طريقة عمل الثومية السوري للشيف حسن

كيف تصنع مشروب الثوم السوري للشيف حسن، موقع القلعة دوت كوم يخبرك عنه اليوم، لأن مشروب الثوم من أشهر المقبلات التي يتم تناولها مع العديد من الأطباق ويمكن تحضيرها وتحضيرها. يتم تحضيره في المنزل بسهولة.

طريقة طبخ الثوم السوري للشيف حسن

يمكن تحضير الثوم وتحضيره حسب أشهر الطهاة مثل الشيف حسن على النحو التالي:

1- مكونات الوصفة

• 1/2 كوب ماء.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم المجفف.
• كوبان من الكريمة الثقيلة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ناعماً.
• رشة ملح.
• رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة نشا ذرة.

2- عمل ثومية للشيف حسن

1. صب ربع كوب من الماء في قدر صغير وسخنه حتى يغلي.
2. نضيف كل من الثوم المفروم ومسحوق الثوم المجفف ثم نخلط جيدا ثم نضيف الكريمة الثقيلة والملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم ونخلط المكونات.
3. ثم نذوب النشا مع الكمية المتبقية من الماء، ثم نضيفها إلى الكتلة السابقة ونتركها على النار لمدة ثلاث دقائق على الأقل، حتى تمتزج الكتلة جيدًا وتصبح قوامًا متجانسًا، ويصبح الثوم جاهزًا للتقديم. .

اقرأ أيضًا: طريقة عمل شاورما دجاج للشيف علاء الشربيني

وصفة سهلة لصوص الثوم السوري للشيف حسن

1- مكونات الوصفة

• بياض بيضتين.
• 1/2 كوب ماء.
• حبة بطاطس متوسطة الحجم مبشورة.
• 5 فصوص ثوم.
• رشة ملح.
• 50 جرام خردل.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• 1/4 لتر زيت نباتي.

2- طريقة التحضير

1. نضع قدرًا مناسبًا على الموقد ونسكب فيه بعض الماء ونتركه على النار حتى يغلي جيدًا، ثم نسكب البطاطس المبشورة والثوم في الماء المغلي ونضع القدر على النار مرة أخرى.
2. اتركي القدر على النار لبضع دقائق حتى تنضج البطاطس جيدًا، ثم ارفعيها عن النار واتركيها حتى تبرد البطاطس تمامًا.
3. ثم نضع البطاطس في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الخردل ورشة ملح وعصير الليمون.
4. اخلطي المكونات جيدًا في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيدًا، ثم أضيفي الزيت تدريجيًا واستمري في الخلط حتى تحصل على كتلة ناعمة وكريمة.

طرق مختلفة لتحضير الثوم السوري

هناك العديد من الطرق المختلفة لطهي وتحضير الثوم الثوري مثل المطاعم، ومن هذه الطرق ما يلي:

1- طريقة عمل حساء الثوم السوري

يعد الثوم من تلك الوصفات التي يمكن لكل امرأة تحضيرها بسهولة في المنزل نظرًا لتوافر جميع مكوناته في كل منزل.

مكونات الوصفة

• 4 أكواب من الزيت النباتي أو زيت عباد الشمس.
• 1/2 كوب ثوم.
• أيضا 1/2 كوب عصير ليمون طازج.
• 1/2 كوب ماء بارد.
• ملعقتان كبيرتان فقط ربع ملح الطعام.

كيف تستعد

1. برد الزيت لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد تمامًا، ثم أضف عصير الليمون وملح الطعام والثوم والماء إلى الخلاط الكهربائي أو معالج الطعام.
2. تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه لبضع دقائق حتى تمتزج جيدًا.
3. بعد ذلك زد كمية الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في عملية الخلط حتى نحصل على كتلة كريمية.
4. يُسكب مزيج الثوم في وعاء مناسب محكم الإغلاق ثم يوضع في الثلاجة لاستخدامه عند الحاجة.

2- طريقة تحضير الثوم بالحليب

بناءً على طريقة الشيف حسن في طهي الثوم السوري، يمكن أيضًا تحضيره بالزبادي، على النحو التالي:

المكونات الضرورية

• كوب واحد من الجبن القريش.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
• كوب مايونيز.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
• رشة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
• رشة بسيطة من ملح الطعام.

أسلوب المعالجة

1. صب اللبن وعصير الليمون والخل والمايونيز في خلاط كهربائي واخلط المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا ولها كتلة متجانسة.
2. ثم نضيف رشة خفيفة من الفلفل الأسود والملح وتستمر عملية الخلط حتى تصبح كريمية.
3. لذا فالثوم جاهز للتقديم حيث يوضع في وعاء ويخزن في الثلاجة حتى يتم استخدامه فيما بعد.

