طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات

طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات … سلس وسهل ويمكن لك تحضيره في البيت ببساطة بمكونات متواضعة لاستخدامه في تزيين الكيك والحلويات، مثلما يُستخدم صوص الشوكولاتة عتيقًا كشراب للأطفال لاحتوائه على المكونات الغذائية اللازمة لصحة الجسد في الوقت نفسه مذاقه شهي ومميز، وفي السطور التالية من خلال موقع القلعة سوف نلقي الضوء على أكثر سهولة أساليب لتحضير الصوص.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات

سنقدم إليكم وفي السطور التالية أكثر سهولة طريقة يمكنكم الاستعانة بها في تأهب صوص الشوكولاتة حيث لا تحتاجين إلا الخلاط ليس إلا وسوف يصبح لديكِ ألذ صوص لتزيين الحلويات، والمقادير التي تحتاجين إليها لتحضيره هي:

نصف قدَح من اللبن الساخن.
قدَح من السكر الأبيض الأملس.
ملعقتين كبار من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
1/4 قدَح من الشوكولاتة السائلة بدرجة سخونة القاعة.

 

خطوات التحضير

وفي السطور التالية الخطوات المطلوبة لتحضير صوص الشوكولاتة:

إحضار الخلاط الكهربائي ومن ثم إضافة حجم الحليب والسكر ومن ثم يُخفق المزيج جيدًا على أعلى سرعة لضمان ذوبان السكر.
سكب الشوكولاتة السائلة مع الفانيليا مع الخفق المستمر لمدة خمس دقائق على سرعة أدنى، ومن ثم يصبح مستعدًا للتناول

أسلوب وكيفية عمل صوص الشوكولاتة البيضاء

تُستخدم صوص الشوكولاتة البيضاء أيضًا لتزيين كافة أنوع الكيك والحلويات ولتحضيره تحتاجين إلى الكميات اللاحقة:

4 أكواب من اللبن السائل كامل الدسم.
كوبان من الكريمة السائلة.
100 جرام من الشوكولاتة البيضاء.
ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة بدرجة سخونة الحجرة.

خطوات التحضير

تتمثل كيفية عمل صوص الشوكولاتة البيضاء وفي السطور التالية:

وحط قدر على النار إلى النار ومن ثم سكب مقدار الحليب والكريمة وتقليبهما جيدًا معًا حتى يبلغ المزيج إلى درجة الغليان.
إعزاز القدر عن النار وبذلك سكب مقدار الزبدة والشوكولاتة مع التقليب المتواصل للوقوف على حقيقة ذوبان الشوكولاتة وبالتالي يصبح الصوص جاهزًا للاستخدام.

أسلوب وكيفية عمل صوص الشوكولاتة بالنشا

يتم إضافة نشا الذرة لضبط قوام صوص الشوكولاتة، وفيما يلي المقادير التي تحتاجين إليها لتحضيره:

5 ملاعق كبار من مسحوق الكاكاو الخام الغير محلى.
قدَح من الحليب السائل كامل الدسم.
ملعقة كبيرة من النسكافية فوري الذوبان.
ملعقتين كبار من الزبدة السائلة بدرجة سخونة القاعة.
نصف ملعقة من الحجم الصغير من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
1/2 قدَح من السكر الأبيض المطحون ناعم.
مضيفة تعليق جسيمة من نشا الذرة.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل صوص الكاكاو بالنشا فيما يلي:

إحضار الخلاط الكهربائي وهكذا سكب كمية كلًا من (السكر البودرة – الزبدة المذابة – اللبن السائل)، وهكذا تُقلب المركبات جيدًا معًا حتى تمتزج.
سكب كمية الكاكاو والفانيليا والنسكافيه والنشا إلى المزيج المنصرم مع الاستمرار في التقليب.
وحط الخليط على النار لوقت 5 دقائق حتى يصبح قوامًا لينًا وبالتالي يصبح جاهزًا للاستخدام.

أسلوب وكيفية عمل صوص الشكولاتة الصيامى

تَستطيع تحضير صوص الشوكولاتة الصيامي دون الحاجة إلى استعمال الحليب ضمن المكونات، وفيما يلي الكميات المطلوبة لتحضيره:

ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
مائة جرام من الشوكولاتة الخام.
ربع قدَح من عصير البرتقال.
مائة جرام من الزبدة السائلة.
عالقة هائلة من السكر الأبيض المطحون.

