كيف تصنع مشروبات رمضان في المنزل؟ المشروبات الرمضانية هي أهم ما يميز شهر رمضان المبارك. تريد النساء تقديم عصائر طازجة ومغذية لأسرهن هذا الشهر. بعد صيام طويل يحتاج جسم الإنسان لتعويض السوائل التي يفقدها خلال النهار. .
تحتوي العصائر على نسبة عالية من السكريات التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، كما تحتوي على فيتامينات وحديد، مما يقوي المناعة وينشط الجسم بشكل عام. تحتوي عصائر رمضان على العديد من المكونات والفواكه الطازجة والفواكه المجففة التي تشفي من أمراض المعدة والجهاز الهضمي. وتقوية المناعة.
هناك العديد من العصائر الرمضانية بنكهات مختلفة وألوان جذابة مثل عرق السوس، الخروب، التمر الهندي، السوبيا، قمر الدين، الخشاف، الدوم والجلب. تابعونا بطريقة سهلة ومختلفة.
كيف لطهي التمر الهندي
مكونات
- نصف كيلو تمر هندي.
- 4 أكواب من السكر الأبيض.
- 4 لترات من الماء.
الخطوات
- ضعي قدرًا على نار متوسطة وأضيفي السكر.
- ثم اسكب التمر الهندي في الماء وحركه جيدًا.
- قلب جيدًا حتى يتحول لون الماء إلى اللون البني الفاتح.
- ثم نضيف الماء إلى الخليط ونتابعه ونستمر في الخلط جيداً حتى نحصل على قوام كثيف قليلاً.
- بعد 25 دقيقة، ارفعه عن النار وقم بترشيحه من خلال مرشح.
- يوضع جانباً ليبرد، يوضع في أكواب ويقدم بارداً.
كما اخترنا لك طريقة لزيادة الوزن بسرعة في شهر رمضان
كيف تصنع مشروبات رمضان في المنزل؟
كيف يعمل قمر الدين؟
مكونات
- نصف كيلو مشمش.
- 1 كوب سكر أبيض.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- كأس من الماء.
الخطوات
- أولاً، قشر المشمش من اللب، ثم ضع وعاء من المشمش على نار متوسطة.
- ثم نسكب السكر ونحرك.
- صب كوبًا من الماء على الخليط وحركه جيدًا.
- ثم نضع عصير الليمون.
- اترك هذا الخليط على النار لمدة 20 دقيقة.
- يرفع عن النار.
- بعد أن يبرد الخليط، نحضر الخلاط الكهربائي ونخلط جيدًا لمدة طويلة حتى نزيل قشر المشمش.
- ثم ضعيها في كوب وقدميها باردة.
كيف يعمل فول الصويا؟
مكونات
- 2 كوب دقيق أرز.
- 2 كوب حليب بودرة.
- 2 كوب جوز هند.
- 2 كوب سكر بودرة.
- 4 حبات فانيليا.
- كأس من الماء.
طريقة
- نأخذ الخلاط الكهربائي ونصب دقيق الأرز فيه.
- بالإضافة إلى الماء، أضيفي جوز الهند والسكر البودرة والحليب.
- يُمزج المزيج جيداً في الخلاط الكهربائي.
- يمكنك إضافة الماء الساخن أو البارد إلى الخلاط.
- قدمي هذا المشروب بارداً ولكن هنا الخس.
كيف يعمل الجرو؟
مكونات
- 3 أكواب ماء حلو.
- ماء:
- نصف ملعقة كبيرة من الصودا.
طريقة
- ضعي السلايم في وعاء عميق ثم الصودا.
- بعد ذلك نسكب الماء ونتركه لفترة طويلة لا تقل عن ساعتين ونصف.
- ثم نستخدم قطعة قماش بيضاء نظيفة لتصفية النسغ،
- من أجل الحصول على وعاء عميق، نضع القماش عليه وننزل برفق بالغشاء المخاطي ونضغط على قطع الغشاء المخاطي حتى يخرج كل شيء بالداخل حتى النهاية.
- نضع هذا المشروب في الثلاجة ونقدمه في أكواب ونضع عليه قطعة ثلج وها هو الخس.
اقرأ أيضًا: خطوات تنظيم رحلة رمضانية
طريقة أخرى لصنع القهوة
مكونات
- ربع كيلو حلو.
- ملعقة كبيرة من كربونات الصوديوم.
- 2 لتر ماء.
طريقة
- نحضر الغشاء المخاطي ونسكب عليه ملعقة من كربونات الصوديوم ونخلطه جيدًا عن طريق كشطه بشدة.
- نسكب عليها القليل من الماء، ثم نتركها مرة أخرى.
- اتركي هذا الخليط لمدة ساعة حتى يتحول إلى اللون الأسود.
