ما هي طريقة شرب الكركم؟ الكركم هو نوع من التوابل معروف أيضًا بفوائده الغذائية المختلفة بالإضافة إلى مذاقه الفريد. لهذا السبب يستخدم الكثير من الناس الكركم في بعض الأطعمة للحصول على مذاق خاص والاستفادة منه، ويفضل البعض: اشرب الكركم لكن لا تعرف كيف تشرب الكركم؟ هذا هو السبب في أننا سوف نشرحها لك.
ما هو الكركم؟
- الكركم هو نوع من النباتات الجذرية ذات لون أصفر وينمو في المناخات الممطرة، لذلك يوجد في شرق الهند وبعض الدول التي تمطر فيها بغزارة.
- ينتمي الكركم إلى نبات الزنجبيل ويتميز بمذاقه المر عند تناوله نيئًا، بينما يفضل البعض تناول الكركم على شكل كبسولات ومكملات، بينما يفضل البعض الآخر إضافته إلى بعض الأطعمة.
أنظر أيضا: الكركم للهالات السوداء تحت العينين
ما هي طريقة شرب الكركم؟
يمكنك تناول مشروب الكركم الطازج عن طريق:
مكونات
- 1 ملعقة كبيرة كركم طازج مبشور.
- نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- القليل من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المقشر المبشور.
كيف تستعد
- اخلطي جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا وضعيها على النار في قدر مع كوب من الماء.
- بعد غلي هذا المشروب يشرب مباشرة بعد التبريد ويمكن تغيير الكميات حسب الرغبة.
طريقة شرب الكركم الطازج مع الليمون
مكونات
- نصف ليمونة.
- نصف ملعقة كبيرة كركم طازج.
- كمية الماء الساخن.
- نصف ملعقة عسل.
كيف تستعد
- يُسكب عليها الليمون والكركم ويُخلط جيداً.
- يضاف إليها الماء المغلي ويخلط جيدًا ويحلى بالعسل الطبيعي.
وتجدر الإشارة إلى أن الكركم يزيل الطعم الحامض للليمون، لذلك يمكن إضافة الكركم إلى عصير الليمون على الإطلاق، ويجب حفظ الملعقة بجانب المشروب الذي يستقر فيه الكركم ويجب تقليبها.
اهمية شرب الكركم
شراب الكركم مشروب له فوائد عديدة مثل:
- يساعد في تخفيف التهاب المفاصل حيث أن شاي الكركم له خصائص مضادة للالتهابات حيث أنه يحتوي على مركب يسمى الكركمين يقلل من التورم ويسكن الالتهاب.
- يساعد الكركم على تقوية جهاز المناعة في الجسم، حيث يحتوي الكركمين على خصائص مضادة للجراثيم والفيروسات، بالإضافة إلى خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات التي تعمل على تحسين وظائف الجسم.
- يقلل الكركم من مضاعفات أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يحتوي الكركم على عناصر تساعد في علاج مشاكل القولون العصبي بالإضافة إلى تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- يحتوي الكركم على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل فرص الإصابة بالسرطان، وذلك بفضل مادة الكركمين التي تعد من أقوى العوامل المضادة للسرطان.
- يساعد الكركمين الموجود في الكركم على تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر لأنه ينعش العقل والذاكرة.
- يساعد الكركم في طرد السموم الزائدة من الجسم عن طريق إفراز هذه السموم من خلال العرق أو البول.
- تناول مشروب الكركم يخفض نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي يحافظ على صحة القلب ويحمي الناس من تصلب الشرايين.
انظر أيضًا: فوائد الكركم مع الحليب للبشرة والصحة
كيف تشرب الكركم لانقاص الوزن
الكركم له خصائص تساعد على قمع الشهية وحرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد، ويمكنك شرب الكركم لإنقاص الوزن على النحو التالي:
مكونات
- 1 ملعقة كبيرة كركم مبشور أو مطحون.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- كمية كافية من الماء.
كيف تستعد
- اخلطي الكركم والزنجبيل جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا.
- يوضع هذا الخليط في قدر على الموقد ويغلي.
- يتم بعد ذلك تخزين هذا المشروب في عبوة محكمة الإغلاق ويتم تناول كوب من هذا المشروب قبل وجبات الطعام وقبل النوم للمساعدة في كبح الشهية وتقليل الدهون الزائدة في الجسم.