خطوات التحضير

تتمثل أسلوب وكيفية عمل صوص الشوكولاتة الصيامي بالبرتقال فيما يلي:

وضع وعاء على النار وبالتالي البدء في سكب معدل الشوكولاتة بعد تكسيره، ثم وضع صندوق بكمية أضخم مليء بالماء ليغدو لديكِ حمام مائي مرتفع الحرارة لذوبان الشوكولاتة.
ترك الصندوق على نار خفيفة لضمان ذوبانها تمامًا وعدم التصاقها في القاع.
سكب قدر بشر البرتقال وعصير البرتقال والشوكولاتة السائلة إلى الخليط الماضي مع التقليب المستمر حتى تمتزج العناصر.
إضافة معدل الزبدة السائلة والسكر مع التقليب وهكذا إعلاء القدر عن النار وترك صوص الشوكولاتة يبرد قبل الاستخدام.

كيفية عمل صوص الشوكولاتة بالقشطة

القشطة من المركبات التي تضيف إلى نكهة صوص الشوكولاتة، وفي السطور التالية المركبات التي تحتاجين إليها بجوار القشطة:

قدَح من القشطة الكريمي.
خمسين جرام من الزبدة السائلة.
5 ملاعق كبار من مسحوق الكاكاو الخام الغير محلى.
100 جرام من الشوكولاتة المقطعة.
1/2 قدَح من اللبن السائل كامل الدسم.

خطوات التحضير

وفي السطور التالية الخطوات التي تحتاجين إليها لتحضير صوص الشوكولاتة بالقشطة لتزيين الكعك:

وضع صندوق على النار ومن ثم يكمل إضافة مقدار كلًا من (الحليب – الزبدة – القشطة)، وهكذا تقليبهما جيدًا معًا لمقدار 5 دقائق، ثم وضع وعاء آخر أعلاه ممتلئ بالماء.
سكب معدل الشوكولاتة المقطعة ومسحوق الكاكاو إلى الخليط المنصرم مع التحريك المستمر، ثم يُإعلاء القدر عن النار ويترك حتى يبرد قبل الاستخدام.

كيفية عمل صوص الشوكولاتة بالكراميل

صوص الشوكولاتة بنكهة الكراميل من النكهات المحببة لقلوب الكثيرين، ولتحضيرها تحتاجين إلى الأحجام الآتية:

ربع كوب من السكر البني.
مائة جرام من الشوكولاتة المقطعة.
خمسين جرام من الزبدة اللينة.
1/2 قدَح من كريمة الخفق.

خطوات التحضير

تتمثل كيفية عمل صوص الشوكولاتة بالكراميل فيما يلي:

إحضار صندوق عميق وبالتالي سكب قدر كلًا من (كريمة الخفق – الزبدة – السكر البني)، ومن ثم تقلب العناصر جيدًا معًا على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
سكب حجم الشوكولاتة إلى المزيج السابق مع التقليب المطرد حتى تتجانس المكونات وتمتزج، ومن ثم يُخزن الصوص في صندوق ووضعه في الثلاجة لحين استخدامه

 

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالماء

تكثر استخدامات صوص الشوكولاتة حيث يستعمله البعض في تزيين الحلويات، ايضا يُستخدم ضمن عناصر الآيس كريم، وفي السطور التالية سوف نقوم بإبداء الكميات التي تحتاجين إليها لتحضير صوص الشوكولاتة ولن تكلفك عديدًا:

نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
قدَح من الماء الفاتر.
1/4 ملعقة من الحجم الصغير من الملح.
1/2 قدَح من السكر الأبيض الناعم.
4 ملاعق كبار من الكاكاو الخام الغير محلى.

خطوات التحضير

تتمثل أسلوب وكيفية عمل صوص الشوكولاتة بالماء فيما يلي:

وحط إناء عميق على نار متوسطة، وهكذا سكب الماء والسكر وتقليبهما جيدًا معًا حتى يذوب السكر تمامًا.
سكب حجم الملح والكاكاو مع التقليب المتواصل إلا أن على حرارة منخفضة، ويترك لمدة 5 دقائق دون تقليب حتى يبلغ الخليط إلى درجة الغليان.
يُإعزاز القدر عن النار وهكذا يُضاف قدر الفانيليا مع التقليب وبذلك يُترك منحىًا حتى يبرد تمامًا.

