حلويات عيد الفطر 2021 …حلويات العيد الصغير هي أكثر أهمية ما تتقصى عنه الإناث العربيات أثناء اقتراب ميعاد العيد , إذ تعد الحلويات من الوجبات المأمورية التي براعة تلك الموقف للتعبير عن الفرح و الفرح والسعادة بقدوم العيد المبارك , لهذا تنشد كل إمرأة لتحضير ألذ أشكال الحلويات كلاسيكية كانت أم جديدة , سنذكر لكم في ذلك الموضوع حلويات مشهورة للكثير والعديد من البلاد والمدن العربية .
حلويات عيد الفطر 2021 في الدول العربية
تتعدد أشكال عديدة من حلويات العيد الصغير التي يمكن لجميع أم إعدادها بشخصها لإسعاد أبنائها , عن طريق طبق متميز من متباين الحلويات متوفرة لإفطار أول يوم في العيد عقب إنقضاء شهر رمضان المبارك .
1 – حلويات العيد الصغير بالمغرب
تمثل حلويات المغرب ذات مواصفات متميزة ذات نكهة لذيذة و مظهر أروع , منه ما هو كلاسيكي و الآخر حوار تحضر بالأعياد و المناسبات بجوار كأس من الشاي المغربي بنكهة “النعناع” أو “الشيبة” , ففن الحلويات بالمغرب فن جد متقدم و محافظ على الأصالة الراسخة , من ضمن الحلويات المغربية نجد أولا الكلاسيكي ك”الفقاص” وهو حلوى مشهورة بالمغرب يحظى بشعبية جسيمة بالبلاد لأنه منخفض القيمة و في متناول الجميع , مصنوع من البيض، السكر , الدقيق , الخميرة، و الفواكه المعسلة مثلما من الممكن أن يضاف اللوز أو الزبيب وقليل من الفواكه المجففة و السمسم و الينسون , كذلك يبقى “كعب الغزال” هلالي المظهر مشكل من عجينة رقيقة للغاية و محشو باللوز و منسم بماء الزهر يحضر كثيرا ما في الأعراس و الأعياد
أما فيما يتعلق ل”الغريبة” فهي من الحلويات المغاربية تزين بالفستق أو اللوز , تتضمن على أشكال وفيرة من داخلها غريبة النخالة , غريبة بالسميد , غريبة برقائق اللوز , أما ثانيا العصري إذ نجد حلوى الرخامة أو ما يطلق عليه بالزليجة و هي حلوى لا تتطلب إلى فرن منها اتلرخامة بكاوكاو أو اللوز أو الشكلاتة البيضاء و السمراء , ايضا حلوى صابلي أو ما يسمى بصابلي بريستيج يأخد الصابلي أنواع متعددة و نكهات متنوعة منسمة بمربى المشمش أو حب الملوك أو الشكلاتة أو الكوك , و حلويات المغرب حلويات لا تعد و لا تحصى تزين مائدة العيد .
2 – حلويات العيد الصغير بتونس
العيد بتونس متعلق بحلوياته المميزة تزين الموائد بشتى الأشكال , القلائل يبتاع من المتاجر و القلائل الآخر يحبذ صنعها بالمنزل , من ضمن تلك الأشكال نجد كعك الورقة الأندلسي نمط من الحلويات اصطحب مسلمي الأندلس إبّان تهجيرهم , يتشكل من عجين اللوز الممزوج بعطر النّمخفي الذي يستخرج من زهرة النسري
أيضا الغريبة الغنية عن التعريف , نجد أذن القاضي نمطًا من المعجنات مغطاة بالعسل أو المشروب أو رشها باستعمال مسحوق السكر , و حلوى المقروض القيرواني او حلويات الأغالبة نسبة إلى دولة الأغالبة في القيروان يتضمن على مذاق عارم يتحلى بالعسل المصفى و محشو بالتمر , ايضا يبقى الكعيكعات التونسية حلوى مغاربية و تحظى بشهرة عارمة بتونس و محبوبة الشعب .
3 – حلويات مصرية
الحلويات المصرية حلويات مشهورة ممزوجة بالثقافة و الحضارة تحضر بمناسبات وافرة كعيد الفطر , فهي وفيرة و متباينة مثلا نجد البسبوسة أو الهريسة فهي محبوبة أهل مصر فهي مزيج من ضمن السميد و السمن متشكلة وفق الرغبة بالفستق أو الفول السوداني , الجلاش تأخد شهيرة أكثر أثناء فصل الصيف و الشتاء حلوة لذيذة متشكلة سامبوكسات أو مربعات
أو مستطيلات , أم علي طبق يتيح مرتفع الحرارة اكتسب شعبية لمكانته التاريخية , الكعك و البسكويت تحضر في العيد الصغير و عيد موسم الحج يكمل تزيينه بسكر بودرة .
4 – حلويات جزائرية
الحلويات الجزائرية حلويات تحارب الإنقراض تحمي وتحفظ الكمية الوفيرة من الأعراف والتقاليد خاصة الحلويات الكلاسيكية بجميع أشكالها مثل (الزلابية مذاق لا بمقابل له مثلما أنها تمتاز بأسلوب مستدير وفيها فراغات متنوعة ومتشابكة ببعضها، فيما يتعلق للمقروض فهو ملك الحلويات الجزائرية يحضر بالسميد والزبدة الذائبة
و ماء الزهر و يستخدم التمر للحشو، ثم يقلى في الزيت و يوضع في الأخير عسل النحل بمحل في ماء الزهر، ويزين بالسمسم والمكسرات، قلب اللوز حلوة تاريخية كانت تتيح للملوك و السلاطين، السفنج، المعذبات , البقلاوة , غريبة , حلوى القسنطنية , مفروض اللوز و السجل طويلة .