نقدم لكم طريقة تنظيف الخبب، لأن الكرود من الأطعمة المشهورة التي يأكلها عدد كبير من الناس في مصر.
كما يتم تقديمه في العديد من المطاعم وهي عبارة عن أقدام جاموس أو أبقار وتتميز بطعمها اللذيذ.
له فوائد عديدة ويحتوي على جرعات عالية من الكالسيوم كما أنه يساعد العظام كثيرًا كما أنه مفيد للأسنان.
تنظيف الألواح
- تعتبر الفراشات من الأطعمة التي تساعد على تقوية الأعصاب، لذلك يرغب المصريون دائمًا في تناولها في أوقات قريبة للحصول على كل الفوائد العظيمة.
- أما من ناحية النظافة، فهناك قلق على أي ربة منزل، لأن تنظيف اليرقات يستغرق وقتًا طويلاً ومجهودًا.
- يقوم الجزار أيضًا بتنظيف اليرقات في المراحل المبكرة عن طريق تقشير الجلد تمامًا وإزالة بقايا الشعر حتى يصبح نظيفًا.
- كما أنها بيضاء ناصعة اللون ويقطعها الجزار إلى قطع صغيرة أو تُترك كما هي.
- ولكن عندما يتم كسرها، يصبح الأمر أسهل أثناء الطهي وفي نفس الوقت يصعب على المرأة كسر الكرات الخشنة بسهولة في المنزل.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد الكوخ؟
كيفية تنظيف الألواح في المنزل
الحصول على كوارع
- بعد تلقي اليرقات من الجزار، يصعب على النساء تنظيفها في المنزل، لكن هناك بعض الطرق التي تجعل عملية التنظيف أسهل.
- بعد أخذ اليرقات من الجزارة، يجب غسلها جيدًا تحت الماء الجاري حتى يتم إزالة البقايا العالقة فيها.
- أيضًا، بعد تنظيف اليرقات جيدًا، إذا وجدت شعيرات عليها، فيجب إزالتها جيدًا عن طريق إمساك اليرقات.
- كما أنها تتعرض للنيران المباشرة لحرق الشعيرات ويمكن إزالتها بسهولة بالسكين.
- ثم يتم غسل اليرقات مرة أخرى تحت ماء جاري جيد.
تحضير الخليط
- يتم تحضير خليط من الملح والدقيق والخل الأبيض.
- يوضع هذا الخليط أيضًا في وعاء حتى يصبح مثل الحبوب.
- توضع اليرقات أيضًا في هذا الوعاء وتغطى بهذا الخليط.
- يجب الحصول على كل قطعة من الخبب وغسلها جيدًا في الخليط لمدة دقيقتين على الأقل من جميع الجوانب.
- للتأكد من أنها نظيفة وخالية من النسالة أو الأوساخ.
- والخطوة التالية هي ترك قطع الخبب في وعاء آخر دون غسلها لمدة نصف ساعة على الأقل للتخلص من الرائحة الكريهة أو الكريهة لقطعة الخبب.
- تُغسل اليرقات جيدًا لإزالة أي أثر للدقيق أو الملح أو الخل، ثم توضع في وعاء نظيف آخر مضاف إليه الماء والخل والليمون وملح المائدة، وتوضع قطع اليرقات. فيه لمدة لا تقل عن ساعة أو أكثر للتخلص من الروائح الموجودة فيه ويصبح رائحته المفضلة.
المرحلة بعد الغسيل
- بعد ترك الخيول في المحلول لمدة ساعة، توضع في وعاء آخر من الماء.
- كما يقومون بوضعه على النار حتى يغلي هذا الماء جيدًا وبعد الغليان يبقى لمدة دقيقتين، ويضعونه في الريح للتخلص من الماء الساخن.
- بعد التخلص من الماء على الخيول، يتم غسلها جيدًا ووضعها في وعاء به ماء نظيف يحتوي على يرقات مغسولة جيدًا.
- كما أنه متبل أثناء الغليان بالملح والكمون وورق الغار.
- اتركيه أيضًا على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.
- يمكن أيضًا تقديم الكعك مسلوقًا أو تقديمه بأي طريقة أخرى مفضلة.