3- طريقة طهي الثوم السوري بزيت الكانولا

يمكن استخدام زيت الكانولا في تحضير الثوم السوري لإعطائه طعمًا فريدًا ومذاقًا مختلفًا، على النحو التالي:

مكونات الوصفة

• 1 كوب زيت كانولا.
• رأس ثوم كبير.
• بياض بيضتين.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• ملعقتان صغيرتان من الليمون.
• 1 كوب ماء بارد.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التعديل

1. اسكبي بياض البيض والثوم المقشر في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي كمية قليلة من الزيت واخلطي المكونات جيدًا لبضع دقائق.
2. بعد ذلك نضيف الكمية المتبقية من الزيت تدريجيًا مع الحرص على التحريك باستمرار، ثم نتبّل المزيج بالملح ونخلط مرة أخرى حتى نحصل على القوام المناسب.

يمكنك أيضًا معرفة: صلصة شاورما الدجاج مثل المطاعم

وصفة سهلة وبسيطة لعمل الثوم السوري في المنزل

يمكن تحضير الثوم في المنزل خلال دقائق قليلة كما يلي:

1- مكونات الوصفة

• رأس كبير من الثوم المقشر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام.
• 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• 1 قطعة زيت ذرة.
• 1 كوب زيت زيتون نقي.

2- طريقة عمل الثوم

1. تحضير محضر الطعام، ثم صب الثوم المقشر وعصير الليمون وملح الطعام فيه وخلط جميع المكونات جيدًا لبضع دقائق.
2. بعد خلط المكونات السابقة تمامًا، أضف زيت الذرة وزيت الزيتون تدريجيًا واخلط المكونات مرة أخرى، واستمر في الخلط حتى تحصل على كتلة متجانسة وموحدة.
3. وهكذا، يصبح مخلب الثوم جاهزًا حيث يوضع في طبق التقديم ويقدم جنبًا إلى جنب مع الأطباق المعدة.

طريقة طبخ الثوم السوري مع البطاطس

بناءً على وصفة الشيف حسن لصوص الثوم السوري، يمكن استخدام البطاطس لعمل غموس الثوم على النحو التالي:

1- مكونات الوصفة

• حبتان من البطاطس متوسطة الحجم.
• بياض بيضة واحدة.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الذرة.
• فصين من الثوم المهروس.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

2- طريقة التحضير

1. قشر البطاطس واغسلها جيدًا تحت الماء الجاري وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. نحضر إناءً عميقًا، ثم نسكب فيه الكمية المناسبة من الماء ونضعه على النار، ثم نضيف مكعبات البطاطس إلى القدر.
3. نترك البطاطس على نار متوسطة حتى تصل إلى درجة الغليان، ثم نخفض النار ونترك البطاطس حتى تنضج تمامًا.
4. بعد أن تنضج البطاطس جيدًا، صفيها جيدًا من الماء، ثم اهرسيها جيدًا حتى تصبح طرية تمامًا.
5. يُسكب الثوم وبياض البيض في الخلاط ويخلط جيدًا، ثم يُضاف الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخلط.
6. بعد ذلك، يضاف الملح حسب الرغبة، ثم يضاف المايونيز والبطاطا المهروسة، ويتم خلط المكونات مرة واحدة، كما أرى لبضع دقائق، حتى نحصل على كتلة متجانسة.

كيف لطهي الثوم مع النشا

1- المكونات اللازمة

• 4 فصوص ثوم مقشرة ومفرومة.
• ملعقتان كبيرتان من نشاء الذرة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 1/2 كوب ماء.
• 2 قطعة قشطة طازجة.
• 1/4 كوب بقدونس طازج ومقطع.
• رشة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام.

2- طريقة المعالجة

1. نقوم بإعداد وعاء مناسب ونسكب نصف كوب من الماء فيه، ثم نضعه على الموقد ونضيف مسحوق الثوم والثوم المسحوق.
2. نترك القدر على نار متوسطة لمدة خمس دقائق على الأقل، وبعد ذلك يُرفع القدر عن النار.
3. يُضاف البقدونس المفروم ناعماً والفلفل الأبيض وملح المائدة والقشدة وتخلط المكونات جيداً.
4. بعد ذلك، تُسكب ملعقتان كبيرتان من النشاء في كوب ماء ويُحرَّك جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا، ثم يضاف إلى الخليط السابق.
5. اخلطي المكونات السابقة جيدًا بخلاط يدوي واستمري في عملية الخلط حتى يصبح قوامه كريميًا ويصبح الثوم جاهزًا للتقديم.

يمكنك أيضا أن ترى: طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي

وفي نهاية المقال قدمنا ​​لكم وصفة مشروب الثوم السوري للشيف حسن، بالإضافة إلى عدة طرق أخرى لتحضير مشروب الثوم بمكونات سهلة وبسيطة، حتى تتمكن ربة المنزل من تحضيره في المنزل بسهولة وبدون. أي جهد أو نفقات مالية.