دقيق الشوفان مع الحليب من الأطعمة المفيدة والصحية التي يمكن أن نتناولها على الإفطار، لأنه يوفر الحيوية والطاقة والنشاط للجسم، كما أنه مضاد للأكسدة ويقي الجسم من الأمراض.
لذلك فهو يقلل من حدوث السرطان ولهذا يسأل بعض الناس عن كيفية طهي الشوفان بالحليب، لذلك في هذه السطور سنوضح لك أكثر من طريقة لطهي الشوفان، فابق على اتصال.
طريقة طهي الشوفان بالحليب
مكونات
- كأسان من الحليب.
- كوب شوفان.
- العسل، حسب الذوق.
- ملعقة قرفة.
- الموز
كيف تستعد
- أولاً نحضر قدر ونضعه على النار ونضيف إليه كمية الشوفان والحليب والقرفة ونقلبها حتى تمتزج.
- وعندما تحصل على قوام كثيف، يرفعونه عن النار ويضعونه في طبق، ويزينونه بالعسل والموز، وهنا الخس.
فوائد الشوفان بالحليب
فوائد الشوفان كثيرة ومن أهمها ما يلي:
- يحتوي الشوفان على الألياف ويساعد على تحسين مستويات الكوليسترول.
- كما أنه يخفض مستويات السكر في الدم.
- كما أنه يقلل من الحكة والالتهاب والتهيج.
- يعالج فقر الدم.
- يعطي الشعور بالشبع وبالتالي ينظم وزن الجسم.
- يحتوي على الزنك والحديد والمغنيسيوم والفوسفور.
- يعمل كملين ويمنع الإمساك عند كبار السن لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان.
نصائح لتحضير دقيق الشوفان بالحليب
هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها للحصول على فوائد الشوفان والحليب والنصائح كالتالي:
- للحصول على نسيج كثيف، يوصى بتقليب الخليط باستمرار.
- يوصى بإضافة المكسرات إلى خليط الشوفان مع الحليب.
- يوصى بإضافة الزنجبيل أو القرفة لمذاق شهي ولذيذ.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع الشوفان على الإفطار
طريقة عمل دقيق الشوفان بالحليب والقرفة
مكونات
- كوب شوفان.
- سبع حبات فراولة.
- كوب ماء أو حليب حسب الرغبة.
- قليل من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة قرفة.
- شراب العسل أو الزبادي حسب الرغبة.
كيف تستعد
- أولاً نقوم بغسل الفراولة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة جداً ونضعها في وعاء، ثم نحضر وعاء ونضيف الشوفان والفانيليا والقرفة والملح والماء ونحرك المزيج.
- ضع القدر على النار مع التحريك المستمر لمدة سبع دقائق، ويجب أن تكون النار هادئة.
- عند الحصول على قوام كثيف، يُرفع الخليط عن النار ويُسكب في طبق.
- ثم يتم تزيينه بالزبادي أو شراب العسل وأيضا مزين بشرائح الفراولة والألف صحة وهنا.
طريقة طهي الشوفان بالحليب والعسل
مكونات
- كوبين من الشوفان.
- كأسان من الحليب.
- أربع حبات من الموز أو الفراولة.
- خمس ملاعق كبيرة من العسل.
- جوز مقطع.
كيف تستعد
- نحضر القدر ونضيف الشوفان والحليب ونقلب ثم نضع القدر على النار مع التحريك باستمرار.
- نترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق ويجب إطفاءه على النار، وبعد الحصول على القوام المطلوب نقوم بإزالته من على النار.
- نتركها جانباً لفترة، ثم نسكبها في أوعية، ثم نقطع الموز ونضعها في الخليط، وعلى سطح الطبق نضيف العسل المفروم والجوز مع الخس. هنا.
طريقة عمل الشوفان بالحليب والتمر
مكونات
- ثلاثة أكواب من الماء.
- كوبين من الشوفان.
- ثلاث قطع من الفاكهة.
- أربع تمرات.
- قليل من الملح.
- ملعقة قرفة.
كيف تستعد
- نحضر وعاء ونضيف الشوفان والماء إلى الوعاء ونحركه ثم نضيفه إلى نار هادئة مع التحريك باستمرار.
- بعد غليان المزيج والحصول على قوام كثيف، يُرفع عن النار ويترك جانباً ليبرد.
- نبدأ في تقطيع التمر والفواكه إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء ونضيف القرفة والملح ونقلب.
- ثم تُسكب في وعاء، وتُضاف إلى السطح شرائح الثمار والتمر، ويمكن إضافة العسل والفستق للزينة.
خبز الشوفان الصحي
مكونات
- أربعة أكواب من الماء الدافئ.
- كوبان من دقيق الشوفان.
- ستة أكواب من الدقيق الأسمر.
- ملعقتان من الخميرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة ملح.
كيف تستعد
- نأخذ وعاء ونضيف الماء الدافئ والخميرة والسكر ونخلط ونغطي الوعاء ونتركه جانبا لمدة عشر دقائق.
