خطوات صنع كيكة الليمون بالخطوات … هي من الأنواع غير الكلاسيكية من الكيك الإسفنجي والتي ينبغي أن تكون ضعيفة الملمس وحادثة لكل المناسبات والاحتشادات المختلفة. لها نكهة مميزة وسهلة الاستعداد في المنزل. فقط مثل ما يوفر في المطاعم ومحلات الحلويات، يؤْثر تناوله مع المشروبات التي تختارها، سواء كانت عصيرًا أو شاي.
خطوات صنع كيكة الليمون بالخطوات
يعتبر الليمون من ثمار الحمضيات التي لها نكهة خاصة، وله مزايا غفيرة لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين سي الذي يعاون على إعزاز مناعة الجسم، وأيضا يتضمن على قليل من المعادن الهامة مثل الحديد والفوسفور، والتي من أجلها يساند بشكل ملحوظ في مقاتلة الالتهابات المتغايرة ويعزز صحة البشرة والشعر.
المكونات
لصنع كعكة الليمون، تفتقر إلى الكمية الوفيرة من المكونات، مثل ما يلي:
كوب زبدة طرية.
1/4 كيلو دقيق منخول.
كوب سكر بودرة.
أربع حبات من البيض.
ملعقة من الحجم الصغير فانيليا
كيس من مسحوق الخبز.
قليل من الملح.
ربع قدَح قشر ليمون.
ثلث قدَح عصير ليمون.
كيف تتجهز
نتبع الخطوات التالية لتحضير كعكة خفيفة ورقيقة، بالترتيب اللاحق:
نحضر صندوقًا عميقًا للعجن ونضع فيه السكر والزبدة ونخلطهما بالخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامهما كريميًا.
نسقط البيض مع الفانيليا على المركبات الماضية ونستمر في الخفق حتى يختفي البيض في منتصف المزيج.
أضيفي الدقيق المنخل شيئًا فشيئًا إلى العناصر واخلطيهم وأضيفي الملح والبيكنج باودر.
أضيفي عصير الليمون إلى الخليط واستمري في تشغيل الخلاط الكهربائي حتى يختفي السائل في منتصف المركبات.
الخطوة الأخيرة هي إضافة قشر الليمون وتقليبها طفيفاً في اتجاه مؤشرات الوقت حتى تحتفظ العجينة بالهواء، ثم توضع على ورقة بسكويت مدهونة بمكعب من الزبدة ورشة طحين.
نضع الكعكة داخل الموقد على نار عالية لمدة 1/4 ساعة تقريباً حتى تتضخم ونحقق التسوية المطلوبة.
طريقة عمل تورتة الليمون بالصلصة
يعد الليمون من أشهر العلاجات في الطب البديل إذ يساعد في علاج الكمية الوفيرة من الأمراض ويسرع عملية الشفاء مثل نزلات البرد والأنفلونزا، مثلما يشتغل على تحريم عدد محدود من المشاكل الصحية، ويقلل من ظهور مشاكل الجهاز الهضمي، ويقلص من فرص الخبطة بأمراض الكلى. الحجارة، ويعمل على إلغاء السموم.
مقادير الكيك
يستغرق تأهب الكيك 60 دقيقة، مع إحضار المكونات التالية:
قدحان ونصف من الدقيق المنخول.
قدَح وربع سكر مطحون ناعما.
خمس حبات من البيض.
كوب ونصف من الزبدة في درجة حرارة الحجرة.
كيس من مسحوق الخبز.
ملعقتان من الحجم الكبير من قشر الليمون.
1/4 كوب حليب كامل الدسم.
يسير من الملح.
ثلاث حبات ليمون متوسطة.
مكعب زبدة + 1 ملعقة من الحجم الصغير طحين لدهن الصينية.
مكونات الصلصة
لعمل صلصة ليمون متميزة ولذيذة يجب توفر كل ما يلي:
كوب وربع سكر أملس.
خمس حبات ليمون.
اقراء ايضا : طريقة عمل فطائر اللحم المفروم بأسهل الطرق وبحشوة هشة
أسلوب وكيفية عمل صوص الطماطم
لنبدأ الوصفة بتجهيز صوص الطماطم بعمل كل ما يلي:
نقوم بعصر الليمون في الخلاط الكهربائي ثم نضيف السكر ونخلطه.
لو كان القوام ناشفًا، يؤْثر إضافة القليل من عصير الليمون شيئًا فشيئًا، أو ملعقة من الحجم الكبير من الماء ونخلط جيدًا حتى نحصل على صلصة كثيفة.
كيف تصنع الكعكة
لتحضير كعكة لذيذة وجميلة يقتضي اتباع خطوات صنع كعكة الليمون بالخطوات التالية:
نحط البيض في طبق عميق ونخلطهم بالخلاط الكهربائي، ثم نعصر الليمون ونضعه على البيض ويستمرون في الخفق.
نضع الزبدة والسكر على طبق ونقلب بالخلاط الكهربائي لوقت دقيقتين حتى يتحول القوام إلى كريمي، ثم نضعهما فوق مزيج البيض والليمون.
نضع قشر الليمون فوق المزيج مع عصير الليمون ونخلطهم ثم نضيف الطحين بشكل متدرجً مع اليسير من الملح والخميرة.
اقلب الفرن على نار متوسطة، ثم دهن صينية بمكعب من الزبدة، ثم ادهنها بكمية ضئيلة من الدقيق.
نخفض العجينة الإسفنجية المحضرة مسبقًا إلى الصينية، ونضعها في فرن مسخن مسبقًا لبرهة نصف ساعة على الأقل، ونختبر التسوية بواسطة إدخال السكين في كعكة الإسفنج والتحقق من خلوها من أي عجين.
نخرج الكيكة وننتظر بشكل بسيطً حتى تبلغ لدرجة حرارة المقر، ثم نصنع ثقوب بسكين أو عود أسنان ثم نحط صوص الطماطم.
ننتظر حتى تمتص الكيك صوص الطماطم، ثم نقطعها إلى قطع ونقدمها مع الشاي، ومن الممكن أيضًا تزيينها ببعض الجوز المطحون.