طريقة صنع نودلز السكر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، فهي من الأطباق المفضلة لدى كثير من الناس في بلاد الشام والوطن العربي. تعتبر نودلز السكر من الأطباق الفلسطينية الشهيرة ويمكن صنعها هنا في المنزل بعدة طرق مختلفة، على النحو التالي:
كيفية صنع المعكرونة بالسكر
نودلز السكر هي واحدة من تلك الأطباق اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وفي وقت قصير. يمكن تناوله في الشتاء لإعطاء الطاقة للجسم والشعور بالدفء في الطقس البارد. انها مستعدة على النحو التالي.
مكونات المعكرونة بالسكر
لصنع نودلز السكر، نحتاج إلى المكونات التالية:
- ربع كيلو نودلز.
- ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
- ربع كوب سكر أبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
- ثلاث ملاعق صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- للتزيين، رش العديد من المكسرات، مثل جوز الهند أو الفول السوداني المطحون، بالقرفة المطحونة.
اقرأ أيضًا: كيفية طهي أرز الشعيرية
كيفية صنع نودلز السكر
تصنع نودلز السكر في المنزل بالخطوات التالية:
- ضعي كمية الزيت في المقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقة حتى تسخن قليلاً.
- ثم نضع المعكرونة عليها ونقلب جيداً حتى يصبح لونها ذهبي فاتح مع مراعاة التقليب المستمر حتى لا تحترق النودلز وتتحول إلى اللون البني الغامق.
- نضيف ماء الورد لكمية الماء ونضيفه إلى النودلز بعد القلي ونقلب قليلاً ونتركه يغلي، ثم نضعه على النار حتى تمتص المعكرونة كل الماء وتطهى تماماً.
- ثم نضيف كمية السكر إلى النودلز ونخلط جيداً ونتركها على نار هادئة حتى يتم امتصاص السكر بالكامل.
- أخيرًا، أضيفي الزبدة وقلبي لمدة دقيقة، ثم أطفئي النار.
- للتقديم، توضع في أطباق صغيرة، وإذا رغبت في ذلك، يمكن تزيينها بجوز الهند أو القرفة أو أي مكسرات أخرى متوفرة في المنزل.
نودلز بالسكر والحليب
يفضل الكثير من الناس تناول النودلز مع السكر والحليب خاصة في فصل الشتاء لمذاقها اللذيذ وفوائدها الغنية، حيث أنها تحتوي على الحليب، كما أنها توفر حرارة للجسم وطاقة عالية ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل على النحو التالي:
مكونات مكرونة السكر والحليب
سنحتاج المكونات التالية:
- كيس صغير من المعكرونة.
- ربع كيلو حليب دافئ.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت.
- ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
- يمكن استخدام كوب واحد من السكر الأبيض الناعم والسكر البودرة.
- الجوز حسب الرغبة لتزيين الوجه.
طريقة عمل النودلز بالسكر والحليب
يمكن تحضير النودلز بالسكر والحليب بخطوات بسيطة كالتالي:
- ضعي الزبدة أو الزيت في وعاء وسخنيه لمدة دقيقة على نار متوسطة، ثم أضيفي النودلز واخلطي.
- يتم تقليب المعكرونة باستمرار حتى تحصل على لون ذهبي فاتح ولا تحترق.
- ثم نسكب عليها الماء الساخن ونتركها تغلي قليلا لكن لا يفضل استخدام الماء البارد.
- بعد ذلك، اخفض اللهب حتى يتم امتصاص كل الماء ويطهى تمامًا.
- في النهاية، ارفعي القدر عن النار واتركيه جانبًا حتى التقديم.
- توضع المعكرونة على أطباق التقديم، ويمكن استخدام الأطباق الصغيرة بشكل فردي أو كبير للعائلة.
- ثم نضيف السكر والحليب الدافئ مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر تماما.
- يمكن تزيين الأطباق بالفول السوداني المفروم والزبيب وجوز الهند، أو تقديمها بدون مكسرات إذا رغبت في ذلك.
- يوصى بحفظ باقي المعكرونة في الثلاجة، وعند التقديم يسخن ويضاف السكر والحليب مع رش القليل من الجوز والقرفة على الوجه.
انظر هنا: كيفية صنع المعكرونة بالحليب
تعد طريقة صنع المعكرونة بالسكر واحدة من أسهل الوصفات التي يمكن لأي امرأة صنعها. إلى جانب ذلك، إنه أحد ألذ الأطباق التي تناولتها على الإطلاق.