طريقة عمل اللحمة المفرومة بالبصل

طريقة صنع اللحم المفروم بالبصل، وهو من الأطعمة التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم، لاحتوائه على الكثير من الحديد والمعادن، وهناك أكثر من طريقة لتحضيره، وإليكم ما سنفعله الحالي: لكم في هذا المقال عبر موقع القلعة.

طريقة طهي اللحم المفروم مع البصل

مكونات

• 2 كوب لحم بقري مفروم.
• حبة بصل كبيرة مفرومة في محضر طعام خشن.
• فلفل أحمر مفروم ناعماً.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 طماطم كبيرة مفرومة ناعماً.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم الكبيرة.
• فليفلة خضراء مفرومة ناعماً.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• دفقة بسيطة من الكاري.
• رش بسيط من البهارات.

كيف تستعد

• طريقة تحضير اللحم المفروم مع البصل سهلة للغاية، نسكب البصل مع قليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• يقلب البصل حتى يتحول إلى اللون الأصفر، ثم يضاف الثوم المهروس ويقلب الثوم والبصل جيداً.
• نضيف الآن اللحم المفروم ونخلط المكونات جيداً، ثم نضيف البهارات والكاري ونضيف الملح ونقلب لخلط المكونات.
• ثم نضيف الفلفل الأخضر البلغاري ونضع الفلفل الأحمر معه ثم نسكب الطماطم ونضيف صلصة الطماطم ونمزجها جيداً مع اللحم.
• ثم نضيف كمية قليلة من الماء ثم نضيف عصير الليمون ونخفض النار ونترك اللحم على النار حتى ينضج تماما.
• عندما ينضج اللحم يكون جاهزا للتقديم ويقدم ساخنا ويمكن تقديم هذا الطبق مع الخبز الطازج.
• يمكن استخدام اللحم المفروم مع البصل كملء للأطباق المختلفة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الجلاش بأصابع اللحم المفروم

لحم مفروم مع بصل و طماطم

تعتبر طريقة طهي اللحم المفروم بالبصل والطماطم مناسبة لحشوات الحشو والمعكرونة وغيرها من الوصفات، ويمكن تحضيرها على النحو التالي:

مكونات

• ½ كيلو لحم مفروم.
• 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
• ½ كيلو طماطم مفرومة ناعماً
• ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
• ملح للتذوق.
• رش بسيط من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من توابل اللحم.
• 2 جزر مبشور.
• ملعقة زيت زيتون.

كيف تستعد

• يُسكب الزيت والبصل في مقلاة على نار متوسطة، ويُقلب جيدًا حتى يذبل البصل ويتحول إلى اللون الأصفر.
• ثم نضع اللحم المفروم ونضيف الفلفل الأسود ونقلب حتى يتحول لونه إلى البني.
• يمكنك إضافة ملعقة زيت أخرى، ثم إضافة الطماطم والجزر معها، وتضاف بهارات اللحم، ثم نضع إكليل الجبل معها.
• بعد ذلك نضيف الملح ونقلب جيدًا، وبمجرد أن يبدأ المرق في الغليان، نخفض الحرارة ونترك اللحم على النار لمدة ثلث ساعة تقريبًا.
• بعد ذلك، يصبح اللحم جاهزًا، يُرفع القدر عن النار ويصبح جاهزًا للتقديم، يُسكب اللحم المفروم في طبق التقديم ويُقدّم، ويُقدّم ساخناً.
• يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والمخللات.

قد ترغب أيضًا في معرفة: كيفية صنع البطاطس المهروسة بالدجاج واللحم المفروم

طريقة طهي اللحم المفروم مع البصل والفلفل

مكونات

• ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• 450 جرام من اللحم المفروم ناعماً.
• ملح للتذوق.
• رش بسيط من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• تُفرم حبة البصل ناعماً في محضر الطعام، وتُفرم بشكل خشن.
• فليفلة خضراء مفرومة ناعماً.

كيف تستعد

• نسكب الزيت على نار متوسطة ونضيف البصل ونقلب جيدا ثم نضيف اللحم المفروم.
• افصلي قطع اللحم بملعقة واستمري في التقليب حتى تنفصل تمامًا، أضيفي الملح، ثم أضيفي الفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
• ثم نضيف مسحوق الثوم ثم نضيف الفلفل الاخضر ويقلب جيدا لخلط المكونات.
• نترك اللحم على النار حوالي عشر دقائق مع التحريك على فترات متقطعة، ثم نتأكد من أن اللحم جاهز، ثم نخرجه من النار.
• يمكن تقديمه كطبق رئيسي، أو يمكنك استخدام طريقة البصل والفلفل المفروم لعمل مكرونة بالبشاميل، إلخ.

طريقة طهي اللحم المفروم مع شرائح البصل والطماطم

مكونات

• ½ كيلوغرام من اللحم المفروم المفروم ناعماً.
• ½ كيلو طماطم مقشرة ومفرومة ناعماً.
• 2 بصل كبير
• 2 جزر مبشور.
• زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• رشي القليل من مسحوق القرفة.
• رشة بسيطة من الكزبرة الجافة.
• ملح للتذوق.

كيف تستعد

• قبل البدء في تحضير طريقة تحضير اللحم المفروم مع شرائح البصل والطماطم، نضع البصل في محضر الطعام ونقطعه ناعماً.
• ثم نضع البصل في مقلاة على نار متوسطة مع قليل من الزيت، ويقلب البصل حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
• نضيف الآن اللحم المفروم ونخلط المكونات جيداً، ثم نضيف الطماطم ونمزج الطماطم مع اللحم حتى تمتزج جيداً.
• نضيف الجزر المبشور مع باقي المكونات ونخلط جيداً ونضيف البهارات المشكلة ونخلط جيداً مع اللحم.
• ضعي الغطاء على المقلاة وخفضي النار حتى ينضج اللحم تمامًا، وبعد ذلك يصبح اللحم جاهزًا للتقديم.
• نضع اللحم في أطباق التقديم، ويقدم مع الخبز والمقبلات، أو يمكنكم إدخال طريقة صنع اللحم المفروم بالبصل في وصفات أخرى.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية عمل فطيرة اللحم المفروم

مع ذلك، قدمنا ​​لك أكثر من مجرد طريقة لعمل البصل المفروم، وهو أحد الأطباق الجميلة التي يمكن الاعتماد عليها كطبق رئيسي في الوجبات أو استخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات.