نصائح للحفاظ على الصحة من خلال موقع القلعة التغذية يجلب لك هذا الموضوع حيث يقدم لنا الأطباء وخبراء التغذية دائمًا النصائح للحفاظ على الصحة من خلال التغذية السليمة والمتوازنة، واتباع نظام غذائي صحي، وتجنب التدخين وشرب المواد الكحولية. مثل شرب الماء والسوائل بكميات كافية يومياً.
أهمية الغذاء للبشر
يحتاج الناس للغذاء لعدة أسباب أهمها:
- اكتساب الطاقة اللازمة للقيام بالعمليات الحيوية المختلفة إلى جانب النشاط البدني والعقلي.
- إصلاح خلايا الجسم التالفة وبناء الأنسجة العضلية بشكل صحيح.
- تحسين الصحة العامة وزيادة المناعة.
- يقوي العظام ويحميها من هشاشة العظام، خاصة عند تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مع التعرض الكافي لأشعة الشمس.
- الحفاظ على صحة الأسنان والأظافر وبشرة نضرة.
- حافظ على صحة العين، خاصةً مع الأطعمة الغنية بالزنك.
- يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان وخاصة الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة.
- نمو الجسم الصحي.
- يحسن المزاج عن طريق تغذية الدماغ مما يزيد من التركيز والفهم.
- تحسن الحالة النفسية والمزاج لما له من تأثير إيجابي على الجهاز العصبي.
ولا تفوت قراءة مقالنا عن مقدمة في التغذية وصحة الغذاء
حمية صحية
- من أهم النصائح للحفاظ على الصحة من خلال التغذية السليمة اتباع نظام غذائي صحي، والذي يتم تعريفه على أنه نظام يضمن حصول الفرد على كمية ونوعية الطعام المناسب لسنه وجنسه ومستوى نشاطه البدني.
- لكي يتم وصف النظام الغذائي بأنه صحي، يجب أن يفي بشرط التنوع، بمعنى أن النظام الغذائي يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والفيتامينات والمعادن، إلخ.
- بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يوازن النظام الغذائي بين السعرات الحرارية من الطعام ونفقات الطاقة الناتجة عن الأنشطة اليومية للفرد، سواء كانت جسدية أو عقلية.
- عندما يكون هناك خلل بين السعرات الحرارية من الغذاء واستهلاك الطاقة نتيجة للأنشطة اليومية للشخص، فإنه يؤدي إلى زيادة الوزن، مما يؤدي بدوره إلى العديد من الأمراض.
نصائح للحفاظ على الصحة من خلال التغذية
- الاعتدال في الأكل، وتناول الكمية المناسبة دون المبالغة في ذلك.
- الالتزام بعدم تناول كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة، ويفضل تقسيم الوجبات إلى كميات صغيرة خلال اليوم، بحيث تصبح ثلاث إلى خمس مرات في اليوم، وتحديد مواعيد تناولها قدر الإمكان.
- لا تتبنى أنظمة غذائية صارمة لأنها تؤدي إلى نتائج عكسية، حيث يتخذ الجسم إجراء وقائياً يهدف إلى تقليل معدل الحرق.
- تجنب تناول الطعام عندما تكون في حالة مزاجية سيئة، حيث تؤدي المشاعر غالبًا إلى زيادة الوزن.
- تناول الطعام بهدوء وببطء حتى تتم عملية الهضم بشكل صحيح.
- لا ينبغي إهمال وجبة الإفطار، فهي من أهم وجبات اليوم، حيث تساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي بشكل كبير.
- يجب أن تكون الوجبة الأخيرة قبل ساعتين على الأقل من موعد النوم.
- اشرب كمية كافية من الماء موزعة على مدار اليوم.
- تقليل استهلاك السكر إلى ست ملاعق صغيرة للنساء وتسع ملاعق صغيرة للرجال، ويفضل استبدال السكريات ببدائل طبيعية مثل الفاكهة والشوكولاتة الداكنة.
- تناول المزيد من الخضار والفواكه كل يوم.
- تأكد من تناول الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة، مثل القمح والشوفان، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف.
- انتبه إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات ABCED، لأنها ذات أهمية كبيرة في تعزيز المناعة.
- الوجبة المثالية يجب أن تكون نصف خضروات وربع بروتين وربع كربوهيدرات.
- الالتزام باتباع الهرم الغذائي عند تحديد كمية الأطعمة المختلفة التي يجب تناولها.
حدد الهرم الغذائي
- هو دليل إرشادي لترتيب كميات الطعام بطريقة موصى بها للحفاظ على الصحة من خلال التغذية
- تتكون قاعدة الهرم من الخضار والفواكه والحليب، وينصح بالإكثار منها.
