كم عدد السعرات الحرارية في الجزر وما هي قيمته الغذائية؟ يحتوي الجزر على كمية كبيرة من الفيتامينات والألياف، لذلك يهتم الكثير من الناس بالقيمة الغذائية للجزر وعدد السعرات الحرارية الموجودة في الجزرة الواحدة.
كم عدد السعرات الحرارية في الجزر؟
- يعتبر الجزر من أهم الخضروات، فهو مصدر غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة والضرورية لصحة الجسم، إلى جانب أنه يتميز بمذاق حلو ولذيذ.
- كما أنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، لذلك فهو يعتبر من أهم الخيارات المتاحة لتناول الوجبات الخفيفة.
- تحتوي جزرة واحدة متوسطة الحجم، تزن حوالي 61 جرامًا، على حوالي 25 سعرًا حراريًا فقط، بينما تحتوي 100 جرام من عصير الجزر على حوالي 40 سعرًا حراريًا.
- يحتوي نصف كوب من الجزر المطبوخ على حوالي 35 سعرًا حراريًا، وحوالي 38 سعرًا حراريًا من الكربوهيدرات، وحوالي 2 سعر حراري من الدهون و 7 سعرات حرارية من البروتين.
- يوصي معظم الأطباء بتناول حوالي ثلاثة أكواب من الخضار يوميًا للحفاظ على صحة الجسم وتزويده بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها.
لا تتردد في قراءة المزيد عن فوائد الجزر للجسم والبشرة
القيمة الغذائية للجزر
- 100 جرام من الجزر النيء يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والألياف والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
- يحتوي على حوالي 9 جرام من البروتين، وحوالي 0.2 جرام من الدهون، و 9.5 جرام من الكربوهيدرات، وحوالي 3.3 ملليجرام من الكالسيوم.
- يحتوي الجزر أيضًا على حوالي 3 ملغ من الحديد، وحوالي 69 ملغ من الصوديوم، وحوالي 12 ملغ من المغنيسيوم.
- بالإضافة إلى ذلك، يعد الجزر مصدرًا غذائيًا غنيًا بالعديد من المعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل الفوسفور والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والزنك والمعادن الأخرى.
- يحتوي الجزر أيضًا على العديد من الفيتامينات المختلفة، مثل فيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين ب 6، كما يحتوي على كميات هائلة من فيتامين أ وفيتامين سي.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الجزر على العديد من الأحماض المختلفة مثل حمض الفوليك وحمض البانتوثنيك والثيامين والريبوفلافين والنياسين والبيتين والكولين.
- تتراوح نسبة الماء في الجزر من حوالي 86٪ إلى حوالي 95٪، بالإضافة إلى البكتين الذي يعد من أهم أنواع الألياف القابلة للذوبان، وبالتالي فإن الجزر يساهم بشكل كبير في تحسين صحة الإنسان وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو مصدر غني بالألياف غير القابلة للذوبان في الماء، والتي لها دور فعال في تنظيم حركة الجهاز الهضمي وبالتالي تقلل من حدوث الإمساك المزمن.
المركبات النباتية في الجزر
- يعتبر الجزر مصدرًا غنيًا للعديد من المركبات النباتية الأساسية، والتي تعتبر من أهم مضادات الأكسدة التي تساهم بشكل كبير في زيادة مناعة الجسم وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة لدى الإنسان.
- ومن أهم هذه المركبات بيتا كاروتين، والذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ، والذي يمتصه الجسم بشكل فعال في حالة الجزر المطبوخ.
- اللوتين، الموجود بنسب عالية في الجزر البرتقالي والأصفر، مهم وضروري لصحة العين.
- كما أن الجزر الأحمر والأرجواني غني بالليكوبين، مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
- بالإضافة إلى البولي أسيتيلين الذي يقي الإنسان من مخاطر الإصابة بأمراض سرطانية مختلفة وخاصة اللوكيميا.
- يعد الأنثوسيانين أحد أهم مضادات الأكسدة الموجودة في الجزر الداكن، وهو ضروري لتحسين صحة ووظيفة الجهاز المناعي للإنسان.
اقرأ أيضًا لتعرف: كم عدد السعرات الحرارية في الجزر المطبوخ؟
فوائد الجزر بشكل عام
- معرفة عدد السعرات الحرارية في الجزرة وما هي قيمتها الغذائية. يحتوي الجزر على العديد من الفوائد الصحية الضرورية والضرورية لصحة الجسم.
- يتميز الجذر بقدرته الفعالة على تعزيز بصر الإنسان، كما أنه يساهم بشكل كبير في علاج العديد من المشاكل الصحية المتعلقة بالرؤية والرؤية وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالعمى الليلي.
- خاصة إذا تناول الإنسان كوبًا من الجزر يوميًا، وذلك بسبب وجود الكاروتينات المسؤولة أساسًا عن إنتاج فيتامين أ الضروري والمفيد لصحة العين.
- يعتبر الجزر من أهم الأطعمة الغذائية لصحة الطفل، خاصة إذا تم تقديمه في بداية النظام الغذائي للطفل. بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم مما يساعد في التكوين والتقوية. من العظام.
- وبالتالي فإن الجزر يساهم بشكل كبير في زيادة وزن الطفل، لأنه وسيلة فعالة للتخلص من الديدان المعوية، حيث ينظف ويطهر أمعاء الطفل.
- من أهم مميزات الجزر أنه يستخدم لعلاج العديد من الأمراض المختلفة، على سبيل المثال، لتنظيف المثانة من الحصى، كما أنه يساهم بشكل كبير في الحد من الهجمات العصبية عند الإنسان.
- يتميز الجزر بقدرة كبيرة على تنظيم وظائف الغدة الدرقية، كما أنه يتحكم بشكل كبير في مستوى السكر في الدم.
- الجزر مقوي طبيعي للجسم، حيث يقوي الكبد بشكل كبير ويساعده على أداء جميع وظائفه الحيوية بدقة.
- لإكمال الإجابة على هذا السؤال، كم عدد السعرات الحرارية في الجزر وما هي قيمته الغذائية؟ يساهم الجزر بشكل كبير في تنشيط المعدة والأمعاء ويساعد في هضم الطعام وتنظيم حركة الأمعاء.
- وبذلك يتم استخدامه لتقليل الإصابة بالإمساك المزمن، حيث يعتبر من أهم الملينات الطبيعية للمعدة.
- يزيد من قدرة الجسم وكفاءته في التخلص من العديد من الأمراض الجلدية المختلفة مثل الأكزيما.
- يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة وبالتالي يتميز بقدرته الممتازة على تقليل علامات الشيخوخة المبكرة وتقليل ظهور التجاعيد.
- يحتوي الجزر على العديد من العناصر الغذائية والألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
- كما يحتوي على فيتامين سي الذي يقي الجسم من الانفلونزا ونزلات البرد وأمراض أخرى.
- يقلل بشكل كبير من تناول الطعام لأنه يساعد الشخص على إنقاص الوزن والتخلص من السمنة لاحتوائه على جميع العناصر التي يحتاجها الجسم ولا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
عيوب تناول الكثير من الجزر
- على الرغم من أن الجزر له العديد من الفوائد الصحية، إلا أنه يجب تناوله باعتدال، خاصة للأطفال.
- لأن الاستهلاك المفرط للجزر يؤدي إلى اصفرار الجلد ويزيد من خطر الإصابة بتسوس الأسنان لدى الطفل.
- كما ينصح معظم الأطباء النساء الحوامل والمرضعات بتناول الجزر باعتدال وعدم الإساءة إليه.
- يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من الكرفس والريحان والبهارات عدم تناول الجزر.
- بالإضافة إلى ذلك، يؤدي الاستهلاك المفرط للجزر إلى انخفاض نسبة السكر في الدم، لذلك يجب على مرضى السكري التحكم في مستويات السكر لديهم، خاصة عند تناول كميات كبيرة منه.
هنا يمكنك التعرف على فوائد الجزر للمعدة
لذلك، قدمنا لك شرحًا مفصلاً ومرضيًا عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في الجزر وما هي قيمتها الغذائية. يعتبر الجزر من أهم الخضروات التي تحتوي على العديد من الخصائص المفيدة والضرورية لجميع أجزاء الجسم.