على الرغم من أهمية وفائدة البيض للأم الحامل وجنينها، إلا أنه لا ينبغي الإفراط في تناوله، لأنه يرفع مستوى الكوليسترول في الدم وبالتالي يضر بصحة الأم وجنينها.
يسأل الكثير من النساء الحوامل أيهما أفضل للحامل بيض مسلوق أم بيض مقلي وهذا ما سنشرحه اليوم على موقعنا.
أيهما أفضل للحامل بيض مسلوق أم مقلي؟
يعتبر البيض من أصح الأطعمة، ويمكن رؤية إجابة السؤال أيهما أفضل من الآخر، بيض مسلوق أم مقلي للمرأة الحامل، من المتوسط التالي للسعرات الحرارية والدهون.
- تحتوي البيضة المسلوقة على 78 سعرة حرارية فقط، بينما تحتوي البيضة المقلية في القليل من الزبدة على 78 سعرة حرارية.
- تصبح قيمته من السعرات الحرارية 90 سعرة حرارية، مما يدل على أن البويضة المسلوقة أكثر صحة للأم الحامل.
- تبلغ نسبة الدهون التي تحصل عليها الأم الحامل من البيض المقلي حوالي 7 جرامات من الدهون.
- بينما تحتوي البيضة المسلوقة على 5.5 جرام فقط من الدهون.
- عندما يتعلق الأمر بالكوليسترول، فإن البيض المسلوق والبيض المقلي لهما نفس مستوى الكوليسترول.
- يحتوي كل منها على 200 ملليغرام من الكوليسترول.
تحقق من فوائد بيض المناطق الحضرية هنا
فوائد البيض للأم الحامل
إن تناول حصة واحدة من البيض في اليوم يساعد الأم في الحصول على البروتينات اللازمة أثناء الحمل، وتتمثل فائدتها في الآتي:
- يساعد البيض في بناء عظام الجنين حيث يحل محل الكالسيوم الذي تم إفرازه.
- وهو ما ينقص في مراحل الحمل المتقدمة ويصل إلى الجنين عبر الحبل السري ويساهم في التكوين الصحيح للعظام دون تقوس.
- يساهم تناول الأم للبيض في التطور السليم لدماغ الطفل والحبل الشوكي ويمنع عيوب الأنبوب العصبي.
- يساعد البيض في بناء مشيمة صحية، ويخدم كغذاء مليء بالبروتين الحيواني.
- كما أنه يحتوي على أحماض الأوميغا التي تحفز نمو دماغ الطفل.
- وبالتالي زيادة معدل ذكائها ومساعدة الأم على الشعور بالمرح والحيوية والراحة.
- يحتوي البيض على نسبة عالية من الزنك، مما يقوي جهاز المناعة ويقلل من حالات الإجهاض لدى النساء الحوامل.
- يساعد في بناء العظام لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم ويساعد في تكوين أسنان الجنين.
- وتعويض ما ينقص في جسده من مواد قد تتسبب في هشاشة عظامه.
- يقوي مناعة الجنين ويقلل من أعراض الإجهاض خاصة في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.
عيوب تناول الكثير من البيض للأم الحامل
يعتبر البيض من الأطعمة الصحية التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة المرأة، ولكن هناك بعض المخاطر التي تنشأ من الاستهلاك المفرط، ومنها:
- عدوى السالمونيلا للمرأة الحامل بسبب البكتيريا الموجودة في البيض.
- وبالتالي، فإن الأم تعاني من الصداع وآلام المعدة وارتفاع درجة حرارة الجسم وقد تعرضها للولادة المبكرة.
- يمكن أن يؤدي تناول الكثير من البيض إلى الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
- بسبب التراكم الكبير للدهون في منطقة القلب.
- قد يسبب الحساسية لمن يعانون من مشاكل في الجهاز التنفسي.
- إن الإفراط في تناوله يزيد من مستوى الكوليسترول في الدم، لذلك يجب على المرأة الحامل أن تأكل مرة واحدة فقط في اليوم.
- فقط مع بياض البيض.
- يسبب زيادة في الزلال وخاصة في الأشهر الأولى من الحمل لذلك ينصح بتناوله باعتدال.
- الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب القيء والإسهال وآلام في البطن.
- ارتفاع في درجة حرارة الجسم يمكن أن يسبب الحمى.
اقرأ أيضًا: فوائد البيض المسلوق للحمية
الطريقة الصحيحة لأكل بيض مقلي
بعد معرفة ما إذا كان البيض المسلوق أو المقلي أفضل للحوامل، يختلف البيض المقلي الصحي للحامل وهناك عدة طرق يمكن اتباعها على النحو التالي:
- طبخ البيض المقلي بالزبدة. ويفضل تناول البيض المقلي الذي يستخدم في تحضير الزبدة بدلا من الدهن.
- نظرًا لأن الزبدة الصحية أقل ضررًا من الدهون، يجب طهي البيض جيدًا.
- شكشوكة. هذه إحدى تلك الوصفات حيث يُقلى البيض بمزيج من الفلفل والبصل والطماطم.
- وبعض البهارات الأخرى فهي مفيدة وخفيفة على المعدة.
- على الرغم من أن نصف البيض فقط يحتوي على قيمة غذائية عالية.
- ومع ذلك فهو ضار بالمرأة الحامل، لذلك يجب طهي البيض جيداً سواء كان مقلياً أو مسلوقاً.
- بعد تناول البيض، اترك بعض الوقت للأطعمة الأخرى.
الجزء الموصى به من البيض المقلي للأم الحامل
- يمكن للأم الحامل أن تأكل البيض المقلي، ولكن بطريقة طبيعية ومعتدلة، يمكنها أن تأكل من 3 إلى 4 بيضات أسبوعياً، وفي بعض الحالات، يمكن تناول بيضة واحدة في اليوم.
- لكن ذلك يعتمد على نسبة الكولسترول لدى الأم، والطبيب هو المسؤول عن تحديد عدد البيض الذي يجب تناوله أثناء الحمل.
نصائح لشراء بيض صحي
هناك العديد من الفوائد للبيض التي يمكن أن تتمتع بها الأم الحامل، ولكن يجب عليها شراء بيض صحي يتمتع بالخصائص التالية:
- لا يمكن شراء البيض المكسور لأنه محمل بالأوساخ والغبار.
- يجب شراء البيض العضوي من الدجاج الذي لم يتم حقنه بمواد كيميائية.
- يجب اختبار البيض عن طريق وضعه في وعاء مملوء بالماء للتأكد من صحته.
- عندما تخرج البيضة من الثلاجة، اتركها حتى تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
- اغسل يديك جيدًا قبل طهي البيض، وإذا كانت رائحتها غريبة فلا تأكلها.
شاهدي أيضاً: فوائد البيض النيئ مع الحليب وكيف يعمل
من خلال مقال اليوم أجبنا على سؤال أيهما أفضل للمرأة الحامل: بيضة مسلوقة أم بيضة مقليّة، والنصائح المهمة التي يجب على الأم الحامل اتباعها بعناية عند تناول البيض حتى لا تسبب مشاكل أثناء الحمل. .