كيفية صنع مشروب الحلبة المطحونة الحلبة عبارة عن بقول طوله 20-60 سم، يتكون من جذع دائري وأغصان صغيرة، ومرفوع بثلاث منشورات ذات أسنان طولية.
تتراوح البذور من الأصفر إلى الأخضر وهي موطنها الشرق، مثل البحر الأبيض المتوسط وشمال إفريقيا، وقيل: “إذا عرف الناس فوائدها، لكانوا يشترون وزنها بالذهب”.
كما قال العالم البريطاني كليبر. “إذا وضعت كل الأدوية على ميزان واحد ووضعت الحلبة على الميزان، فإن شجرة التنوب سوف تزن أكثر.” تابعونا على مقالتنا على.
مكونات الحلبة المطحونة
- يتكون مسحوق الحلبة المطحون من زيوت الفوسفور والزيوت الطيارة ومنها: هيدروكربونات سيسكوتريبين.
- لاكتونات، ألكانات، بروتينات، دهون، كربوهيدرات، قلويدات.
- مثل؛ الكولين، تريغونيلين، الزيوت الثابتة، اللثة، الصابون، الستيرول، السكريات القابلة للذوبان بما في ذلك. الجالاكتوز.
- المانوز والمركبات بما في ذلك ؛ الياموجينين و dysgenin.
فوائد مسحوق الحلبة المطحون
- يخفف من المغص.
- محاربة العجز الجنسي.
- يفيد ويقوي الشعر.
- يزيل علامات الشيخوخة المبكرة.
- يخفف من مشاكل البشرة مثل النمش والكلف وحب الشباب.
- يفيد البشرة وينظفها ويمنحها النضارة والحيوية ويفتحها ويوحد لونها ويزيل البقع الداكنة ويجعل الوجه دهنيًا.
- هذا يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم.
- يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
- يخفف من تراكم البول.
- يغذي الأمهات المرضعات.
- يقلل من فرص الإصابة بسرطان الكبد وأنواع أخرى من السرطان.
- لعلاج امراض الصدر.
- إنه يثير الشهية بشكل كبير.
- يعالج التهاب الحلق ويخفف الحلق.
- القضاء على الإمساك.
- يتخلص من الديدان المعوية.
- علاج البواسير.
- يحسن صحة الأم.
- مقبول.
- يعالج الالتهابات والحروق والجروح والقروح.
- يحارب التشنجات العضلية المختلفة.
- وهو مفيد لعمل المعدة والجهاز الهضمي.
ضرر الحلبة
- يجب على النساء الحوامل عدم تناوله خلال الأشهر القليلة الماضية لأنه يمكن أن يسبب النزيف.
- أيضًا، تجنب إعطائه للأطفال دون سن الثانية.
- لا ينصح به للأشخاص المصابين بفقر الدم. لأنه يحد من امتصاص الجسم للحديد.
- يجب على الأشخاص الذين يتناولون هرمون الغدة الدرقية تجنب استخدامه.
- لأن هرموناتها تعمل بشكل متقطع.
- يمكن أن يسبب مشاكل معوية.
- يعطى لمن يتناوله لرائحة كريهة (بول وعرق).
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة توخي الحذر عند استخدام النعناع البري، وفي هذه الحالات لاحظنا النقاط التالية:
- الأشخاص الذين لديهم حساسية من البقوليات. قد يتأثر الأشخاص الذين لديهم حساسية من البقوليات.
- فمثلا؛ فول الصويا والفول السوداني والفاصوليا الخضراء يمكن أن يكون لديهم حساسية من النعناع البري.
- مرضى السكري. يمكن أن تؤثر الحلبة على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر، لذلك يجب مراقبة مستويات السكر في الدم.
- الانتباه إلى علامات نقص السكر في الدم لدى مرضى السكري الذين تناولوا النعناع البري.
كيفية صنع مطحون الحلبة
- خذ كمية من مسحوق الحلبة والنشا ومسحوق الكركم وطحن الكمون واليانسون والشمر.
- نخلط كل هذه المكونات ونضيف بذور السمسم ثم نخلط ملعقتين كبيرتين من الخليط مع كوب من الماء ونستخدمها.
- ثم ضعيها على النار وقلبي باستمرار حتى لا تلتصق، وإذا لزم الأمر رشي القرفة قبل الطهي.
اقرأ أيضا: فوائد خلطة النعناع البري لتسمين الجسم في غضون أيام قليلة
طريقة عمل شراب الحلبة الصحي
- Catnip هو نبات من عائلة البقوليات، ويبدو أن اسمه جاء من حلب، وأصل الاسم يعود إلى الهيروغليفية.
- ويعطي اسم الحليب او الدراج.
- له استخدامات عديدة حيث يمكن استخدامه في صناعة الحلويات ويمكن أيضًا تحويله إلى شراب الحلبة.
- إنه من أهم المشروبات العربية.
