صنع الخل في المنزل، سنتعلم اليوم كيفية صنع الخل في المنزل من خلال موقع القلعة، لأن الخل ضروري ولا يمكن تعويضه في المنزل.
كما أنه يساعد في الشفاء، بصرف النظر عن استخدامه لصنع مواد مختلفة من الطعام، فإنه يحتوي أيضًا على العديد من الفوائد التي يجلبها للجسم، بما في ذلك علاج مرض السكري، وتقوية جهاز المناعة، وأكثر من ذلك.
صنع الخل في المنزل
يمكن ذكر مكونات الخل وطريقة تحضيره والتي تشمل ما يلي:
مكونات
- تفاح متوسط الحجم.
- ½ لتر ماء نظيف.
- 1 ملعقة كبيرة من خميرة البيرة.
- زجاجة واحدة ويجب أن تكون معقمة تمامًا.
كيف تستعد
- نحضر التفاح أولاً ونغسله جيدًا ثم نقطعه إلى عدة أجزاء دون إزالة البذور أو القشرة.
- ثم نبدأ في وضع القطع في الزجاجة مع إضافة الماء إليها.
- ثم أضيفي الخميرة إلى الزجاجة وأغلقها جيدًا وإحكام.
- نضع الزجاجة في الشمس لمدة 10 أيام تقريبًا.
- ثم نفتح الزجاجة ونقوم بتدوير محتوياتها، ثم نبقيها مفتوحة لمدة 15 يومًا تقريبًا حتى يختفي الكحول، وبعد ذلك يمكن تخزينها واستخدامها.
- وتجدر الإشارة إلى أن خل الخميرة لا يتم العثور عليه بسهولة، حيث لا يوجد بشكل مباشر في الأسواق، ولكن يمكن الحصول عليه من المصانع المتخصصة في إنتاج الخل.
اقرأ أيضًا: كيف يعمل الخل الطبيعي
أنواع الخل الطبيعي
الآن نذكر أنواع الخل الطبيعي ومنها ما يلي:
- خل أبيض. وهو من أنواع الخل الشعبية، ويتميز بمذاقه الحاد ورائحته القوية، لأنه يتم الحصول عليه من الحبوب، كما أنه يعطي طعمًا قويًا للسلطة.
- خل حمض التفاح. تحتل المرتبة الثانية بين أنواع الخل الشائعة وتتميز بطعمها الحار، لذلك يستخدمها كثير من الناس لتحضير السلطات والصلصات.
- الخل البلسمي. أما بالنسبة لهذا الخل، فيكون له مذاق حلو عند إضافته إلى أطباق متنوعة، ويتم تحضيره بطريقة القوالب، ويمكن تحويله إلى صلصة خل عن طريق إضافته إلى زيت الزيتون.
- الخل الأحمر. وهو نوع من الخل أقل حموضة ويشبه في طعم الخل الأبيض ويستخدم لتخليل الخضروات المختلفة.
- خل الأرز. يمكن إضافة هذا الخل إلى المخللات والصلصات والعديد من الأطعمة الأخرى.
- خل الشعير. يحظى هذا الخل بشعبية كبيرة لأنه يضاف إلى الأسماك وله طعم معتدل.
فوائد الخل الأبيض
الآن يمكننا التعرف على فوائد الخل الأبيض والتي تشمل ما يلي:
- يساعد الخل في تنظيم مستويات السكر في الدم، حيث يمكن تناول ملعقة واحدة منه في الصباح كل يوم.
- كما أنه يساعد في علاج بعض الأمراض، بما في ذلك السرطان.
- يمكن للجسم أيضًا الحصول على الكالسيوم، مما يساعد في الحفاظ على صحة العظام، وكذلك الأظافر والأسنان الصحية.
- هذا بالإضافة إلى العمل على تطهير البشرة من التلوث والرواسب والأوساخ.
- كما أنه يعمل على إزالة حب الشباب والبثور التي تسببها.
- ينشط الدورة الدموية في الجسم.
قد تعرف أيضًا: كيف يعمل الخل؟
وصفات صحية للخل الأبيض في المنزل
الآن سوف نتعرف على بعض الوصفات الصحية بالخل الأبيض، ومنها ما يلي:
- يمكننا إحضار كوب من الماء وصب القليل من الخل فيه، ثم نخلطه جيدًا بقطعة قطن موضوعة في الكتلة، ثم نرسم الوجه بها ونترك الوجه بالخليط لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم نغسله . جيد هذه التجربة تساعد على التخلص من الحبوب والعمل على شد الجلد.
- يشد الخل أيضًا البطن، ويسكب القليل من الماء، ثم يضاف ماء الورد إلى الخليط، ثم ابدأ بتدليك البطن بحركات دائرية لمدة 15 دقيقة تقريبًا، ثم لا تمسح الخليط. حتى مرور 60 دقيقة تقريبًا للحصول على نتيجة رائعة.
العمر الافتراضي للخل الطبيعي
- يمكن عمومًا تخزين الخل لفترة طويلة، نظرًا لكونه في مكان بارد وغير معرض لأشعة الشمس.
- لا تعني الرواسب الموجودة في قاع الزجاجة انتهاء صلاحية الخل، حيث تعني الرواسب أن الخواص الحمضية للخل قد تقلصت، ولكن هذا لا يعني أنه أصبح سيئًا.
- من المعروف أن اللون الأبيض والمقطر هو الأكثر عرضة لهذه التغييرات في الشكل فقط.
يمكنك أيضًا قراءة: كيفية صنع خل التفاح
بهذا نكون قد وصلنا إلى خاتمة المقال الخاص بصنع الخل في المنزل ونأمل أن نكون قد ذكرنا فوائده وطريقة تحضيره بطريقة بسيطة وسهلة ونود منكم الاستفادة الكاملة من المقال. .