- يُسكب المزيج في 2 لتر من الماء ويقلب جيدًا.
- أضف نصفها إلى قطعة القماش البيضاء.
- ضعي الخليط في الثلاجة.
- قدمي مشروبًا غازيًا باردًا.
طريقة عمل شراب الخروب
مكونات
- نصف كيلو خروب جاف.
- لتر من الماء.
- كوب سكر أبيض.
طريقة
- يُسكب الخروب والماء في قدر عميق وينقع لمدة طويلة، حوالي 12 ساعة، حتى تلاحظ أن لونه يتحول إلى اللون البني الغامق.
- ثم نضع هذا الخليط على النار ليغلي لمدة مناسبة من الوقت حوالي ساعة.
- ثم نضيف السكر ونقلب جيداً ونتركه يغلي مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
- اتركيه ليبرد جيدًا، ثم صفيه وضعيه في الثلاجة وقدميه بارداً.
طريقة عمل شراب الخروب المسلوق
مكونات
- نصف كيلو خروب
- لتر ونصف من الماء.
- 3 أكواب سكر أبيض.
طريقة
- انزع البذور من الخروب ثم اسحقها.
- يُسكب السكر في القدر، ثم يُضاف القليل من الماء ويُحرّك جيدًا.
- ثم نضيف الخروب ونقلب جيداً حتى يتحول لونها إلى البني الداكن.
- نضيف باقي الماء ونتركه يغلي لمدة ساعة على الأقل.
- اتركه ليبرد واعصره جيدًا باستخدام قطعة قماش نظيفة.
- نضعها في الثلاجة ونقدمها باردة.
كيف تصنع مشروبًا
مكونات
- قمر الدين:
- نبات القراص.
- التمور الجافة
- مشمش؛
- ضباب جاف.
- قطع الفاكهة.
- المكسرات.
- ماء:
- السكر.
طريقة
- أولاً نتخلص من اللب في التمر الجاف ثم نغسله جيداً.
- خذ وعاء واسكب فيه الماء والسكر واخلطه جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد غسل التمر الجاف جيدًا، ضعه في الماء.
- ثم نقطع التين المجفف والمشمش إلى قطع صغيرة ونسكبها في الماء.
- نستمر في الاختلاط جيدا.
- ثم نضع الأقراص على هذا الخليط.
- نحن نجهز قمر الدين. نضع قدر مع قمر الدين على النار حتى يذوب تماما نضيف السكر عليه ونتركه يبرد.
- ثم نضع قمر الدي على باقي المكونات ونخلط جيداً.
- نضع المشروب في الثلاجة ونسكبه في كوب ونضيف بعض المكسرات والفواكه الطازجة.
كيف يعمل دوم درينك؟
مكونات
- ربع كيلو جرام.
- 2 لتر ماء.
- 3 أكواب سكر.
طريقة
- قطع القبة إلى قطع صغيرة.
- نضع الدوم مع كوب من السكر في صينية ونقسمها جيداً.
- ضعي الصينية في الفرن حتى تحمص.
- نخرجه من الفرن ونشعل النار فيه.
- ثم نسكب 2 لتر من الماء.
- ثم نضع باقي السكر ونخلط جيداً.
- ثم نقوم بالتصفية جيدًا.
- اتركها تبرد، ثم ضعيها في الثلاجة وقدميها باردة.
طريقة عمل الجلاب بالمشمش والعسل والزعفران
مكونات
- ربع كيلو مشمش مجفف.
- ربع كيلو عسل.
- ملعقة كبيرة زعفران.
- كيلو سكر أبيض.
- 1 لتر ماء.
- ملعقة كبيرة ملح ليمون.
- ماء يحتوي على كربونات الصوديوم.
طريقة
- نضع الماء والزعفران على نار هادئة.
- يقطع المشمش المجفف إلى قطع صغيرة ويضاف إلى الماء والزعفران.
- اترك لمدة أربع ساعات على نار منخفضة.
- التحريك والتتبع باستمرار.
- صفي المزيج في وعاء آخر، أضيفي السكر والعسل واخلطيهم جيدًا.
- ثم نضع ملح الليمون. وقلبي حتى يذوب ملح الليمون.
- قدميها باردة.
أنظر أيضا: ما لا تعرفه عن رجيم رمضان
يحتاج جسم الإنسان في شهر رمضان إلى سوائل باردة ومنعشة لا غنى عنها، لأن جسم الإنسان يفقد الكثير من السوائل أثناء الصيام، لذلك قدمنا لك طريقة تحضير مشروبات رمضان في المنزل.
ومنها التمر الهندي، السوبيا، الخروب، الخساف، الدوم والجلاب، فهذه المشروبات لها فوائد عديدة لتقوية وتغذية الجسم وتزويده بالعناصر الأساسية للجسم.