كيف تشرب الكركم مع الحليب؟
يعتبر مشروب الكركم مع الحليب من المشروبات الفعالة التي لها العديد من المزايا، ويتم تحضير هذا المشروب على النحو التالي:
مكونات
- لصق كمية من جذر الكركم.
- ملعقة فلفل أسود أو أبيض.
- كأس حليب.
كيف تستعد
- يلتصق الكركم بالمسحوق لأن طحن الكركم الطازج أفضل من الحصول على مسحوق الكركم الجاهز.
- يضاف الكركم المطحون والفلفل الأسود إلى كوب من الحليب ويسخن هذا الخليط على نار جيدة ويترك على نار منخفضة لمدة ربع ساعة.
- يُصفى المزيج ويُحلى بالعسل أو السكر حتى يكتسب طعمًا جيدًا.
اشرب الكركم قبل النوم
- الكركم مشروب يقلل من الأرق الليلي، لذلك ينصح بشرب كوب من الكركم مع الحليب قبل الذهاب إلى الفراش للحصول على نوم عميق ومريح.
- يحارب مشروب الكركم نزلات البرد والأنفلونزا ويهدئ التهاب الحلق وهذه المشاكل من بين المشاكل التي تؤثر على النوم الجيد، لذلك يخلصك الكركم من هذه المشاكل.
- يساعد شرب الكركم مع الحليب على التخلص من الصداع الناتج عن التعب اليومي، لذلك ينصح بشرب كوب من الكركم قبل الذهاب إلى الفراش للتخلص من مشكلة الصداع.
الآثار الجانبية لشرب الكركم
على الرغم من الفوائد العديدة لمشروب الكركم، إلا أنه يمكن أن يسبب بعض الضرر، ومنها:
- تأثير حصوات الكلى، لاحتوائها على الأوكسالات، مما يزيد من احتمالية الإصابة بحصوات الكلى التي يصعب تكسيرها.
- الإفراط في تناول مشروب الكركم يؤدي إلى نقص الحديد في الجسم، لذلك يجب على من يعانون من فقر الدم وفقر الدم عدم شرب الكركم.
- يمكن أن يؤثر الاستهلاك المفرط للكركم على مستوى الخصوبة عند الذكور حيث يساعد على تقليل مستوى هرمون التستوستيرون في جسم الرجل ويقلل من قدرة الحيوانات المنوية لدى الذكور.
- يمكن أن يسبب مشروب الكركم اضطرابات معينة في الجهاز الهضمي، مما يجعل الشخص يعاني من الإسهال أو الإمساك.
- يزيد مشروب الكركم من سيولة الدم، لذلك قد ينزف بعض الأشخاص في حالة حدوث إصابات.
- هناك بعض المجموعات الصغيرة التي لديها حساسية من أحد العناصر والمركبات الموجودة في الكركم.
- يزيد مشروب الكركم من تواتر التقلصات عند النساء الحوامل، لذلك يجب على النساء الحوامل عدم تناوله على الإطلاق، خاصة أنه يمكن أن يزيد من خطر الإجهاض في الأشهر الأولى من الحمل.
- يجب على مرضى سرطان الثدي الابتعاد تمامًا عن تناول الكركم لأنه يتفاعل مع الأدوية التي يتم تناولها لعلاج السرطان وهذا التفاعل سلبي للجسم.
- تأثير انخفاض ضغط الدم.
- حيض قوي عند النساء.
- تشنج المرارة المفرط.
كيف يمكنك تجنب ضرر الكركم؟
هناك عدة طرق لتجنب الكركم، منها:
- تجنب تناول مكملات الكركم دون استشارة الطبيب.
- يجب أن تحصل على الكركم ذو الجودة الممتازة ومصدره معروف للإنسان.
- لا ينبغي أن يؤكل الكركم قبل الجراحة لأنه يمكن أن يجعل الشخص ينزف.
- هناك مجموعات يفضل عدم تناول مشروب الكركم منها: مرضى السكر، الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، النساء المصابات بسرطان الرحم، الرجال الذين يعانون من مشاكل الخصوبة، في حالة الإصابة بالارتجاع المعدي المريئي.
انظر أيضًا: فوائد الأعشاب الطبيعية بالصور
الان بعد ان عرفنا كيف نشرب الكركم سواء يضاف الكركم الى الماء او الاضافات الاخرى او نشرب الكركم مع الحليب وقد أوضحنا لكم اهمية ومضار مشروب الكركم وكيف نمنع هذه الاضرار نتمنى ان تنال اعجابكم هذا الموضوع.