محارة الدجاج وطريقة استخراجها وتحضيرها … يظن العديد من الناس أن المحار يقتصر وجوده فقط على المحار الراهن في الأصداف البحرية، لكن الحقيقة ليست كذلك إذ أن المحار يمكن أن يبقى أيضًا داخل الدجاج وبعض الطيور المنزلية الأخرى، وفي السطور القادمة سوف نتحدث عن إجابة ذلك السؤال كما سنتعرف على أكثر أهمية المعلومات عن هذا الجزء من جسد الدجاجة وطريقة استخراجه والعديد من البيانات الأخرى عن ذاك الأمر بالتفصيل.
محارة الدجاج وطريقة استخراجها وتحضيرها
محارة الدجاج هي جزء ضئيل جدًا في بدن الدجاج لا يزيد حجمها عن ضغط الإبهامين مع بعضهما القلة، وهو الجزء الذي يعطي للحم الدجاج طعمه الطيب، وهو يحدث في وضح الدجاجة ويرى العديد من الناس أن طعم المحار الراهن داخل الدجاجة مقارب كثيرًا للمحار المتواجد داخل الأصداف البحرية، حيث لذا النمط من المحار طعم لذيذ يحبه العديد من الشيفات والطباخين على مستوى العالم، وبالنسبة لكثير من الناس يحتسب المحار هو ألذ جزء في الدجاجة، حيث أن بصرف النظر عن أن المحار البحري كثيرًا ما يحبه الناس ويشيع استخدامه في العديد من الأطباق المتنوعة إذ يمكن أكل المحار بأسلوب مقلي أو مشوي أو في حساء السي فود، كما أن المحار يشتمل على عديد من الفيتامينات والمعادن المأمورية لصحة الجسم كما أنه يساند في تقوية الجسد والمناعة، مثلما أنه يساند في الوقاية من العديد من الأمراض والمشاكل
استخراج محارة الدجاج
لكي نقوم بالاستحواذ على محارة الدجاج نقوم بقلب الدجاجة على ظهرها ونقوم بتقطيعها ثم نقوم بإزالة الأجنحة والثديين والساقين ثم الفخذين ثم نجد في ظهر الدجاجة جزء صغير ولا يزيد حجمها عن ضغط الإبهامين مع بعضهما القلة، وهو الجزء الذي يعطي للحم الدجاج طعمه الطيب، وهو يحدث في ثبت الدجاجة إذ أن الكثير من الناس يريدون في تنقيب تلك المحارة من أجل النفع منها ومن طعمها الطيب إذ أن الكمية الوفيرة من الناس يتقصون لاغير عن ذلك الجزء من أجل طعمه الطيب الذي يميزه مثلما أنه يعطي نكهة ذات مواصفات متميزة لشوربة الدجاج.
ما الذي يعطي محارة الدجاج طعمها اللذيذ
يحتسب ذاك المحار من أجدر الأغذية التي لها طعم لذيذ ومتميز وذلك نتيجة لـ العصير الراهن داخلها مثلما أن هذه القطعة تحتوي على الكثير من الدهون فهي قطعة دسمة على نحو لازم مما يجعلها لذيذة الطعم وتعطي نكهة فريدة عند تناولها مع الخبز أو الأرز أو المكرونة نتيجة لـ ما تحتويه من دهون ومادة عصارية لذيذة.