلية.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو ضروري لإنتاج الحليب والصوف، وهما من أهم المنتجات التي نحتاجها من الحيوانات.
- وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن البروتينات تتكون من عشرين نوعًا من الأحماض الأمينية، والتي يتم تكسيرها أثناء الهضم.
- وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن هناك أنواعًا معينة من الحيوانات تحتاج إلى أنواع معينة من الأحماض الأمينية يوميًا.
- تشمل الأمثلة القرود والأرانب والدواجن التي تتطلب أنواعًا معينة من الأحماض الأمينية الأساسية.
- هم الميثيونين، أرجينين، فاليسين، فالتريبوتافان، فالين، فالتريونين، إيزوسولفان، وفينيل ألانين.
- لأن هذه الأحماض الأمينية من أهم الأحماض الأمينية التي يجب أن تتوافر في البروتين في العلف.
- يتم تحضير العلف أيضًا بطريقة تجعل جودة البروتين فيها عالية، مما يوفر الأحماض الأمينية اللازمة للحيوانات.
الكربوهيدرات والدهون
- لا شك أن الكربوهيدرات والدهون من أهم المكونات الغذائية التي يحتوي عليها العلف الحيواني.
- كما ظهر أثناء التحليل الكيميائي للأعلاف، لأن أهمية الكربوهيدرات والدهون للحيوانات كبيرة جدًا.
- كما أنه يزودهم بالطاقة التي يحتاجون إليها، بالإضافة إلى المساعدة في رفع درجة حرارة الجسم.
- نجد أيضًا أن الكربوهيدرات الموجودة في العلف يمكن أن تأتي من مجموعة متنوعة من المصادر، أهمها النشا والسكر.
- وهو سهل الهضم.
- يمكن أيضًا اشتقاق الكربوهيدرات من السليلوز أو الهيموغلوسس.
- لأن كل واحد منهم موجود في سيقان النبات.
- تتغذى عليها بعض الحيوانات، رغم أن هذه المواد تعتبر مواد معقدة.
- التي لا يستطيع جسم الإنسان هضمها أو امتصاصها على الإطلاق.
- ومع ذلك، يمكن للحيوانات مثل الأغنام والماشية القيام بذلك ويمكن أن تمتص الكربوهيدرات منها.
- وتجدر الإشارة إلى أن الدهون تعادل طاقة أكثر بمرتين ونصف من الكربوهيدرات والنشويات.
- بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الدهون من أكثر المواد التي يسهل على الحيوانات امتصاصها، ولا شك في أن الدهون من بين أهم العناصر الغذائية التي تحتاجها الحيوانات.
- يوفر أنواعًا معينة من الأحماض الدهنية المهمة، مثل حمض اللينوليك المتعدد غير المشبع.
- ما هو أهم الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تحتاجها الحيوانات في نظامها الغذائي؟
قد تكون مهتمًا. مخطط التحليل الكيميائي لمواد التغذية بتنسيق PDF مفصل
معدني
- تعد المعادن من أهم المكونات الغذائية الموجودة في الأعلاف، بناءً على تحليلها الكيميائي، لأن المعادن من أهم المكونات الغذائية.
- ما هي الحيوانات التي تحتاجها وأيها يجب أن تكون موجودة بشكل كافٍ في علفها، لأنها مهمة جدًا لحياة الحيوانات.
- كما أن نقصه أو نقصه يعتبر سيئاً، ومن أهم المعادن التي يحتوي عليها العلف الملح والكالسيوم والفوسفور.
- بالإضافة إلى ذلك، هناك أنواع معينة من الحيوانات التي تحتاج إلى اليود في نظامها الغذائي لتكوين الغدة الدرقية.
- يعتبر الكالسيوم والفوسفور من أهم المعادن التي تحتاجها الحيوانات، وذلك لأنهما ضروريان لبناء العظام وقشور البيض.
- يتوفر الكالسيوم والفوسفور أيضًا في بعض المواد، بما في ذلك فوسفات ثنائي الكالسيوم وفوسفات البونيل.
الفيتامينات
- لا شك أن الحيوانات والماشية بحاجة إلى أنواع عديدة من الفيتامينات التي يجب أن تكون متوفرة بشكل كافٍ في علف الحيوانات.
- ومن أهم الفيتامينات التي يجب أن تتوافر في العلف فيتامين أ وهو من أهم الفيتامينات التي تساعد في إنتاج الحليب.
- كما أنه يلعب دورًا مهمًا في مقاومة العدوى ويزيد من معدلات النمو والتكاثر.
- وتجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من الفيتامينات موجود في الأعشاب الخضراء.
- كما يعتبر فيتامين د من أهم الفيتامينات للحيوانات، حيث يساعد الحيوانات على الاستفادة من الكالسيوم والفوسفور.
- يوجد في الأشعة فوق البنفسجية، بالإضافة إلى فيتامين ب الذي يعد من أهم أنواع الفيتامينات.
- للحيوانات الصغيرة بما في ذلك العجول الصغيرة.
- فيتامين (هـ) مهم أيضًا لبعض الطيور لأنه يساعد في تفقيس البيض.
يحتوي العلف على مضادات حيوية ومحفزات للنمو
أظهر التحليل الكيميائي لمواد العلف وجود كمية كبيرة من المضادات الحيوية ومحفزات النمو، والتي يتم وضعها في العلف بنسب معينة.
لأن هذه المواد تضاف للتغذية لأغراض المعالجة أو لتحسين النمو أو تحسين أداء الحيوان أو تحسين جودة العلف.
أنواع الأعلاف المستخدمة
- هناك العديد من أنواع الأعلاف التي تستخدم للحيوانات والماشية، وأهمها التبن والعلف المعلب.
- وكذلك العشب الأخضر الأصلي ومخلفات المحاصيل.
- تلك التي تشمل العشب وجوز الهند والحطب والذرة والحبوب والبذور.
أنظر أيضا: موضوع مقال عن التحليل الكيميائي
في نهاية المقال، تعرفنا على التحليل الكيميائي لمواد الأعلاف وأهمية مكونات العلف للماشية والحيوانات.
يمكنك أيضًا مشاركة هذه المقالة على وسائل التواصل الاجتماعي ومشاهدة المزيد من المقالات التي تغطي العديد من الموضوعات.