فوائد بيض البط

فوائد بيض البط البعض منا لا يدرك الفوائد العديدة لبيض البط لأنه غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات.

في هذا الموضوع سنتعرف على هذه الفائدة، كما نذكر قيمتها الغذائية، وفوائدها للأطفال، والوقت المناسب لتعريفهم بها، كما سنذكر مضار تناولها.

مزايا بيض البط

يتمتع بيض البط بالعديد من المزايا ومن أهمها:

غني بالبروتينات

من أهم فوائد بيض البط أنها غنية بالبروتين عالي الجودة، حيث أنها تزود الجسم بالأحماض الأمينية الأساسية لإنتاج البروتين.

غني بمضادات الأكسدة

يحتوي بيض البط على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات، والتي تشمل الكاروتين والكريبتوكسانثين، والمعروف باللغة الإنجليزية باسم كريبتوكسانثين.
- بالإضافة إلى الزياكسانثين واللوتين اللذان يلونان صفار البيض باللون البرتقالي المصفر.
من أهم فوائد هذه المواد المضادة للأكسدة أنها تقلل من خطر تلف الخلايا وتلفها، فضلاً عن تلف الحمض النووي من عمليات الأكسدة.
- مما قد يؤدي إلى التعرض للأمراض المزمنة والأمراض المرتبطة بالعمر.

يحتوي على مادة الكولين

من أهم فوائد بيض البط أنها غنية بمادة الكولين. يحتوي صفارها على كمية كبيرة من صفارها، ومن المهم تحسين العديد من وظائف الجسم ووظائفه، وهي:
- نمو الخلايا.
- عملية التمثيل الغذائي.
- وتجدر الإشارة إلى أن الجسم ينتج كمية قليلة من هذه المادة المهمة، ويتم تعويض ذلك بتناول الأطعمة التي تحتوي على بيض البط، بما في ذلك بيض البط.

يحتوي على العديد من الفيتامينات

من أهم مزايا بيض البط أنها غنية بالفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان كل يوم، وفيما يلي سنشرح ما يقدمه بيض البط من حيث القيمة اليومية للفيتامينات:
- يمد بيض البط الجسم بـ 9٪ من القيمة اليومية لفيتامين أ.
- كما يوفر بيض البط للجسم 7٪ من فيتامين ب 1 يوميًا.
- يمد بيض البط الجسم بما يقدر بنحو 17٪ من القيمة اليومية لفيتامين B2.
- كما يوفر بيض البط للجسم 13٪ من القيمة اليومية لفيتامين B5.
- يمد بيض البط الجسم بما يقدر بـ 14٪ من القيمة اليومية لفيتامين B9.
- كما يوفر بيض البط للجسم 63٪ من القيمة اليومية لفيتامين ب 12.
- يمد بيض البط الجسم بـ 5٪ من القيمة اليومية لفيتامين هـ.

يحتوي على العديد من المعادن

بيض البط غني بالعناصر الغذائية المختلفة، مثل المعادن، التي تمد الجسم بـ 52٪ من إجمالي الكمية اليومية من السيلينيوم.
- مقارنة ببيضة الدجاج التي تزود الجسم بنفس العنصر بنسبة 45٪ فقط.
يمد بيض البط الجسم بالحديد بنسبة 21٪ من إجمالي حاجة الجسم اليومية لهذا المعدن.
- وفي الوقت نفسه، يوفر بيض الدجاج 10٪ فقط من الكمية اليومية من هذا المعدن.
- بالإضافة إلى بعض المعادن الأخرى، مثل الفوسفور، يوفر بيض البط 15٪ من الاحتياج اليومي.
- و 7٪ من الاحتياج اليومي من الزنك.