اقراء ايضا :طريقة عمل كريمة الطبخ للحلويات

كيفية عمل صوص الشوكولاتة بالكريمة

إضافة الكريمة إلى صوص الشوكولاتة يزيد مذاقه نكهة فريدة، كما تزيد الكريمة من الثمن الغذائية له، وفيما يلي الأحجام المطلوبة لتحضيره:

قدَح من الشوكولاتة السائلة.
نصف كوب من كريمة الخفق.
ملعقة من الحجم الكبير من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.

خطوات التحضير

تتمثل أسلوب وكيفية عمل صوص الشوكولاتة مع الكريمة فيما يلي:

وضع قدر على النار وبالتالي سكب كمية كلًا من (الفانيليا – الشوكولاتة السائلة – كريمة الخفق).
تقلب المركبات جيدًا معًا وبالتالي يترك الخليط على نار منخفضة حتى يتكاثف القوام قليلًا، وهكذا ترفع عن النار ويترك حتى يبرد قبل الاستخدام.

أسلوب وكيفية عمل صوص الشوكولاتة بألواح الشوكولاتة

تحضير الصوص لتزيين الكيك والحلويات باستخدام ألواح الشوكولاتة الخام فحسب دون الحاجة إلى وضع مكون القهوة أو الكاكاو يجعل مذاق الصوص غني وشهي، وفيما يلي الأحجام التي تحتاجين إليها لتحضيره:

قدَح من ألواح الشوكولاتة المبشورة أملس.
نصف كوب من الزبدة المذابة.

خطوات التحضير

وفي السطور التالية الخطوات المطلوبة لتحضير الصوص باستعمال الشوكولاتة الخام المبشورة:

وحط صندوق عميق على نار متوسطة الحرارة، ثم يُوحط أسفله صندوق معبأ بالماء وبذلك الطليعة في سكب كوب الشوكولاتة ويقلب جيدًا حتى تمام الذوبان.
سكب حجم الزبدة السائلة إلى صوص الشوكولاتة مع التقليب المطرد لفترة 5 دقائق حتى تحصلين على قوام كريمي أملس.

أسلوب وكيفية عمل صوص الشوكولاتة بالقهوة سريعة الذوبان

تُمدعو القهوة سريعة الذوبان مذاقًا شهيًا ومتميزًا لصوص الشوكولاتة، وفي السطور التالية المكونات التي تحتاجينها لتحضيره:

نصف قدَح من السكر الأبيض الناعم.
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر.
ملعقة من الحجم الكبير من الكاكاو الخام الغير محلى.
ربع كوب من الماء.
ملعقتين كبار من القهوة متعجلة الذوبان.

خطوات التحضير

تتمثل كيفية عمل صوص الشوكولاتة بنكهة القهوة الفريدة وفي السطور التالية:

وحط قدر عميق على نار متوسطة ومن ثم سكر قدر كلًا من (السكر – الفانيليا – القهوة – الكاكاو – الماء)، ثم تُقلب المركبات جيدًا معًا حتى تمتزج تمامًا.
ترك المزيج على النار حتى يبلغ إلى درجة الغليان، ثم يُإعلاء من على النار ويتم تركه إلى أن يبرد تمامًا قبل الاستخدام.

 

أسلوب وكيفية عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو

تمثل أسلوب وكيفية عمل صوص الشوكولاتة في المنزل واحدة من أسهل الوصفات التي يمكن للنساء تطبيقها بسهولة في المنزل، كما لا يتطلب إلى إحترافية أو خبرة لتحضيره، وفيما يلي الأحجام الأساسية التي تحتاجين إليها:

ملعقتين كبار من الزبدة بدرجة حرارة القاعة.
ربع قدَح من اللبن السائل.
1/2 كوب من السكر البودرة.
ربع كوب من الكاكاو الخام.

خطوات التحضير

تتمثل أسلوب وكيفية عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام فيما يلي:

إحضار كمية عميق وهكذا وحط حجم الحليب والسكر البودرة والكاكاو الخام وبذلك تقليبهما جيدًا معًا بالمضرب اليدوي حتى تتجانس العناصر وتختلط، ثم يُترك الخليط حتى يبلغ إلى درجة الغليان.
إعلاء القدر عن النار وهكذا سكب مقدار الزبدة مع التقليب حتى تذوب تمامًا ويصبح القوام كثيف صنفًا ما، ثم يُسكب صوص الشوكولاتة في حاوية زجاجي ويترك حتى يبرد تمامًا.