حلويات ام وليد 2022 … نستعرض فيما يلي لائحة حلويات ام وليد 2021 مع كتابة الأسلوب والكيفية والمقادير والفيديو، وتشتمل ايضاًً على طرق عمل حلويات وشهيوات من دون فرن بأساليب مبسطة وفورية، وكل ماهو حديث في مطبخ ام وليد..
حلويات ام وليد 2022 alqalea.com
حلوة القرعة مطبخ ام وليد:حلوة القرعة مطبخ ام وليد:
المقادير:
2 بيضة
نصف قدَح سكر
فانيليا
كوب دقيق
بيكنج بودر (تخميرة كيميائية).
كيفية تحضير حلوة القرعة:
نضرب البض مع السكر والفانيليا ثم نضع الدقيق والخميرة ونخلطهم جيداً.
نضعهم في زجاجة ذات غطاء مفتوح وفي مقلاة ساخنة نضع المزيج على شكل دوائر حتى تتحمر من الجانبين.
نحط معجون الشكولاتة بين كل اثنين ونغمس الأطراف في الشكولاتة.
ونزينها بالشكولا السوداء والبيضاء
حلوة بابلي بالشوكولا مطبخ ام وليد:
الكميات:
2 بيضة
7 ملاعقة هائلة سكر
2 ملعقة كبيرة بودر كاكاو
7 ملعقة كبيرة زيت
خميرة
دقيق
أسلوب وكيفية تأهب حلوة بابلي بالشوكولا:
نضع البيض والسكر ونضربهم جيداً، ثم نضيف الزيت ونخلط الجميع.
نضع الدقيق حسب الاحتياج ثم الخميرة ونخلط الجميع حتى تصبح عجينة سهله تلتصق باليد.
نحضر حاوية للفرن ونحط به ورق زبدة، ندهن اليد بالزيت ونكور العجينة ونضعها في الصينية.
ندخلها الفرن على 180 درجة.
نحضر شكولاتة سمراء وعلبة زبادي، وعلى حمام ماء حتى تسيح.
نصنع فتحات بخلة الأسنان بعد نضجها، ونضع فوق منها خليط الشوكولا بالزبادي.
ميني كيك بالمربى:
الكميات:
4 بيضات
قدَح سوى ربع سكر
1/2 قدَح زيت
علبة زبادي بأي نكهة تحبيها
كيس ونصف خميرة كيميائية (بيكنج بودر)
فانيليا
2 قدَح دقيق
كيفية الاستعداد:
نضرب البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي ثم نضيف الزيت، ثم نضيف الزبادي.
نحط الدقيق والبودر ونقلب من تحت لفوق.
نجهز قوالب ضئيلة مدهونة بالزبدة والدقيق ونحط فيها الخليط.
وفي فرن ساخن مسبقاً على درجة 180 درجة حتى تنضج وتتحمر.
نفتح فتحة في المنتصف وندهنها بالمربى ثم نغمسها في جوز الهند أو الكاكاو المحمص وفق الرغبة.
ونضع في المنصف مربى حسب الرغبة.
حلوة السنيوة:
المقادير:
4 بيضات
كوب إلا ربع سكر
بيكنج بودر
مربى المشمش
زيت
فانيليا
3 كوب دقيق
قدَح زيت
كيفية تحضير حلوة السنيوة:
نضرب البيض مع الفانيليا والسكر ثم نضيف معجون المشمش ونخلطهم جيداً.
نحط قدَح زيت، كوب دقيق و2 كيس بيكنج بودر ثم الكوب الثاني من الدقيق ونقلب ثم الثالث حتى تصبح عجينة طرية.
نضعها في صينية بها ورق زبدة وفي الفرن على درجة 180 حتى يتحمر وجهها وتنضج.
ونغطي الوجه بالشكولا بالحليب وتزين وفق الرغبة.
كيكة شوكولا بدون فرن ( كيكة تمكُّن قادر من دون فرن):
الأحجام:
مقادير كريم كارميل:
قدَح سوى 1/4 سكر يكرمل على النار
2 ملعقة كبيرة سكر
2 بيض
فانيليا
قدَح حليب
معدلات الكيك:
بيضة
نصف قدَح سكر
نصف قدَح لبن
نصف كوب كاكاو بني
بيكنج بودر
طريقة التحضير:
تأهب الكريم كارميل:
نحط السكر على النار حتى يتكرمل ونضعهم في عمق طواجن التأهب.
نخلط البيض والسكر والحليب والفانليا ونضعهم في طواجن وفي حمام مائي لمدة 10 دقائق.
تحضير الكيك:
سكر وبيضة وفانيليا ونخلطهم، ثم الزيت ونخلط ثم الحليب، ثم كوب دقيق والكاكو والبودر ونخلط الجميع.
نضع خليط الكيك فوق كريم كارميل وفي حمام مائي لفترة عشرة دقائق.
ونقلبها على طبق تقديم ونزينها بعيدان الشوكولا.