انظر أيضًا: فوائد تناول بيض البط

القيمة الغذائية لبيض البط

يحتوي بيض البط على العديد من العناصر الغذائية المفيدة جدًا لصحة الإنسان، وفيما يلي سنشرح القيمة الغذائية لبيض البط لكل مائة جرام منه بعد الطهي:

يحتوي بيض البط على 66.26 مل من الماء ذو القيمة الغذائية.
يحتوي بيض البط على سعرات حرارية ذات قيمة غذائية 209 سعرة حرارية.
كما تحتوي بيضة البط على 14.45 جرام من البروتين ذي القيمة الغذائية.
تحتوي بيضة البط على 15.53 جرامًا من الدهون الغذائية.
كما يحتوي بيض البط على كربوهيدرات بقيمة غذائية 1.64 جرام.
يحتوي بيض البط على ألياف غذائية تحتوي على حوالي 0 جرام من القيمة الغذائية.
يحتوي بيض البط أيضًا على 1.05 جرام من السكريات ذات القيمة الغذائية.
بيض البط يحتوي على 72 ملغ من الكالسيوم مع قيمة غذائية.
تحتوي بيضة البط أيضًا على 4.34 مجم من الحديد ذي القيمة الغذائية.
يحتوي بيض البط على المغنيسيوم بقيمة غذائية 19 ملليغرام.
يحتوي بيض البط أيضًا على الفوسفور بقيمة غذائية تبلغ 248 ملليجرام.
يحتوي بيض البط على البوتاسيوم بقيمة غذائية 250 مجم.
أيضا، تحتوي بيضة البط على 493 ملليغرام من الصوديوم مع القيمة الغذائية.

القيم الغذائية الأخرى لبيض البط

بيض البط يحتوي على الزنك بقيمة غذائية 1.59 ملغ.
يحتوي بيض البط أيضًا على النحاس بقيمة غذائية تبلغ 0.07 مجم.
يحتوي بيض البط على 41.1 ميكروغرام من السيلينيوم الغذائي.
يحتوي بيض البط أيضًا على فيتامين ب 1 بقيمة غذائية 0.15 مجم.
يحتوي بيض البط على فيتامين B2 بقيمة غذائية تبلغ 0.433 مجم.
يحتوي بيض البط أيضًا على فيتامين ب 3 بقيمة غذائية تبلغ 0.214 مجم.
يحتوي بيض البط على فيتامين ب 6 بقيمة غذائية تبلغ 0.268 مجم.
يحتوي بيض البط أيضًا على حمض الفوليك بقيمة غذائية 68 ميكروغرام.
يحتوي بيض البط على 237.7 مجم من مادة الكولين ذات القيمة الغذائية.
يحتوي بيض البط أيضًا على فيتامين ب 12 بقيمة غذائية تبلغ 5.18 ميكروغرام.
يحتوي بيض البط على فيتامين إي بقيمة غذائية 1.51 مجم.
يحتوي بيض البط على فيتامين د بقيمة غذائية 1.9 ميكروغرام.
يحتوي بيض البط على فيتامين K بقيمة غذائية تبلغ حوالي 0.5 ميكروغرام.
يحتوي بيض البط أيضًا على فيتامين أ بقيمة غذائية 219 ميكروغرام.
يحتوي بيض البط على دهون مشبعة بقيمة غذائية 4152 جرام.
كما يحتوي بيض البط على دهون أحادية غير مشبعة تحتوي على 7.36 جرام من القيمة الغذائية.
يحتوي بيض البط على دهون متعددة غير مشبعة بقيمة غذائية 1.379 جرام.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بيضة البط على 997 ملليغرام من الكوليسترول الغذائي.

قد تكون مهتمًا. متى يضع البط البلدي و Muscovy البيض؟

مراجعة لبيض البط

تنتج الدولة الصينية وبعض دول جنوب شرق آسيا بيض البط الكبير، والمعروف باللغة الإنجليزية باسم Duck Egg.
هذه الأنواع من البيض غنية بالبروتين ولها تكلفة إنتاج منخفضة.
بمقارنة بيض البط مع بيض الدجاج وأحجامه، فإن بيض البط أكبر بحوالي 50٪ من بيض الدجاج.
- ومن مميزاته أنه يحتوي على صفار كبير وألوان ذهبية.
- كما أنها كريمية الملمس ولها طعم كريمي يحبه كثير من الناس.
وتجدر الإشارة إلى أن لون بيض الدجاج يمكن أن يكون أبيض أو بني، لكن بيض البط يمكن أن يكون أزرق شاحب اللون.
- أو أخضر مزرق، أو رمادي فحمي، أو أبيض.
من أهم الفروق بين بيض البط وبيض الدجاج أن بيض البط مغذي أكثر من بيض الدجاج.
- إنه غني بالبروتينات والمغذيات والمعادن من بيض الدجاج.

بيض البط للأطفال