- توجد السكريات في أعلى الهرم، ويوصى بتقليل تناولها قدر الإمكان.
لا تتردد في زيارة مقالتنا. البحث عن أضرار التغذية السليمة والتغذية الكاملة وسوء التغذية
أهمية مياه الشرب والسوائل
- يعد شرب كميات كافية من الماء من أهم النصائح للحفاظ على الصحة من خلال التغذية
- يفضل ألا يقل شرب الماء اليومي عن 6-8 أكواب، وترجع أهمية شرب الماء لدوره في إنقاص الوزن وتقليل الشهية وتحسين الهضم.
طريقة صحية لتحضير الطعام
- من أجل الحصول على طعام صحي، لا ينبغي للمرء الاعتماد فقط على المكونات الصحية والمتوازنة للنظام الغذائي، ولكن أيضًا مراعاة أن طريقة التحضير صحية أيضًا.
- على سبيل المثال، يجب عليك الطهي ببطء، مع خفض درجة الحرارة أثناء الطهي، حتى لا يفقد الطعام العناصر الغذائية المهمة ويحتفظ بمذاقه ونكهته.
- ويفضل أيضًا استخدام طرق مثل الطهي بالبخار أو الغليان بدلاً من القلي، وهي إحدى النصائح المهمة للحفاظ على الصحة من خلال التغذية.
المواد الغذائية التي ينصح بتقليلها
يوصى بالمحافظة على الصحة من خلال الطعام لتقليل تناول بعض الأطعمة التي ترتبط بمشاكل صحية الزائدة، بما في ذلك:
- المواد السكرية، سواء كانت سكرًا أبيض مستقيمًا أو أطعمة تحتوي على سكر مخفي، مثل الصودا، التي تحتوي على حوالي عشر ملاعق سكر لكل علبة.
- ملح
- الدهون المتحولة، مثل المارجرين والسمن النباتي والدهون المشبعة.
- اللحوم المصنعة.
- يمكن استبدال اللحوم الحمراء باللحوم البيضاء مثل الدواجن أو الأسماك.
- الأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة وغنية بالصوديوم.
- معجون طماطم و صوص صويا.
- الوجبات السريعة والأطعمة المقلية المعبأة.
المشاكل الصحية المتعلقة بالنظام الغذائي غير الصحي
يمكن أن يؤدي عدم اتباع نصيحة الشخص للحفاظ على الصحة من خلال التغذية إلى العديد من المشكلات الصحية، مثل:
- أمراض القلب بأنواعها.
- زيادة الوزن والسمنة.
- نوبة دماغية.
- ارتفاع ضغط الدم.
- اختلال سكر الدم.
- أمراض الأورام.
- هشاشة العظام.
- ضعف التركيز وسوء الفهم.
- مشاكل في الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم ومشاكل القولون.
نظام غذائي صحي مناسب لجميع الأطفال
- لكل مرحلة عمرية احتياجات غذائية محددة، وتختلف احتياجات الرجل البالغ عن احتياجات الطفل، وهكذا.
- خلال الأشهر الستة الأولى، يوصى بالرضاعة الطبيعية فقط.
- من ستة أشهر إلى سنتين، يجب أن تستمر الرضاعة الطبيعية مع إدخال العناصر الغذائية المفيدة، ويجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على الملح والسكر.
اهتمام منظمة الصحة العالمية بالمشكلات الناجمة عن اتباع نظام غذائي غير صحي
- أطلقت منظمة الصحة العالمية (WHO) مبادرة طموحة لخفض استهلاك الملح في العالم بمقدار الثلث بحلول عام 2025 وتقليل السمنة ومرض السكري.
- نشرت منظمة الصحة العالمية مبادئ توجيهية بشأن الحد الأقصى المسموح به من السكر للبالغين.
- من أجل التمتع بوزن صحي، يحتاج إلى 2000 سعرة حرارية في اليوم على ألا تتجاوز 50 جرام.
- أما بالنسبة للدهون المشبعة، فيوصى بعدم تناول الشخص البالغ أكثر من 10٪.
- من الطعام الذي يأكله و 1٪ فقط من الدهون المتحولة.
كما أدعوكم للتعرف على التغذية الصحية والصحة البيئية
على الرغم من أهمية الغذاء لبقاء الإنسان، إلا أن النظم الغذائية السيئة يمكن أن تؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية، لذلك يجب على الإنسان أن يأكل ما يكفي منه فقط دون إفراط أو إهمال مع الالتزام بممارسة التمارين الرياضية بانتظام.