طريقة الفطيرة بالتمر

طريقة فطيرة التمر، وهي من ألذ الفطائر والمعجنات، لأنها لذيذة وصحية، لاحتوائها على العديد من التمور الصحية، كما يمكن تقديمها في الصباح على الإفطار والعشاء.

يمكن أن يكون من بين وجبات أطفال المدارس، لذا يمكنك معرفة ذلك أدناه على الموقع الإلكتروني لمقال.

طريقة فطيرة التمر

مكونات

• 2 كوب دقيق ناعم.
• كوب كبير من الزبدة المجمدة، مقطعة إلى مكعبات.
• 4 ملاعق صغيرة من الماء البارد.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.

مكونات الحشو

• نصف كيلو تمر منزوع النوى.
• كوب كبير من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة كبيرة من الصودا.
• نصف كوب كبير من جوز الهند المفروم ناعماً.
• نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

كيف تستعد

1. نضع التمر في وعاء متوسط ​​الحجم، ثم نضيف الماء الساخن وكربونات الصودا، ونترك هذه المكونات لمدة 3 ساعات.
2. بعد مرور الوقت، أضيفي الزبدة المجمدة والقرفة وجوز الهند إلى التمر.
3. ثم نسكب الدقيق في وعاء كبير ونضيف بضع مكعبات من الزبدة ونخلط جيداً.
4. ثم نضيف الماء والملح ونخلط جميع المكونات بدون عجن ونتركها تبرد قليلا.
5. ثم تدحرج العجينة بسمك 1 سم.
6. ثم نسكب ثلث العجين في الصينية ونرفع حواف العجينة بحوالي نصف سنتيمتر.
7. نضع الحشوة على العجينة و نوزعها بالتساوي.
8. ثم ننشر الجزء الآخر من العجين ونقطعه إلى شرائح.
9. ثم نفصل هذه القطع في الاتجاه المعاكس ونضعها في الفرن ونتركها حتى تنضج تمامًا.
10. بعد ذلك نحرق الجزء العلوي حتى يصبح الوجه أحمر وذهبي وجميل.

اقرأ أيضًا: كيفية عمل الفطيرة التركية

فطيرة كوكيز التمر

مكونات

• 2 كوب دقيق منخول.
• نصف كوب كبير من التمر منزوع النوى.
• علبة كبيرة من الكريمة.
• كوب كبير من الحليب.
• 10 قطع جبنة كريمية.
• نصف ملعقة صغيرة نسكافيه.

كيف تستعد

1. اخلطي البسكويت والزبدة، ثم اسكبي المكونات في صينية مدهونة بالزبدة.
2. ثم اسكبي الكريمة والجبن في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيداً.
3. نضع الكاكاو والتمر والسكاب في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً.
4. ثم نضع هذا الخليط على البسكويت ثم نضيف الجبن والقشدة فوقه.
5. توضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج ويتم دمج القوام.

يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع فطيرة حلوة

كعكة محشوة بالتمر

مكونات

• وعاء كبير من الدقيق.
• كوب صغير زبدة طرية.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• صفار البيض
• نصف كوب صغير من الماء الدافئ.

مكونات الحشو

• كوب ونصف من التمر منزوع النوى.
• كوب صغير من الحليب.
• بيضة واحدة.

كيف تستعد

1. ننخل الدقيق ونضيف الملح والزبدة ونفرك جيداً بأطراف الأصابع حتى نصل إلى القوام المطلوب.
2. اخفقي البيضة بالماء الساخن ثم أضيفيها إلى الدقيق واخلطيها جيدًا حتى تتماسك العجينة.
3. ثم نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. ثم نخرج العجينة ونلفها في قالب كيك، ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق.
5. ثم ضعي جميع مكونات الحشوة في الخلاط حتى تصبح ناعمة وجاهزة للتزيين.
6. نقسمها على الكيك المخبوز ونعيدها إلى الفرن ونتركها حتى تنضج بالكامل ويتحول سطح الكيك إلى اللون الأحمر.
7. ثم نخرجها ونتركها حتى تهدأ، نضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا ويمكن تناولها.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية عمل فطائر الجبن

في نهاية هذا المقال قدمنا ​​لكم جميع الوصفات والمكونات لطريقة فطيرة التمر اللذيذة والتي تعتبر مفضلة لدى الكثيرين.

كما ذكرنا أكثر من طريقة طهي تناسب الجميع بمكونات سهلة وسريعة.