- يتم إحضار وعاء نضيف إليه الدقيق البني والشوفان، وبعد تخمير خليط الخميرة نضيفه إليهم وننتهي من العجن.
- ثم يضاف إليها الماء تدريجياً لعمل عجينة ناعمة وطرية، وتغطى العجينة وتترك لمدة ساعة حتى تتخمر.
- بعد أن يتضاعف، نبدأ في تقطيع العجين إلى كرات صغيرة.
- ثم نلف الكرات ونرش عليها بعض الدقيق ونلفها للحصول على حجم رقيق.
- نحضر صينية ولا تلتصق، نضع الخبز فيها، ثم نضعها في فرن متوسط التسخين ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
قد تكون مهتمًا أيضًا بكيفية صنع حلويات الشوفان
طريقة عمل دقيق الشوفان باللوز والقشدة
مكونات
- كوب ونصف من الشوفان.
- ثلاثة أكواب قشطة.
- كوب واحد من اللوز المفروم.
- التوت الأحمر.
كيف تستعد
- نترك المقلاة تغلي ثم نضيف اللوز والشوفان ونقلب حتى يصبح الشوفان ذهبي اللون.
- بعد ذلك، أضيفي الشوفان إلى الكريمة وقلّبي باستمرار للحصول على قوام كثيف، ثم ارفعيها عن النار.
- ثم نسكب الخليط الناتج في أوعية ونضع الأوعية في الثلاجة وبعد التبريد يمكنك تزيينها بالتوت الأحمر والخس.
طريقة طهي الشوفان بالزبادي
مكونات
- صندوقين من الزبادي.
- كوب شوفان.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- أربع ملاعق كبيرة من الجوز.
- الفراولة الطازجة.
كيف تستعد
- نحضر إناء ونضعه على النار ثم نضيف الزبدة إليه وبعد أن يغلي الزبدة نضيف الزبدة إليه.
- بعد ذلك يضاف إليها الشوفان ونحاول تهدئة النار والتقليب حتى يصبح القوام ثقيلاً ولا يلتصق بالقدر.
- ثم يضاف السكر والجوز لإذابة السكر وإضافة العسل إليه.
- يُرفع المزيج عن النار ويُسكب في الزبادي ويُحرّك جيدًا لخلط المكونات.
- يُسكب المزيج في أكواب التقديم، وتوضع الفراولة في الأعلى، ويخلط الشوفان واللبن.
- ثم وضعوا الأكواب في الثلاجة لتبرد وتتصلب، وهنا يقدمونها مع الخس.
طريقة عمل كفتة داود باشا بالشوفان
مكونات
- كيلو لحم مفروم.
- نصف كوب شوفان.
- ملعقة ثوم مفروم.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- يقطع ثلاث بصل.
- ربع حزمة بقدونس مفروم.
- ربع حزمة شبت مفروم.
- عصير الطماطم.
- كأس من الماء.
كيف تستعد
- نحضر وعاءً، نضيف إليه اللحم المفروم، ثم نضيف الثوم المفروم ونضع البصل المفروم ناعماً.
- تخلط المكونات جيداً، ثم يضاف الفلفل الأسود والملح، ثم الشبت والبقدونس المفروم.
- بعد ذلك، يضاف إليها الشوفان ويعجن مرة أخرى، ويتم تحويل الكرات إلى برد لجعلها أصغر.
- نضع المقلاة على النار ونسخنها لنسكب الزيت، ثم نضيف كرات اللحم ونقلبها، ثم نرفعها ونضعها جانبًا.
- نضع البصل في نفس المقلاة ونقلب حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي.
- ثم نسكب عصير الطماطم على البصل ونستمر في التقليب ثم نضيف كوب من الماء والفلفل الأسود والملح.
- بعد أن يغلي المزيج، يضافون كرات اللحم المحضرة ويتركون لمدة ربع ساعة، ثم يصبونها على الطبق ويقدمونها هنا مع الخس.
راجع أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان
طريقة عمل الدجاج المشوي بالشوفان
مكونات
- ثلاث قطع صدر دجاج.
- كوب شوفان
- أيضا كوب دقيق.
- كوب واحد من الزبادي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نغسل الصدور أولاً، ثم نقطعها إلى أصابع، ونتركها جانبًا ونعد وعاءًا، ثم نضيف نصف كوب من الزبادي والفلفل والملح والزنجبيل ونحرك.
- ثم نسكب الدجاج المفروم في الخليط المحضر ونتركه لمدة 12 ساعة.
- بعد مرور الوقت، نرفع الدجاج عن الخليط ونغمسه في الدقيق، ثم نغمسه في اللبن ونغمسه في الشوفان.
- نحضر صينية وندهنها بالزبدة ثم نمدها بالدجاج ونسخن الفرن ثم نضع الصينية بالفرن وبعد طهيها تقدم ساخنة مع الخس.
في الفقرات السابقة قدمنا لك طريقة عمل شوفان الحليب في خطوة واحدة سهلة لتحضيرها يا سيدتي وأتمنى أن تنال إعجابك.