قد تكون مهتمًا. فوائد ومضار الركض على الجسم
كيفية تنظيف اليرقات بالأسبرين
- هناك عدة طرق أخرى لتنظيف اليرقات بعد شرائها من الجزار.
- بالإضافة إلى أن هذه الطرق فعالة في التخلص من أي عوالق أو قراد.
- يمكنك أيضًا الغسل جيدًا والتنظيف باستخدام الأسبرين.
- بعد الحصول عليها من الجزار، يتم غسلها جيدًا تحت ماء الصنبور الجاري.
- كما يتم وضعه على النار لحرق الشعر الموجود عليه والتخلص من هذه الشعيرات الزائدة من اليرقات المقطوعة.
- أيضا، توضع أقراص الأسبرين في القليل من الماء وتذوب، ثم يوضع هذا الماء على الكراسي المقطعة ويفرك جيدا من جميع الجيوب.
- اترك الكرود في الماء الذي يحتوي على الأسبرين لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد نقع اليرقات في ماء يحتوي على الأسبرين، يتم غسلها جيداً، وتوضع في الماء وعصير الليمون والملح وتترك لمدة ساعة على الأقل.
- للتخلص من الرائحة الكريهة في الخيول وحتى تنظيفها تمامًا.
- اغسل الخيول جيدًا، وضعها في ماء نظيف ونظيف وضعها على نار متوسطة.
- أثناء الطهي، يتم إضافة التوابل المفضلة أيضًا، أو يتم طهي اليرقات بالطريقة المعتادة لربة المنزل.
ينظف اليرقات باستخدام الشب
- الشب هو أحد المكونات التي تساعد على التخلص من الروائح الكريهة وخاصة تلك التي تحتوي على زفير عالي.
- يوجد أيضًا في اللحوم أو الأسماك، حيث يمكن استخدام الشب لتنظيف اليرقات.
- إنها إحدى الطرق التي تتبعها العديد من النساء للتخلص من العوالق الموجودة في اليرقات، تمامًا كما يمكنك فعله بعد شراء يرقات من الجزار.
- يتم شراء الكرود من الجزار بالكمية الدقيقة اللازمة للطهي.
- يتم غسل الخيول جيدًا تحت الماء الجاري من حبات الصنوبر للتخلص من أي عوالق على الخيول.
- أحضر وعاء كبير من الماء وأضف عصير الليمون بالإضافة إلى الشبة، ثم ضع قطعة من اليرقة في هذا الوعاء واتركها لفترة للتخلص من الرائحة الكريهة.
- ثم يتم غسل اليرقات جيداً بهذه المياه المحتوية على الشبة والليمون.
- إذا كان هناك أي عوالق على شعر اليرقات، يتم حرقها مباشرة لحرق الشعر الزائد والتخلص منه تمامًا.
- يصبح الجلد نظيفًا، ولا يتسخ أو به شعر يصعب إزالته.
- يتم غسل الخيول مرة أخرى عدة مرات بالخل والليمون حتى تختفي الروائح الكريهة.
- بمجرد أن تصبح اليرقات بيضاء نقية ولها رائحة مميزة، يمكن طهيها في قدر به ماء نظيف وتوابلك المفضلة أثناء الطهي.
- يتم تقديم الهرولة بمفردها أو جنبًا إلى جنب مع أطباق أخرى.
مزايا Trotters:
- من الأطعمة المميزة التي يحب الكثير من الناس تناولها هي الكوالا لما لها من فوائد عديدة على صحة الإنسان.
- يحافظ على صحة العظام ويساعد في بناء الأسنان.
- يقوي الأعصاب، لذلك يؤخذ بكثرة لمن يعاني من أي مرض في الأعصاب.
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والفيتامينات التي يحتاجها الجسم طوال اليوم، لذلك يمكن تناولها من وقت لآخر للحصول على نسبة عالية من الكالسيوم.
انظر أيضا: معلومات عن فوائد الخبب
نأمل أن تكون طريقة التنظيف الشامل لليرقات قد أفادت بعض النساء اللواتي يفضلن هذا الطعام ولا يعرفن كيفية تحضيره أو تنظيفه.
من فضلك عزيزي الزائر انشر رابط الموضوع على جميع مواقع التواصل الاجتماعي للتعرف على كل امرأة تريد أن تعرف وتتعلم الطريقة.