- يمد الجسم بالمعادن والفيتامينات اللازمة لحماية الجسم من خلال استخدامه كعلاج طبي ميداني.
- الجزء الذي يقع في هذا الحقل عبارة عن بذور وبذور تنبت.
مكونات
- ملعقة صغيرة من بذور الحلبة.
- كأس من الماء.
- عدد قليل من أوراق الشاي السائبة أو أي نوع من الأعشاب حسب الرغبة.
كيف تستعد
- سحق بذور الصقلاب بمدافع الهاون أو المطرقة.
- صب كوبًا من الماء في القدر واتركه يغلي.
- أضف بذور الحلبة المطحونة إلى الماء المغلي.
- غطي بذور الحلبة لمدة ثلاث دقائق على الأقل.
- صفي شراب الحلبة في كوب.
- تحلى بالعسل أو السكر.
- قدميها ساخنة أو باردة حسب الحاجة.
طريقة عمل مشروب الحلبة بالحليب الدافئ
مكونات
- ملعقتان من النعناع البري.
- كأسان من الماء.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب من الحليب
كيف تستعد
- يتم تنظيف الأوساخ الموجودة في بذور الحلبة وغسلها بالماء ووضعها في مرشح لإزالة الماء تمامًا.
- يُسكب الماء في القدر، ويُغلى على نار متوسطة ويُغلق القدر.
- اتركه على نار منخفضة لمدة عشر دقائق على نار منخفضة حتى يتحول اللون إلى اللون الأصفر.
- اسكبي الحليب في قدر آخر، سخنيه على نار متوسطة حتى يغلي.
- يُضاف الحليب المغلي إلى القدر ويُغلى مرة واحدة.
- يُسكب شراب النعناع البري والحليب في كوب تقديم، ويُضاف السكر حسب الرغبة.
قد تكون مهتمًا. فوائد النعناع البري والعسل للمعدة
طريقة عمل مشروب الحلبة
مكونات
- كيلوغرام واحد من دبس السكر الأسود.
- 1/4 كوب زيت قلي.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- سعر كيلو واحد لساحة تزلج على الجليد.
- ثلاث ملاعق كبيرة من بذور السمسم.
- نصف كيلو فستق مقشر ومطحون بشكل خشن.
كيف تستعد
- يُسكب الزيت في القدر ويُسخن على نار عالية، ثم يُضاف الدقيق ويُحرّك حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضف العسل إليه واتركه ينضج لمدة عشر دقائق.
- تضاف الحلبة تدريجياً مع التحريك باستمرار حتى تتماسك.
كيفية صنع الخاتم باليانسون
مكونات
- كوبان ونصف من الحبوب.
- 1/2 كوب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- أربع ملاعق كبيرة من الحلبة.
- ملعقة صغيرة يانسون.
- أربع ملاعق صغيرة من اليانسون.
- أربعة أكواب من الماء.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف أونصة من الجوز المفروم.
- ملعقة كبيرة من الحلبة.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
- جوزة الطيب.
- مغرفة كبيرة من حبة البركة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
- تُزين بالفستق أو الجوز حسب الحاجة.
- ملعقة كبيرة من الطحينة لدهن الصينيين.
كيف تستعد
- يُسكب الماء في القدر ويُضاف إليه اليانسون والحلبة وتُغلى المكونات، ثم يُصفّى المزيج مع الاحتفاظ ببذور الحلبة والماء المغلي.
- نضيف السميد والدقيق والخميرة والبيكنج بودر والجوز وجوز الهند والقرفة وجوزة الطيب والسكر.
- والسمسم الأسود في الوعاء، ثم قلبي المكونات.
- نضيف الزيت والسمن وبذور الشمر ونخلط المكونات جيداً.
- إذا لزم الأمر، اخلطي المكونات جيدًا بالماء المغلي.
- نسكب ملعقة من الطحينة في صينية الفرن، ونُدهن الصينية بالزيت، ثم نسكب المزيج فيها ونقطعها حسب الحاجة.
- غطي العجين واتركيه يرتفع ويستريح لمدة ساعة.
- ضعي صينية النعناع البري في الفرن المسخن واخبزيها حتى تنضج وتنضج.
- نخرجه من الفرن ونسكب الشراب ونزينه بالفستق.
- نقطعها ونأكلها باردة.
- لتحضير الشراب، ضعي كوبين من السكر في إناء، أضيفي كوبًا من الماء إلى الموقد.
- يُغلى مزيج السكر والماء ثم يُضاف عصير الليمون.
- يرفع عن النار ويبرد ويستخدم.
أنظر أيضا: كم من الوقت تشرب النعناع البري لزيادة الوزن بسرعة؟
أخيرًا في موقع القلعةة قدمنا لك في هذا المقال كيفية صنع مشروب الحلبة المطحون ونأمل أن ينال إعجابك وأنت على ما يرام.