طريقة عمل بيتزا بالجمبري

كيف تصنع بيتزا الروبيان، نتحدث عنها من خلال موقع القلعة على غرار أكثر من طريقة لصنع بيتزا للغداء أو العشاء.

طريقة عمل بيتزا الروبيان

يمكن تحضير البيتزا بالجمبري باتباع الخطوات التالية:

مكونات

• نصف كيلو جمبري طازج أو مجمد.
• 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الذائبة.
• ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• كوب من الماء الفاتر.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 4/3 كوب صلصة بيتزا.
• 1/2 كوب زيتون أسود مفروم.
• فلفل أخضر حلو شرائح.
• 2 كوب جبن موزاريلا.

كيف تستعد

1. يُغسل القريدس جيداً ويوضع جانباً في وعاء.
2. تحضير عجينة البيتزا عن طريق إضافة الدقيق والملح والبيكنج بودر ومسحوق الحليب والخميرة الذائبة والسكر والماء والزيت وتخلط جيداً في الخلاط.
3. يمكنك إضافة القليل من الماء أو القليل من الدقيق للحصول على عجينة قاسية.
4. نترك العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى بطبقة رقيقة حتى ترتفع.
5. وزعي العجينة في صينية الفرن وضعي الصلصة عليها.
6. ثم نضع الجمبري ونقسم الزيتون والفلفل الأخضر.
7. ثم نضع عليها جبنة الموزاريلا.
8. نضع الفرن على نار متوسطة حتى يصبح الجمبري جاهزا.

اقرأ أيضًا: كيفية عمل بيتزا التونة بالصور خطوة بخطوة

بيتزا الروبيان بيتزا هت

مكونات العجين

• 3 أكواب دقيق.
• ملعقة من الخميرة الذائبة
• ملعقة بيكنج باودر.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• قليل من الملح
• 1/2 ملعقة كبيرة زعتر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• كوب من الماء الدافئ.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

مكونات الحشو

• نصف كيلو جمبري.
• فلفل أخضر.
• ألوان الفلفل.
• الزيتون الأخضر.
• بصل مقطع.
• كوب فطر طازج.
• 3 ملاعق كبيرة من الصلصة.
• ملعقة من الزعتر الناعم.
• كوب جبن موزاريلا.

كيف تستعد

1. تخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتترك جانبا.
2. اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة والبيكنج بودر والزعتر ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
3. ثم نخلط معهم خليط الزيت والخميرة ونخلط جميع المكونات حتى نحصل على خليط وليس سائل.
4. ثم دع العجين يرتفع.
5. نبدأ في تحضير الحشوة بوضع الجمبري على الموقد مع قليل من الماء المغلي لمدة دقيقة.
6. ثم نصفيها من الماء ونضع عليها الزعتر.
7. ضع مقلاة غير لاصقة على الموقد، واسكب فيها نصف ملعقة كبيرة من الزيت، واقلي الفطر، ثم اتركه جانبًا.
8. يحضر البصل والفلفل الأخضر والفلفل الملون عن طريق تقطيعهم.
9. اخلطي الصلصة بملعقة من مسحوق الثوم ومسحوق البصل والزعتر.
   10. اعجن العجينة وضعيها في صينية الفرن ثم وزعي الصلصة عليها.
10. نضع طبقة من جبنة الموزاريلا، ثم نضع الجمبري، والفلفل الأخضر، والفلفل الحلو، والبصل، والفطر، ثم نضع باقي الجبنة فوقها.
11. نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق، ثم نحمر الوجه ونقدمها ساخنة.

قد تعرف أيضًا كيفية صنع بيتزا الدجاج في المنزل خطوة بخطوة

وصفة عجينة بيتزا سهلة وسريعة

يمكن صنع عجينة البيتزا بسهولة في المنزل باتباع الخطوات التالية:

مكونات

• 3 أكواب دقيق.
• كوب من الماء الدافئ.
• 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الذائبة.
• 1/2 كوب زيت.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 3 ملاعق كبيرة كمون.
• قليل من الملح

كيف تستعد

1. يذوب السكر والخميرة في ماء دافئ ويوضع جانبا.
2. نخلط الدقيق ثم نضيف الملح والسكر والثوم والحبة السوداء والبيكنج باودر.
3. ثم نخلط الزيت معهم وننشر الخميرة عليها ونخلط جميع المكونات.
4. امزج المكونات لمدة 10 دقائق.
5. ثم ضعه في وعاء وقم بتغطيته بالنايلون.
6. نتركها لمدة ساعة تقريبًا حتى تختمر وتتضاعف في الحجم، ثم نقوم بإعداد بيتزا بأي حشوة مرغوبة.

يمكنك أيضًا الاطلاع على كيفية صنع بيتزا اللحم المفروم خطوة بخطوة

في الختام تحدثت من خلال هذا المقال عن كيفية عمل بيتزا الروبيان بعدة طرق، بينما أتعلم كيفية صنع عجينة البيتزا في المنزل مع خطوات تفصيلية للحصول على عجينة ناجحة.