طريقة اللقيمات المقرمشة بالقشطة او الجبن بمكونات سهلة .. تُعد اللقيمات من الحلويات المحببة عند العديد من الناس، إذ يطلق فوق منها الكثير من المسميات فتسمى في بعض الدول بإسم العوامة أو الزلابية، وتمتاز بطعمها الطري وقوامها الهزيل والمقرمش، ويحدث إضافة القطر لها لمنحها مذاقًا طيبًا، سنتعرف في ذاك المقال على الكيفية السليمة واللذيذة لعمل اللقيمات.
طريقة اللقيمات المقرمشة بالقشطة او الجبن بمكونات سهلة
تمثل حلى اللقيمات من الحلويات الخفيفة على المعدة، حيث يكمل تقديمها كثيرا في الأعياد والحفلات والمناسبات، وهي من الحلويات التي يعرف علنا إعدادها في شهر رمضان المبارك، إذ يمكن تحضيرها في البيت بمكونات غير مكلفة وبمذاق لذيذ وشهي، تعرفي سيدتي معنا على كيفية صنع اللقيمات بخطوات سهلة عن طريق مقالنا.
مكونات اللقيمات
يمكن عمل اللقيمات بخطوات متواضعة، لذلك سوف نعرض لكِ حاليا مركبات اللقيمات، وتلك المكونات تتمثل وفي السطور التالية:
قدَح من الدقيق الأبيض متنوع الاستخدامات.
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الحثيثة.
1/2 قدَح من الحليب الجاف.
ملعقتان من الحجم الكبير من السكر.
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
رشة زعفران.
ثلث كوب من الماء الفاتر.
ملعقة من الحجم الكبير من بذور السمسم.
ثلث قدَح من الماء الدافئ.
نصف قدَح من القطر.
زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير اللقيمات
في أعقاب استعداد العناصر الماضية يجب التعرف على طريقة استعداد اللقيمات، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التأهب ولا يفتقر إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات اللقيمات:
أضيفي جميع من الدقيق والخميرة العاجلة ومسحوق الحليب والسكر ومسحوق الهال والزعفران في وعاء، ويخلط جيدًا.
أضيفي الماء ببطء مع الخلط برفق بيدك للاستحواذ على مزيج لزج.
غطي العجين بقطعة قماش، واتركيها ترتاح لساعات قليلة في مكان دافئ حتى يزداد بشكل مضاعف حجمها.
سخني الزيت ويُسكب الخليط بالملعقة (قومي بإسقاط الخليط في كيس حلواني، قصي زاوية الكيس وادفعي للاستحواذ على كرة صغيرة من الخليط في يدك، أسقطي تلك الكرة في الزيت على الفور، حيث يمكنك غمس يديك في الماء لتجنب الالتصاق.)
قلبّي الكرات المتساقطة بالمعلقة، ودعيها تُقلى حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا غامقًا.
أخرِجي اللقيمات من الزيت وضعيها على منشفة المطبخ.
حطي اللقيمات في صندوق التقديم واسكبي أعلاها القطر، ورشي بذور السمسم.
قدمي اللقيمات دافئة، وبالصحة والعافية.
اقراء ايضا :طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات
كيفية اللقيمات المقرمشة
تمثل اللقيمات المقرمشة من ألذ الحلويات الشرقية، التي يتميز بها شهر رمضان المبارك وأيضًا يمكن تقديمها في المناسبات والأعياد، وتتميز اللقيمات ببساطة عملها في البيت، فهي لا تفتقر إلى الكمية الوفيرة من العناصر، حيث تَستطيع إعدادها سيدتي لشخصيات عائلتك أفضل من شرائها من الدكاكين، ومن أكثر أهمية المكونات الضرورية للقيمات المقرمشة:
مكونات اللقيمات المقرمشة
يمكن عمل اللقيمات المقرمشة بخطوات بسيطة وسهلة، لهذا سوف نعرض لكِ حاليا مكونات اللقيمات المقرمشة، وتلك المركبات تتمثل وفي السطور التالية:
قدَح من الدقيق متنوع الاستعمال.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة من الحجم الكبير من نشاء الذرة.
ملعقة من الحجم الصغير من الزيت النباتي.
نصف ملعقة من الحجم الصغير من مسحوق الهال.
1/2 قدَح من الماء الدافئ.
نصف ملعقة من الحجم الصغير من الخميرة الجافة.
رشة زعفران.
قدحان من الزيت النباتي للقلي.
1/2 كوب من القطر.