صنع الفطائر بالفرن الكهربائي اليوم سنبين لك طريقة عمل فطيرة بالفرن الكهربائي من خلال موقع القلعة، لأن الفطائر من تلك المعجنات التي تقدم كطبق جانبي.
كما أنه سهل التحضير ويمكن ملؤه بالعديد من المكونات المختلفة حسب الرغبة، ويمكن تحضيره بطريقتين إما بالقلي أو بالفرن الكهربائي.
طبخ الفطائر في فرن كهربائي
الآن سوف نتعلم كيفية عمل الفطائر في الفرن الكهربائي، مع الإشارة إلى المكونات وطريقة صنع الفطائر المائية، ولمزيد من التوضيح، يمكن ذكر ما يلي:
مكونات
- 1 كيلو دقيق.
- · نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة سكر.
- ملعقة خميرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- عجن الماء.
- 1 حفنة، وللحشو يجب تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- 500 جرام من الطماطم، والتي يجب تقطيعها إلى قطع صغيرة للحشو.
- 3 حبات بصل مفرومة ناعماً للحشوة.
- نصف كوب زيت زيتون للتزيين.
- نصف كوب عصير ليمون للتعبئة.
- 2 ملاعق كبيرة من ملح الليمون.
- الملح وهذا حسب الذوق.
طريقة التعديل
- أولاً، نجهز الخلاط الكهربائي ونسكب فيه الملح والسكر والخميرة والطحينة.
- ثم نسكب الزيت ونفرك جميع المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة رملية.
- ثم نضيف الماء تدريجياً حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
- ثم نغطي العجينة ونتركها جانباً لمدة 120 دقيقة تقريباً حتى تتخمر تماماً.
- ثم نبدأ في تحضير الحشوة بخلط الملح وعصير الليمون والطماطم والبصل والثوم المعمر وكذلك زيت الزيتون، ثم نقلب حتى يمتزجوا جيدًا.
- ثم نسكب الدقيق على سطح الرخام ونلف العجين ونقطعه إلى عدة دوائر.
- ثم نقسم الحشوة إلى أشكال مقسمة، لأننا نصب 3 ملاعق من الحشوة في كل شكل دائري.
- ثني جميع الجوانب للداخل حتى يصبح الشكل النهائي مثلثًا، ثم خذ الصينية وضع الفطائر فيه.
- ضعي الصينية في الفرن الكهربائي واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج بالكامل.
اقرأ أيضًا: طريقة الفطائر الرقيقة
طريقة عمل فطائر الجبن
الآن ننتقل لشرح كيفية عمل فطائر الجبن مع ذكر الآتي:
مكونات
- 500 جرام جبن أبيض.
- 1 ملعقة طعام زيت.
- قليل من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة فاصوليا سوداء.
- 2 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس.
- 2 بيض
- رقم 1 بصلة.
- البروستات.
- 500 جرام من العجين الجاهز.
كيف تستعد
- أولاً نستخدم الخلاط الكهربائي، حيث نضع العجينة لتقطيعها إلى قطع صغيرة، ثم نضعها جانبًا ونبدأ في تقطيع البصل أيضًا.
- ثم نضيف حبة البركة والملح والزيت والبيض والبقدونس والسردين والبصل المهروس والجبن ويخلط جيدا بملعقة.
- نضع الطحينة فوق السطح الرخامي، ثم نبدأ في دحرجة العجينة في الأعلى ونقطعها إلى عدة أشكال دائرية متوسطة الحجم ونفردها حسب السماكة المرغوبة.
- نبدأ في دهن الحشوة على العجينة، ثم نجهز صينية ونضع الفطائر فيها، ثم نضعها في الفرن الكهربائي وبعد حوالي 15 دقيقة نخرجها من الفرن حيث حصلت على لون ذهبي . .
يمكنك أيضًا معرفة كيفية لف الفطائر الحلزونية
نصائح لعمل الفطائر في فرن كهربائي
- وتجدر الإشارة إلى أن الفرن يستغرق وقتاً طويلاً لإتمام عملية النضج.
- وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الفرن يحتفظ بحرارته لفترة طويلة، لذلك يصعب ضبط درجة الحرارة عدة مرات.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية عمل فطائر الفطائر بالجبن
بهذا نكون قد توصلنا إلى خاتمة المقال الخاص بصنع الفطائر بالفرن الكهربائي، ونأمل أن نكون قد ذكرنا بعض المعلومات عن الفرن التي تفيدك، وكذلك بعض طرق صنع الفطائر التي يمكن صنعها. معها. فرن.