زواج غاده التلى
زواج غاده التلى .. تزوجت غادة من ابن عمتها، وانتقلت إلى الأردن وتعلمت من عمتها الطعام العربي وأسراره. كانت معروفة في مجتمعها كنقطة مرجعية للوصفات.
بدأت غادة في استخدام كل ما تعلمته من فن الأكل وأسراره، وكل من ذاق ما صنعته أشاد بها وأبهر بمظهر ومذاق الطعام.
غادة التلي، أحد الطهاة الرئيسيين في CBC، تقدم الفانيليا بالزعفران. والدتها مصرية ووالدها أردني وتبلغ من العمر 43-46 سنة.
ديانة الشيف غادة التلي
غادة التلي مسلمة الديانة وهيطباخة أردنية نشأت في منزل مصري-أردني وأحبّت فن الطبخ واختارته كمهنة لهالك.
نشأت غادة الطالي في مصر، وكانت جدتها السبب الأول في حبها للمطبخ، لأن أسلوبها الجميل والهادئ في الطبخ ووصفاتها اللذيذة، كانا يجذبانها دائمًا للبقاء معها في المطبخ ومشاهدة Wazzi سعيد حتى علمت بأشهى الوصفات المصرية.
الشيف غادة التلي جنسيتها
الجنسية: أردنية، مصرية
بلد الإقامة: عمان، مصر
وصفات غادة التلي
الوصفة الأولى: آيس كريم عربي.
المقادير: 3 أكواب ماء، 3 أكواب حليب بودرة، 2 كيس قشدة مغلفة، 1 ملعقة كبيرة سحلب، نصف ملعقة كبيرة مستكة مطحون، 1/4 كوب سكر
طريقة التحضير: نضع الماء مع الحليب والقشطة والسكر والملح ونخلط لمدة أربع دقائق، ثم نضع الآيس كريم في الأطباق ونضعها في الفراولة وتقدم مع الفستق المبشور.
الوصفة الثانية: رول شوكولاتة سويسري
المقادير: 5 بيضات، 1 كوب دقيق أقل، 1 كوب سكر، 2 ملعقة كبيرة كاكاو، فانيليا، كريمة، 1 كيس فواكه مجففة، كرز للتزيين.
طريقة التحضير: نضع البيض مع الفانيليا والسكر ونخفقهم لمدة 10 دقائق كاملة على الأقل، ثم نضع الكريمة حتى يتضاعف الحجم، ثم نضيف الكاكاو مع الدقيق، والفانيليا ونضيفهم مع البيض ونحرك برفق نضع ورق الزبدة في المقلاة ونضع الخليط عليها ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180. لمدة نصف ساعة نقلب اللفافة ونخرج ورق الخبز ونقلبها مرة أخرى ونلفها باستخدام منديل نظيف، انتظر حتى يبرد، ثم لفها وحشوها بالكريمة المخفوقة والفواكه وزيّنها بالسكر والكريمة المخفوقة والكرز.